1、白蘭(lan)地選購(gou)：首先要(yao)看白蘭(lan)地的顏色(se)和色(se)調(diao)，好的白蘭(lan)地澄清(qing)透亮、晶瑩光燦(can)，顏色(se)一般為金黃色(se)；其(qi)次要(yao)看清(qing)其(qi)配料，確認原料是葡(pu)萄(tao)或其(qi)他水果；然后看等(deng)級(ji)(ji)，有X.O(特級(ji)(ji))、V.S.O.P(優(you)級(ji)(ji))、V.O(一級(ji)(ji))、三星和V.S(二級(ji)(ji))四種。

2、威(wei)士(shi)忌(ji)選購：查證威(wei)士(shi)忌(ji)包裝(zhuang)上(shang)的(de)(de)年(nian)份，表明酒液在橡木(mu)桶中醇化的(de)(de)時間(jian)，按照威(wei)士(shi)忌(ji)酒的(de)(de)貯(zhu)存時間(jian)，可分為(wei)數年(nian)到數十年(nian)等不同年(nian)限(xian)的(de)(de)品種(zhong)，不過(guo)蘇格蘭(lan)威(wei)士(shi)忌(ji)的(de)(de)要求是不少于三年(nian)；其次看顏(yan)色(se)(se)，威(wei)士(shi)忌(ji)的(de)(de)顏(yan)色(se)(se)從淺(qian)金(jin)黃(huang)色(se)(se)到深棕黃(huang)色(se)(se)之間(jian)。

3、伏(fu)特(te)加(jia)選購：注意(yi)酒(jiu)瓶(ping)是(shi)(shi)不是(shi)(shi)鋁(lv)制封蓋(gai)的(de)(de)，多數假(jia)酒(jiu)為塑料封；真伏(fu)特(te)加(jia)在嘴里(li)是(shi)(shi)清涼的(de)(de)感覺，不辣嗓，假(jia)酒(jiu)則是(shi)(shi)嗆嗓；滴兩滴于手掌(zhang)心(xin)，真伏(fu)特(te)加(jia)不熏眼睛；看酒(jiu)內有(you)無沉(chen)淀，有(you)沉(chen)淀的(de)(de)說明是(shi)(shi)造假(jia)的(de)(de)。

4、朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)選購：朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)有白(bai)朗(lang)(lang)姆(mu)、琥珀朗(lang)(lang)姆(mu)、黑(hei)朗(lang)(lang)姆(mu)等酒(jiu)(jiu)類，白(bai)朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)(wei)較(jiao)干、香(xiang)味(wei)(wei)不(bu)濃，琥珀朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)(wei)略甜(tian)、香(xiang)味(wei)(wei)較(jiao)濃，黑(hei)朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)味(wei)(wei)芳醇，根據(ju)需(xu)要選擇；看酒(jiu)(jiu)液色(se)澤，清淡型朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)呈淺黃到(dao)金黃色(se)，濃烈朗(lang)(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)呈金黃色(se)。

5、金(jin)酒(jiu)選購：看酒(jiu)色，金(jin)酒(jiu)透明，無沉(chen)淀物、懸浮物及雜質；金(jin)酒(jiu)產地不同，金(jin)酒(jiu)的品類也不一(yi)樣，英國金(jin)酒(jiu)具有奇異清香、口感醇美(mei)、爽適，荷蘭金(jin)酒(jiu)酒(jiu)香、香料香氣味極重、口感辣中帶甜。

6、龍(long)舌蘭酒選(xuan)購(gou)：根據(ju)顏色(se)和口味判斷(duan)酒的陳釀時間和等級(ji)，白色(se)者未經陳釀，銀白色(se)貯存(cun)期最多3年，金(jin)黃色(se)酒貯存(cun)至少2一4年，特級(ji)特基拉需要更長的貯存(cun)期，存(cun)放越久的酒，其口味比(bi)較(jiao)濃(nong)厚(hou)、復雜一點。