1、外觀質量。標準要求鍋內不(bu)粘涂(tu)層應(ying)光滑(hua),顏色、遮(zhe)蓋力(li)、光澤應(ying)基本均(jun)勻一致,無氣泡,不(bu)脫(tuo)落,還要求涂(tu)層應(ying)完全(quan)熱熔,無臟物(wu)、裂紋和爆點等(deng)明顯(xian)缺陷。
2、鍋(guo)(guo)體(ti)厚(hou)(hou)度。煎鍋(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)基(ji)體(ti)材料的(de)最小厚(hou)(hou)度分別(bie)(bie)為2.0mm和2.5mm;煮鍋(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)基(ji)體(ti)材料的(de)最小厚(hou)(hou)度分別(bie)(bie)為1.6mm和1.8mm。
3、涂層材質。不粘鍋涂層主(zhu)要材料(liao)為特氟龍,這種材料(liao)比較穩定,具(ju)(ju)有耐高溫(wen)、耐低溫(wen)、耐腐蝕、不粘性(xing)(xing)、無毒(du)害等優點,具(ju)(ju)有非常好(hao)的穩定性(xing)(xing)。
4、不粘涂層厚度。標(biao)準要求煎鍋、炒鍋的平均厚度為(wei)大(da)(da)于(yu)(yu)或等于(yu)(yu)25微米(mi);煮鍋、奶鍋的平均厚度為(wei)大(da)(da)于(yu)(yu)或等于(yu)(yu)20微米(mi)。這是不粘鍋的一(yi)項重要指(zhi)標(biao),會(hui)影響到不粘鍋的使用壽(shou)命和(he)性能。