市(shi)場(chang)上(shang)電磁爐(lu)的面(mian)(mian)板分為陶(tao)瓷面(mian)(mian)板和(he)微晶玻璃面(mian)(mian)板兩(liang)種。按品質(zhi)可分為ABC三級。

A級(ji)陶瓷板是白(bai)色(se)的微米級(ji)結晶體，經過45天、1500℃高溫(wen)燒制，一次成型，耐高溫(wen)1100℃，耐冷熱溫(wen)差800℃，抗沖擊性強(qiang)。其質(zhi)地結構緊密、易清洗、不(bu)變色(se)、磁(ci)力線穿透(tou)充分(fen)、熱效率高，即使上面(mian)有(you)臟物，經正(zheng)確清理也(ye)可(ke)以(yi)潔凈如新(xin)。

B級為國產特級白色(se)陶瓷板(ban)，燒制周期(qi)約為7天，在500℃－600℃的溫度(du)下燒制，再(zai)經(jing)200℃的溫度(du)冷卻切割。它非一次成型，雖然也(ye)是白色(se)，但相比(bi)A級面板(ban)易發(fa)黃、變色(se)。

C級板一眼即可辨認，電磁(ci)爐(lu)頂板上(shang)印有花、草、蟲、魚(yu)的大都為C級板，因其發黃、變色快，很多(duo)廠家印制花樣來掩飾缺(que)點(dian)。

B級、C級陶(tao)(tao)(tao)瓷(ci)板(ban)的(de)電磁爐(lu)商(shang)家如果書面承(cheng)諾(nuo)長(chang)時間使(shi)用不(bu)變色(se)，能清(qing)潔如新，不(bu)降低熱效率，不(bu)危(wei)及人身安(an)全，也可以接受。黑晶面板(ban)因(yin)易于清(qing)潔，無發黃變色(se)之憂，且(qie)總體(ti)質量(liang)優(you)于陶(tao)(tao)(tao)瓷(ci)板(ban)，故(gu)商(shang)業電爐(lu)的(de)陶(tao)(tao)(tao)瓷(ci)面板(ban)已(yi)被(bei)黑晶板(ban)替代(dai)。