我(wo)國(guo)哪里的(de)臘腸(chang)最(zui)好(hao)吃？四川(chuan)(chuan)地區制出來的(de)臘腸(chang)以麻辣(la)口味(wei)居多(duo)，是很多(duo)人最(zui)喜(xi)歡的(de)臘腸(chang)。四川(chuan)(chuan)的(de)臘腸(chang)精選農家土豬肉，在制作時(shi)會放(fang)入特別多(duo)的(de)香(xiang)料(liao)，尤其(qi)是辣(la)椒(jiao)和花椒(jiao)，再用(yong)柏樹枝、橘皮等材料(liao)進行煙熏，做好(hao)后的(de)臘腸(chang)緊實而不(bu)(bu)柴，肥潤而不(bu)(bu)膩，回味(wei)綿長、愈嚼愈香(xiang)。每當川(chuan)(chuan)味(wei)麻辣(la)臘腸(chang)重(zhong)新加熱時(shi)，還會溢出鮮艷透亮的(de)紅油(you)，吃起來風味(wei)層次(ci)感(gan)很強，不(bu)(bu)管是蒸食、煮(zhu)食，還是炒(chao)菜、炒(chao)飯，都(dou)非常不(bu)(bu)錯。

廣(guang)(guang)式臘(la)腸(chang)(chang)(chang)自(zi)成(cheng)一派(pai)，以(yi)鮮甜(tian)醇厚而聞(wen)名，是我國(guo)最受歡迎的(de)臘(la)味(wei)(wei)香腸(chang)(chang)(chang)之一。廣(guang)(guang)式臘(la)腸(chang)(chang)(chang)外觀小巧玲(ling)瓏，色澤紅白相間(jian)，表面(mian)干(gan)爽不油(you)膩，味(wei)(wei)道很(hen)細膩，不僅會有明顯的(de)甜(tian)味(wei)(wei)，更有撲鼻(bi)而來的(de)酒(jiu)香，鮮味(wei)(wei)可(ke)口，皮薄(bo)肉(rou)嫩。MA Igoo網小編了解到，廣(guang)(guang)式臘(la)腸(chang)(chang)(chang)的(de)吃法(fa)很(hen)多(duo)，可(ke)以(yi)蒸著吃，可(ke)以(yi)做煲仔飯、臘(la)腸(chang)(chang)(chang)蒸雞(ji)蛋、臘(la)腸(chang)(chang)(chang)炒(chao)蔬菜、臘(la)腸(chang)(chang)(chang)炒(chao)河粉、臘(la)腸(chang)(chang)(chang)炒(chao)面(mian)等，充分體現了廣(guang)(guang)東人對食材應用上的(de)多(duo)變(bian)，這也是粵菜的(de)體現。

哈(ha)(ha)爾(er)濱紅(hong)腸(chang)(chang)因顏(yan)色(se)火紅(hong)而得(de)名，口味(wei)(wei)特(te)色(se)是濃郁的蒜(suan)香(xiang)(xiang)(xiang)風味(wei)(wei)。哈(ha)(ha)爾(er)濱蒜(suan)香(xiang)(xiang)(xiang)紅(hong)腸(chang)(chang)選用(yong)優質(zhi)豬肉和多種(zhong)天(tian)然調料，經過多道工序精(jing)心加(jia)(jia)工而成(cheng)，口感咸(xian)香(xiang)(xiang)(xiang)、肉質(zhi)緊實(shi)、色(se)澤偏紅(hong)、蒜(suan)香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)較重。買(mai) 購(gou)網美食小編了解到，哈(ha)(ha)爾(er)濱紅(hong)腸(chang)(chang)可以直接吃，不油膩而易嚼；蒸(zheng)著吃則會使紅(hong)腸(chang)(chang)更加(jia)(jia)軟(ruan)嫩(nen)(nen)鮮(xian)香(xiang)(xiang)(xiang)；用(yong)微波爐或烤(kao)箱烤(kao)一下，果木(mu)熏(xun)烤(kao)的香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)大爆發，外焦里嫩(nen)(nen)，肉質(zhi)更加(jia)(jia)軟(ruan)嫩(nen)(nen)；配(pei)米飯、配(pei)酒、配(pei)小菜食用(yong)，享受美味(wei)(wei)無比。