麻辣秋葵的做法：

【用料】：秋葵 十根；油、鹽 少許；蒜蓉(rong)； 豆瓣醬(jiang) 兩三勺(shao)；生抽 少許；尖辣(la)椒 2根；

步驟：

1、秋葵洗干(gan)凈(jing)去蒂，對半切(qie)開，備(bei)用(yong)；尖辣椒(jiao)洗凈(jing)切(qie)小(xiao)段，備(bei)用(yong)；

2、鍋(guo)內(nei)燒一鍋(guo)水(shui)，待水(shui)開后(hou)，加入幾(ji)滴油和鹽，放入秋葵燙三(san)分(fen)鐘(zhong)撈出過涼(liang)水(shui)瀝干裝盤；

3、熱鍋(guo)入(ru)(ru)油炒豆(dou)瓣醬(jiang)加入(ru)(ru)尖辣椒，加入(ru)(ru)蒜蓉；

4、關火，倒入(ru)少許生抽淋入(ru)秋(qiu)葵(kui)；

5、最后加入少許的胡蘿(luo)卜絲和黃瓜絲裝飾；

6、可以上桌啦！

小貼士：

豆瓣(ban)醬、生抽隨(sui)意(yi)搭配，主(zhu)要(yao)看秋葵的量多(duo)或少