隨著烤(kao)(kao)鴨(ya)經(jing)濟的發(fa)(fa)展(zhan),烤(kao)(kao)鴨(ya)生產工藝水(shui)平不斷(duan)(duan)提(ti)高,產能產量增大,產品品種不斷(duan)(duan)豐(feng)富。近年(nian)(nian)來,隨著我(wo)國(guo)國(guo)民經(jing)濟的快速發(fa)(fa)展(zhan),我(wo)國(guo)居(ju)民對烤(kao)(kao)鴨(ya)制品的消(xiao)費支出(chu)逐年(nian)(nian)增加(jia),行業(ye)消(xiao)費量逐年(nian)(nian)擴(kuo)大。此外,中(zhong)國(guo)烤(kao)(kao)鴨(ya)深(shen)受國(guo)內(nei)外消(xiao)費者喜愛,尤其是(shi)北(bei)京烤(kao)(kao)鴨(ya)海外消(xiao)費需求持續增長。
由于烤鴨(ya)消費市場(chang)的(de)迅速(su)擴大(da)(da),以烤鴨(ya)為(wei)主要菜(cai)品的(de)各類(lei)餐飲(yin)從(cong)業者也不斷增多,其提供(gong)的(de)各種烤鴨(ya)從(cong)原(yuan)材料、烹制方法、餐飲(yin)環境(jing)和服(fu)務水平均(jun)有較(jiao)大(da)(da)不同,導致市場(chang)上烤鴨(ya)的(de)價(jia)格參差(cha)不齊(qi),差(cha)距較(jiao)大(da)(da)。中國烤鴨(ya)渠(qu)道(dao)早已突破傳統(tong)渠(qu)道(dao),向電子(zi)商務拓(tuo)展(zhan)。中國烤鴨(ya)企業深(shen)化(hua)電商渠(qu)道(dao),加(jia)強跨境(jing)電商平臺的(de)應用(yong)。
從(cong)未(wei)來的經(jing)濟發(fa)展(zhan)來看,隨著我(wo)國(guo)宏觀(guan)經(jing)濟的持(chi)續穩(wen)定增(zeng)長以(yi)及城鄉居民生活水平的不(bu)斷提高(gao),隨著我(wo)國(guo)居民消費水平、購買能力(li)的不(bu)斷提升,未(wei)來休閑食品在我(wo)國(guo)將(jiang)維持(chi)較高(gao)的增(zeng)長速度。未(wei)來幾年我(wo)國(guo)酒店烤鴨行業還將(jiang)延續這種(zhong)高(gao)速增(zeng)長的態(tai)勢,行業發(fa)展(zhan)前景(jing)看好。隨著我(wo)國(guo)經(jing)濟的持(chi)續高(gao)增(zeng)長,商業活動以(yi)及人際交(jiao)流將(jiang)日趨頻繁,禮(li)品市(shi)場(chang)和旅游市(shi)場(chang)持(chi)續發(fa)展(zhan)。
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