1、有助睡眠。葡萄(tao)對改(gai)善(shan)失眠有(you)很(hen)好的(de)作用。其原因在(zai)于，葡萄(tao)中(zhong)含有(you)能輔助睡(shui)眠的(de)物(wu)質---褪(tun)黑(hei)素。褪(tun)黑(hei)素是大(da)腦中(zhong)松(song)果腺分泌(mi)(mi)的(de)一種物(wu)質，其與睡(shui)眠之間有(you)著密切(qie)的(de)關(guan)系(xi)，褪(tun)黑(hei)素分泌(mi)(mi)旺盛的(de)時期，預(yu)示著即將要睡(shui)眠了。所(suo)以，它可以幫助調節睡(shui)眠周期，使(shi)不正常的(de)睡(shui)眠情況得(de)到(dao)改(gai)善(shan)。

2、解除疲勞。葡萄(tao)中所(suo)含(han)有的大(da)量(liang)的葡萄(tao)糖(tang)和果糖(tang)，進(jin)入(ru)體內(nei)后會轉(zhuan)化(hua)成能(neng)量(liang)，可迅速增強體力，有效地消除肉(rou)體的疲勞(lao)(lao)。因此(ci)疲勞(lao)(lao)時吃一些葡萄(tao)可以快速改善(shan)。

3、防止癌變。葡萄(tao)中含有一種(zhong)抗癌微量元素，可以(yi)防止健(jian)康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄(tao)汁可以(yi)幫(bang)助器(qi)官植手術患者減少排異(yi)反(fan)應，促進早(zao)日康復。

4、補虛健胃。身體虛弱、營養(yang)不良的(de)人(ren)(ren)，多吃(chi)些葡萄或葡萄干，有助于(yu)恢復健康，因為葡萄含(han)有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生索及礦物質等多種營養(yang)成分(fen)，特別是糖分(fen)的(de)含(han)量很高，而且(qie)主要是葡萄糖，容易(yi)被人(ren)(ren)體直接吸收。

5、養腸胃、利膽。葡(pu)(pu)萄含多量果酸(suan)能幫(bang)助消化，清理腸胃垃圾，并(bing)對大腸桿菌(jun)、綠膿(nong)桿菌(jun)、枯草桿菌(jun)均有(you)抗菌(jun)作用，葡(pu)(pu)萄中還含有(you)維生素P，可降低胃酸(suan)毒性(xing)，治療胃炎、腸炎及嘔吐(tu)等。

6、防老化疾病。葡萄皮含有逆(ni)轉醇成分。逆(ni)轉醇，葡萄的(de)功效(xiao)與作用，主要作用在擴張血(xue)管，可使血(xue)流順(shun)暢，幫助(zhu)預(yu)防動脈硬化。葡萄籽(zi)里含有許多花青素，在眼睛抗老化及視網膜病變(bian)的(de)預(yu)防及治療上有不錯的(de)效(xiao)果(guo)。

7、抗輻射。有效預(yu)防(fang)和(he)減輕紫(zi)外線輻(fu)射(she)對皮膚的損傷(shang)，抑制(zhi)自由基引發的脂質過氧(yang)化；減少電腦(nao)、手機、電視等輻(fu)射(she)對皮膚、內臟器官造(zao)成(cheng)的傷(shang)害。

1、葡(pu)萄洗凈(jing)晾干(gan)后，將葡(pu)萄粒(li)捏破放入(ru)容器(qi)中。將容器(qi)用保(bao)鮮紙封口。

2、24小時后第一次(ci)加入白糖(tang)200克。攪(jiao)勻后蓋上保(bao)鮮膜，不要封太緊。

3、中間每(mei)天攪拌二次，將葡萄皮(pi)壓入(ru)汁中。

4、第四天再加入剩余的(de)200克(ke)白(bai)糖。繼續發酵至第七天。每(mei)天上(shang)午(wu)、下午(wu)二次攪拌。

5、發酵七天時，皮(pi)渣已經分離(li)。將發酵好的葡(pu)萄(tao)汁用(yong)干(gan)凈的紗布(bu)將汁濾出(chu)。

6、濾好的(de)葡萄汁放(fang)在陰涼處繼續進(jin)行第二次發酵。這(zhe)時(shi)會產生很多細(xi)小(xiao)的(de)白色泡(pao)沫(mo)。蓋子不要蓋緊(jin)，讓氣體(ti)能(neng)夠放(fang)出。繼續發酵七天。

7、進行倒酒，將沉(chen)淀在瓶底的(de)的(de)葡萄泥扔掉，放(fang)冰箱保存即(ji)可。

第一種方法：先把葡萄籽清(qing)洗干凈(jing)曬干，然后(hou)用攪拌機打(da)碎，最后(hou)就可以食用了，非常的(de)簡(jian)單(dan)。但是這(zhe)種方(fang)法也有一(yi)點不好，因為在打(da)碎的(de)過程中可能(neng)會留下一(yi)些(xie)硬殼，必須要細(xi)心(xin)的(de)把它挑出來。

第二種方法：直(zhi)接(jie)把(ba)曬干(gan)的(de)葡萄籽(zi)磨成粉(fen)，或(huo)者在市面上買(mai)一些已經磨成粉(fen)的(de)葡萄籽(zi)，用熱水來沖服(fu)就可(ke)以了，這方法更加簡單。

第三種方法：葡萄籽油(you)也是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)不(bu)錯(cuo)的(de)(de)食用(yong)途徑。葡萄種(zhong)(zhong)子經由最高級的(de)(de)冷壓方式(shi)精制而成，呈漂亮而自然的(de)(de)淡黃(huang)色(se)或(huo)淡綠色(se)，是(shi)(shi)基礎油(you)中相當受歡(huan)迎且效果卓著的(de)(de)品種(zhong)(zhong)之一(yi)。

1、葡(pu)萄吃多了會有便秘現象(xiang)，葡(pu)萄的(de)高熱成分(fen)不適合陰(yin)虛內熱和(he)便秘者(zhe)食用。

2、葡萄中含有(you)豐富的(de)糖分，多吃(chi)容易導致血糖升(sheng)高，糖尿(niao)病患者(zhe)一定要謹慎食用。

3、葡萄含有多種發酵糖類(lei)物質，對牙齒有較強腐蝕性(xing)，大量(liang)使用容易造成齲齒。

4、大量食用葡萄(tao)然后喝(he)水(shui)容(rong)易(yi)導致(zhi)腹瀉，因(yin)為葡萄(tao)本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄(tao)立(li)即喝(he)水(shui)，胃(wei)(wei)還來不及消(xiao)化吸收水(shui)就將胃(wei)(wei)酸沖淡了，葡萄(tao)與水(shui)、胃(wei)(wei)酸急劇氧(yang)化、發酵，加速(su)了腸道蠕動，就產生腹瀉。

5、葡萄當中含(han)有(you)了大量(liang)的糖分，雖然說(shuo)營養豐(feng)富，對人(ren)體又有(you)著(zhu)非常多(duo)的好處，但大量(liang)的葡萄糖果糖等各(ge)種糖類，當滿足人(ren)體提供能量(liang)需要之(zhi)后剩余的轉化(hua)為脂肪，所以(yi)多(duo)吃葡萄會導致發胖(pang)的。

6、葡萄(tao)性平(ping)、味甘酸，能補(bu)氣血，強(qiang)筋骨，益肝陰，利(li)小便，舒筋活血，暖胃健(jian)脾，除(chu)煩解渴，所以，葡萄(tao)多(duo)吃不會上火。

1、葡(pu)萄梗新鮮(xian)，果(guo)粒表面果(guo)粉保(bao)持(chi)完整，這(zhe)樣(yang)的葡(pu)萄比較新鮮(xian)。

2、葡(pu)萄(tao)的表(biao)面沒(mei)有斑點殘留(liu)(liu)，說(shuo)明采收前沒(mei)噴(pen)過藥，藥劑(ji)殘留(liu)(liu)較少，也沒(mei)有生病污染過，比較綠(lv)色健康。

3、葡萄朵完整，大小勻(yun)稱(cheng)，松緊(jin)適度，顆粒飽滿。

4、要挑選(xuan)深色(se)皮的(de)(de)葡萄(tao)，這種(zhong)顏(yan)色(se)的(de)(de)皮保證了葡萄(tao)的(de)(de)甜度(du)。 想吃甜的(de)(de)就一定要挑選(xuan)黑色(se)皮的(de)(de)葡萄(tao)。

5、建議(yi)多挑(tiao)選緊實(shi)硬(ying)實(shi)的(de)(de)葡萄(tao)，這(zhe)樣(yang)的(de)(de)葡萄(tao)大家吃著也很放心，因(yin)為它(ta)們都很新鮮，是(shi)剛摘(zhai)(zhai)下來的(de)(de)。很多外表(biao)軟乎的(de)(de)葡萄(tao)，是(shi)采(cai)摘(zhai)(zhai)的(de)(de)時間過長(chang)，水分流(liu)失過多。

6、如果條件(jian)允許的話，可以品嘗后(hou)，再決定買不買。

1、提子的外(wai)(wai)形(xing)多呈橢圓形(xing)狀(zhuang)，其果粒大、色(se)澤艷、耐(nai)儲運(yun)、品(pin)味好；相比而言，葡萄外(wai)(wai)形(xing)多呈圓形(xing)。

2、葡(pu)萄的肉質比較(jiao)軟，汁(zhi)多，而且果皮易(yi)剝(bo)除；而提子的外皮較(jiao)難(nan)剝(bo)，一般(ban)連(lian)皮和肉一起吃(chi)的，肉感厚實(shi)，較(jiao)豐厚。

3、提子的籽比較少(shao)，基本上洗凈后可直接(jie)入口，無(wu)需(xu)吐籽；而葡萄中的籽較多(duo)，吃起來(lai)較費勁一些。

4、一切進口的厚實(shi)硬肉葡(pu)(pu)萄叫做(zuo)“提子”，相(xiang)對來(lai)說提子的價格較貴，而葡(pu)(pu)萄的價格較便宜(yi)。