一、缺乏維生素b的癥狀
1、缺乏維生素B1
維生素B1攝入(ru)不足時，輕者(zhe)(zhe)表現(xian)為(wei)(wei)肌(ji)肉乏力、精神淡漠和(he)食(shi)欲減退，重者(zhe)(zhe)得腳(jiao)氣病(bing)。主(zhu)要(yao)累及神經(jing)系(xi)統、心血管系(xi)統和(he)水(shui)腫及漿液滲(shen)出，臨床(chuang)以(yi)神經(jing)型(xing)為(wei)(wei)主(zhu)稱(cheng)為(wei)(wei)干型(xing)腳(jiao)氣病(bing)，以(yi)水(shui)腫和(he)心臟(zang)(zang)癥狀為(wei)(wei)主(zhu)稱(cheng)為(wei)(wei)濕型(xing)腳(jiao)氣病(bing)。以(yi)急性(xing)心臟(zang)(zang)病(bing)變為(wei)(wei)主(zhu)者(zhe)(zhe)稱(cheng)為(wei)(wei)腳(jiao)氣性(xing)心臟(zang)(zang)病(bing)，重病(bing)者(zhe)(zhe)可引起心臟(zang)(zang)功能失調、心律衰竭(jie)和(he)精神失常。
2、缺乏維生素B2
可導致物質代謝紊亂(luan)，表現為唇(chun)炎(yan)、口角炎(yan)、舌炎(yan)、陰囊皮炎(yan)、脂溢性皮炎(yan)等(deng)癥狀。核黃素(su)的(de)缺乏會影響維生素(su)B6和煙(yan)酸的(de)代謝。由于核黃素(su)缺乏影響鐵的(de)吸收(shou)，易出現繼發性缺鐵性貧血。
3、缺乏維生素B3
當缺乏維(wei)生素b3的時候，則(ze)會出現過敏以(yi)及(ji)疲(pi)勞(lao)和(he)胃腸道不(bu)適(shi)的癥狀。并且，由于(yu)泛酸廣泛存(cun)在于(yu)自(zi)然界中，所以(yi)腸內細菌也(ye)是能合成的，因此不(bu)宜缺乏。
4、缺乏維生素B5
會引起癩皮病。
5、缺乏維生素B6
引(yin)起(qi)嘔吐、抽(chou)筋等癥(zheng)狀(zhuang)。單純(chun)維生素B6缺(que)乏比較(jiao)少見，一般伴有(you)(you)多種B族維生素攝入(ru)不足的表現，臨床有(you)(you)口炎、口唇干裂、舌炎、易激動、抑(yi)郁(yu)等癥(zheng)狀(zhuang)。
6、缺乏維生素B7
生(sheng)(sheng)雞蛋清中有一種抗生(sheng)(sheng)物素(su)(su)的蛋白質和(he)生(sheng)(sheng)物素(su)(su)結合，不能被(bei)消化道(dao)吸收。造成體(ti)內生(sheng)(sheng)物素(su)(su)缺乏，會(hui)出(chu)現食(shi)欲不振、舌炎、皮屑性皮炎、脫毛等(deng)癥(zheng)狀。磺胺類藥物也可(ke)以(yi)抑制腸道(dao)細(xi)菌合成生(sheng)(sheng)物素(su)(su)，也會(hui)引起(qi)生(sheng)(sheng)物素(su)(su)缺乏癥(zheng)。
7、缺乏維生素B9
葉酸廣泛存在于食物中，一般不缺乏。膳食攝入不足、酗酒、抗驚厥藥和避孕藥等是妨礙(ai)葉酸(suan)的吸收和利用(yong)。人體缺(que)乏(fa)葉酸(suan)損(sun)害很廣泛而深遠，可使DNA合(he)成受阻，細胞分裂停止在(zai)S期(qi)，細胞核變形(xing)增大，引起巨紅細胞貧血，舌(she)炎和腹瀉(xie)，造(zao)成新生(sheng)兒生(sheng)長不良(liang)。葉酸(suan)缺(que)乏(fa)還(huan)導致(zhi)兒童神(shen)經管畸形(xing)，心(xin)血管疾病和癌癥的發生(sheng)。
8、缺乏維生素B12
當我們缺乏維(wei)生素b12的時候(hou)，則會引起巨幼紅細(xi)胞(bao)貧血或者(zhe)是(shi)神(shen)經(jing)系(xi)統損害，亦(yi)或者(zhe)是(shi)高同型半胱(guang)氨酸血癥。
二、如何補充維生素b族
1、維生素B1
富含維生(sheng)素B1的食物包括(kuo)：酵母、米糠(kang)、全麥、燕(yan)麥、花生(sheng)、豬肉(rou)、大多數種類的蔬菜(cai)、麥麩、牛奶。
2、維生素B2
富含維生素B2的食物(wu)：牛奶、動物(wu)肝臟與腎臟、釀造酵母、奶酪(lao)、綠(lv)葉蔬(shu)菜、魚、蛋(dan)類(lei)。
3、維生素B3
富含維生素B3的食物：動物的肝臟、酵(jiao)母、蛋(dan)黃(huang)以(yi)及大豆、蔬菜、水果(guo)等。
4、維生素B5
富含維生素B5的食物(wu)：動物(wu)的內臟以及麥芽、糙米等。
5、維生素B6
富含(han)維生(sheng)素(su)B6的食物(wu)：啤酒酵(jiao)母(mu)、小麥麩、麥芽(ya)、動物(wu)肝臟與腎臟、大豆、美國甜瓜（cantaloupe）、甘(gan)藍菜、廢(fei)糖(tang)蜜(mi)（從(cong)原料中提煉(lian)砂 糖(tang)時(shi)所乘的糖(tang)蜜(mi)）、糙米、蛋、燕麥、花生(sheng)、胡桃。
6、維生素B7
富含維(wei)生(sheng)素B7的食物：肝臟，奶(nai)類，蛋黃，蔬菜，酵母，水果，糙(cao)米(mi)。
7、維生素B9
富含維生素(su)B9的食物：動物肝，腎(shen)，雞蛋，豆類，酵母(mu)，堅果類，綠葉(xie)蔬菜和水果。
8、維生素B12
富含維生素B12的食物：動(dong)物肝臟、牛(niu)肉、豬肉、蛋、牛(niu)奶、奶酪。
