阿膠怎么吃 阿膠的正確使用方法詳解

阿膠的正確使用方法

阿(a)(a)膠為補血(xue)(xue)止血(xue)(xue)、滋(zi)陰潤燥之良(liang)藥。臨床應用(yong)(yong)(yong)于血(xue)(xue)虛萎黃、眩暈心(xin)悸、肌(ji)痿(wei)無力、心(xin)煩失(shi)眠、虛風(feng)內 動、肺燥咳(ke)嗽、勞咳(ke)咯血(xue)(xue)、吐血(xue)(xue)、便血(xue)(xue)崩漏、妊娠胎漏等方(fang)面具(ju)有(you)顯著療效。阿(a)(a)膠具(ju)有(you)生血(xue)(xue)作用(yong)(yong)(yong)，可用(yong)(yong)(yong)于失(shi)血(xue)(xue)性貧(pin)血(xue)(xue)、缺鐵性貧(pin)血(xue)(xue)、再生障礙(ai)性貧(pin)血(xue)(xue)及年老(lao)體弱、兒童、婦女的滋(zi)補。并(bing)對(dui)兒童、青(qing)少(shao)年的生長發育具(ju)有(you)改善作用(yong)(yong)(yong)，對(dui)男(nan)子不育、女子不孕有(you)良(liang)好的改善作用(yong)(yong)(yong)。長期服用(yong)(yong)(yong)阿(a)(a)膠，還可營養皮膚，使肌(ji)膚光潔滑潤并(bing)具(ju)彈性。

阿膠的食用方法

一、烊化法

將阿膠粉碎（直營店(dian)和藥(yao)店(dian)都可免(mian)費打粉）取3--9克（約每塊的(de)三分之一(yi)）放入杯中(zhong)，加(jia)冰(bing)糖少(shao)許(xu)（女(nv)同志用紅糖，男同志用冰(bing)糖），用沸水(shui)或藥(yao)汁適量沖開，攪拌(ban)，放冷后(hou)即可服用。

二、傳統法

取(qu)阿(a)膠250g，打(da)粉置于帶蓋的(de)容器內，加(jia)冰糖、黃酒、水各(ge)250g（或ml），浸泡24～48h，至膠軟化(hua)無硬(ying)塊后，根據需要加(jia)入(ru)適量的(de)黑芝麻(ma)、核桃仁、大棗、桂圓肉等(deng)攪(jiao)勻(yun)，放入(ru)鍋中隔水蒸制，待(dai)其全(quan)部(bu)溶化(hua)，取(qu)出放涼(liang)，加(jia)蓋置陰涼(liang)處或冰箱內，每日1～2次，每次1～2湯匙，開水沖服即可。對腰(yao)膝酸軟，怕冷，易感(gan)冒，耳鳴，四肢無力(li)等(deng)均有(you)明顯療效。經常用此法(fa)服食阿(a)膠，具有(you)強身(shen)健體，延(yan)緩衰(shuai)老(lao)，延(yan)年(nian)益壽的(de)作用。

三、食補法

1、補血

（1）阿(a)膠加牛奶(nai)

將(jiang)阿(a)膠粉碎(sui)成細(xi)粉狀溶于牛(niu)奶中。補血(xue)潤肺，補充鈣、鐵等各種營養成份，口味(wei)純正，強身(shen)健體，老少皆宜。

（2）阿膠煮紅棗

取大棗(zao)10枚置鍋內，加水適量及阿膠6ｇ。飲湯食棗(zao)。功效(xiao)：養血健脾(pi)。主治(zhi)：心脾(pi)兩虛，心悸失(shi)眠(mian)等(deng)

（3）阿膠雞蛋(dan)湯(tang)

阿膠10克，雞蛋一(yi)只，阿膠加水(shui)一(yi)碗(wan)煮成蛋花，糖(tang)調熱服(fu)。功效(xiao)：滋陰(yin)養血，安(an)胎。主治(zhi)：陰(yin)血不足，胎動不安(an)，煩(fan)躁不寧，虛癆咳嗽。

（4）阿膠、黃芩、黃連、白芍(shao)。

阿(a)膠15克，黃芩，黃連(lian)、白芍各6克，水煎取汁，放溫(wen)后，加(jia)雞蛋黃2個，攪勻。每日(ri)3次溫(wen)服。功效：養肝補血(xue)，清熱(re)寧心主治(zhi)：①血(xue)虛眩(xuan)暈、②心煩、③失眠(mian)等癥。

2、止血

（1）膠艾湯

將艾葉、當歸(gui)各9克(ke)、熟地、白芍各12克(ke)、川芎(xiong)、甘草各6克(ke)用水煎煮，倒去藥渣，加阿膠9克(ke)燉化服(fu)用。功(gong)效：補血(xue)(xue)止血(xue)(xue)、調經(jing)安胎。主治(zhi)婦女崩漏(lou)，月經(jing)過多(duo)，產(chan)后出血(xue)(xue)過多(duo)，功(gong)能(neng)性子宮出血(xue)(xue)

（2）止血湯

阿(a)膠9克用蛤粉炒（取(qu)(qu)(qu)蛤粉適(shi)(shi)量置熱(re)鍋內(nei)，用中火加熱(re)炒至(zhi)靈活狀(zhuang)態，投(tou)入阿(a)膠丁，不斷翻動，炒至(zhi)鼓起呈(cheng)圓球形，內(nei)物溏心(xin)時取(qu)(qu)(qu)出，篩(shai)去蛤粉，放涼），取(qu)(qu)(qu)適(shi)(shi)量藕(ou)粉和蜜調服。功(gong)效：止血護胃(wei)。適(shi)(shi)用于胃(wei)出血導(dao)致的吐血、嘔血。

3、氣血雙補

（1）氣血雙(shuang)補(bu)粥

阿膠20克、黃芪20克，和紅(hong)糖、糯米熬粥。適用女性氣(qi)血虧(kui)虛，癥狀表(biao)現為氣(qi)色不(bu)佳，氣(qi)短不(bu)愛說(shuo)話，疲倦乏(fa)力(li)，容易(yi)出汗。

（2）阿(a)膠牛肉湯

阿膠(jiao)15克，牛肉(rou)100克，米(mi)酒20毫升，生姜(jiang)(jiang)10克。將牛肉(rou)去筋(jin)切片，與(yu)生姜(jiang)(jiang)、米(mi)酒一起(qi)放入砂鍋，加水適量，用文(wen)火煮(zhu)30分鐘，加入阿膠(jiao)及調料，溶解即可(ke)。每(mei)日(ri)1劑，吃肉(rou)喝湯。適用于精神疲(pi)乏、頭昏眼(yan)花、心(xin)悸少寐、面(mian)色(se)萎黃(huang)者，對女(nv)性月經(jing)不調、經(jing)期延后、或胎動不安者。

（3）阿膠紅茶

阿膠6克，紅(hong)茶3克。沸水(shui)沖(chong)泡(pao)，待阿膠溶化。趁溫飲之。具(ju)有(you)補虛(xu)滋陰，振奮精(jing)神之功效，適用于血虛(xu)頭暈，面色萎黃，血虛(xu)體質者。

4、強身健體

（1）阿膠排骨

阿膠30～50克，砸(za)碎，可供2～2人食用(yong)排骨量，加入(ru)適量陳皮(pi)、白芷(zhi)等調味，常法(fa)燉熟即可，吃肉喝湯，常期服用(yong)可強身健體。

（2）蘆(lu)筍汁阿膠牛奶(nai)

綠(lv)蘆筍(sun)汁100毫(hao)升，阿(a)膠15克，鮮(xian)牛奶200毫(hao)升。1.先取新鮮(xian)綠(lv)蘆筍(sun)適(shi)量，削去表(biao)皮，用冷開(kai)水(shui)洗凈(jing)，切碎(sui)，榨取鮮(xian)汁１００毫(hao)升，備(bei)用。２、去除阿(a)膠中(zhong)的(de)雜(za)質，曬(shai)干后敲(qiao)碎(sui)，研成細(xi)粉，放(fang)入沙鍋，加入適(shi)量清水(shui)，用小火燉煮(zhu)。３、兌入煮(zhu)沸的(de)牛奶，離火。再加入綠(lv)蘆筍(sun)汁，拌和均勻即(ji)成。

5、滋陰補腎

（1）阿膠枸杞(qi)雞(ji)

阿膠30～50克(ke)，砸碎，枸杞15克(ke)，雞(ji)一只，煲湯供3～5人食(shi)用。功(gong)效(xiao)補腎填精，養血(xue)柔肝(gan)，適用于(yu)女(nv)性(xing)產(chan)后(hou)調補。

（2）阿膠粥

取大米(mi)(mi)或小米(mi)(mi)100ｇ，阿膠15ｇ砸(za)碎，冰糖(tang)50ｇ做成粥(zhou)，阿膠在加入前先用(yong)開(kai)水溶化后加入粥(zhou)內攪勻，開(kai)一滾即可(ke)。功效健脾補血養(yang)肝，用(yong)于(yu)病后體虛調補。

（3）芝麻、核桃阿膠膏

阿膠150克，砸(za)碎，黃(huang)酒(jiu)350毫升，浸(jin)泡一周。待阿膠呈(cheng)海綿狀，略加水燉(dun)化，加入(ru)黑芝麻、核(he)桃仁適(shi)(shi)量，加上冰糖250克，蒸(zheng)1小時(shi)，不斷攪拌，晾(liang)冷(leng)即成凍膏。每天早晚各1～2匙(chi)，溫開(kai)水沖(chong)服(fu)。適(shi)(shi)用患腰酸腿軟、耳鳴和陰(yin)虛、腎虧等癥(zheng)。

6、潤肺清火(huo)止(zhi)咳

（1）潤肺(fei)阿膠(jiao)湯

將(jiang)阿膠一塊砸碎(sui)，加冰糖，銀(yin)耳(er)，梨各適量(liang)用水(shui)煎煮，持續燉服。功(gong)效清(qing)燥潤肺，止咳，適用于秋冬季咳嗽纏綿(mian)不(bu)愈者。

（2）貝梨膏

川貝母粉10克(ke)、雪梨(li)汁1000克(ke)、阿膠500克(ke)，共蒸熟。每次10克(ke)，日服兩(liang)次，可滋陰潤肺，治久咳不(bu)愈、痰中帶血、鼻中出血。

（3）哮喘方

用甘草、半夏、馬兜鈴、杏仁、人(ren)參水煎倒去藥渣，加碎阿膠燉化(hua)服用。功效潤(run)肺止咳，肅肺平(ping)喘，主(zhu)治哮喘咳嗽。

禁忌：糖(tang)尿病患者(zhe)、外感發熱(re)者(zhe)禁服。