阿膠怎么吃 阿膠的正確使用方法詳解

阿膠的正確使用方法

阿(a)膠(jiao)為補(bu)血止血、滋(zi)陰(yin)潤(run)(run)燥之良藥。臨床應用(yong)(yong)于血虛萎(wei)黃、眩暈(yun)心悸、肌痿無(wu)力、心煩失(shi)眠、虛風內 動、肺燥咳(ke)嗽(sou)、勞咳(ke)咯(ge)血、吐血、便血崩漏、妊(ren)娠胎漏等方面(mian)具有顯著療效。阿(a)膠(jiao)具有生血作用(yong)(yong)，可用(yong)(yong)于失(shi)血性貧(pin)(pin)血、缺鐵(tie)性貧(pin)(pin)血、再生障礙性貧(pin)(pin)血及年老體弱、兒童(tong)、婦女(nv)的滋(zi)補(bu)。并對(dui)兒童(tong)、青少年的生長發育具有改善作用(yong)(yong)，對(dui)男子(zi)不(bu)育、女(nv)子(zi)不(bu)孕(yun)有良好的改善作用(yong)(yong)。長期服用(yong)(yong)阿(a)膠(jiao)，還可營養皮膚，使肌膚光(guang)潔滑潤(run)(run)并具彈性。

阿膠的食用方法

一、烊化法

將阿膠粉碎（直營店和藥(yao)店都可(ke)免費打粉）取3--9克（約每塊的三分之一）放(fang)入杯(bei)中，加冰(bing)糖(tang)少(shao)許（女同志用(yong)紅(hong)糖(tang)，男同志用(yong)冰(bing)糖(tang)），用(yong)沸水或藥(yao)汁適量沖(chong)開，攪拌(ban)，放(fang)冷后即(ji)可(ke)服用(yong)。

二、傳統法

取(qu)(qu)阿膠250g，打粉(fen)置(zhi)(zhi)于帶蓋(gai)的容器(qi)內(nei)，加冰糖(tang)、黃酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至膠軟(ruan)化無(wu)硬塊后(hou)，根(gen)據(ju)需要(yao)加入適(shi)量的黑芝(zhi)麻、核桃(tao)仁、大(da)棗、桂圓肉等攪勻(yun)，放入鍋中隔水蒸制(zhi)，待其全部溶(rong)化，取(qu)(qu)出放涼，加蓋(gai)置(zhi)(zhi)陰涼處或冰箱內(nei)，每日1～2次(ci)(ci)，每次(ci)(ci)1～2湯匙，開水沖服即可。對腰膝(xi)酸軟(ruan)，怕冷，易感冒，耳鳴(ming)，四肢(zhi)無(wu)力等均有(you)明(ming)顯療效。經常用此(ci)法(fa)服食阿膠，具有(you)強身健體，延(yan)緩衰(shuai)老，延(yan)年益壽的作用。

三、食補法

1、補血

（1）阿膠加牛奶

將阿膠粉碎成(cheng)細粉狀溶于牛(niu)奶(nai)中(zhong)。補血潤肺(fei)，補充(chong)鈣、鐵等各種(zhong)營養成(cheng)份，口味純正(zheng)，強身(shen)健體，老少皆宜(yi)。

（2）阿膠(jiao)煮紅棗

取大棗10枚置鍋內，加水適量及(ji)阿膠6ｇ。飲湯食(shi)棗。功效：養血健(jian)脾。主(zhu)治：心脾兩(liang)虛，心悸失眠等

（3）阿(a)膠雞蛋湯

阿膠10克，雞蛋(dan)(dan)一只，阿膠加水(shui)一碗煮成蛋(dan)(dan)花，糖(tang)調熱(re)服。功效：滋陰養血(xue)，安胎。主治：陰血(xue)不足，胎動不安，煩躁不寧(ning)，虛癆咳嗽。

（4）阿膠、黃芩、黃連(lian)、白(bai)芍。

阿膠(jiao)15克，黃(huang)芩，黃(huang)連(lian)、白(bai)芍(shao)各6克，水煎取汁，放溫(wen)后，加雞蛋黃(huang)2個(ge)，攪勻。每日3次(ci)溫(wen)服(fu)。功(gong)效：養(yang)肝補血(xue)，清熱寧心主治：①血(xue)虛眩(xuan)暈(yun)、②心煩(fan)、③失眠等癥。

2、止血

（1）膠艾湯

將艾葉、當歸(gui)各9克(ke)、熟(shu)地、白(bai)芍各12克(ke)、川芎、甘草各6克(ke)用水煎煮，倒去(qu)藥渣，加阿膠9克(ke)燉化服(fu)用。功效：補(bu)血(xue)止血(xue)、調經安胎。主治婦(fu)女崩漏，月(yue)經過多，產后出(chu)血(xue)過多，功能性子宮出(chu)血(xue)

（2）止血湯

阿(a)膠9克用蛤粉炒（取蛤粉適(shi)量置(zhi)熱鍋內(nei)，用中火加熱炒至(zhi)靈活狀態，投入(ru)阿(a)膠丁(ding)，不斷翻動(dong)，炒至(zhi)鼓起(qi)呈圓球形，內(nei)物溏心(xin)時取出，篩去蛤粉，放(fang)涼），取適(shi)量藕粉和蜜調服。功(gong)效：止血護胃。適(shi)用于胃出血導致(zhi)的吐血、嘔血。

3、氣血雙補

（1）氣血雙補(bu)粥(zhou)

阿膠20克、黃芪20克，和紅(hong)糖、糯(nuo)米熬粥。適用女性氣血(xue)虧虛，癥狀表現為氣色(se)不佳(jia)，氣短不愛說(shuo)話，疲倦乏力，容(rong)易出汗。

（2）阿膠牛肉(rou)湯(tang)

阿膠(jiao)15克(ke)，牛肉100克(ke)，米酒20毫升，生(sheng)姜(jiang)10克(ke)。將牛肉去(qu)筋切片，與(yu)生(sheng)姜(jiang)、米酒一(yi)起放入砂鍋，加水適(shi)量，用文火煮30分鐘，加入阿膠(jiao)及調料，溶解即可。每日1劑，吃肉喝湯(tang)。適(shi)用于精神疲乏、頭昏(hun)眼花(hua)、心悸少寐(mei)、面色萎黃者，對女性月經(jing)不調、經(jing)期延(yan)后、或胎動不安者。

（3）阿膠紅茶

阿膠(jiao)6克(ke)，紅茶3克(ke)。沸水沖泡，待阿膠(jiao)溶化(hua)。趁溫(wen)飲之。具有補(bu)虛滋陰，振奮(fen)精神之功效，適用于血(xue)虛頭(tou)暈，面色萎黃，血(xue)虛體質者。

4、強身健體

（1）阿膠排骨

阿膠30～50克，砸碎，可(ke)供(gong)2～2人食用(yong)排骨量(liang)，加入適量(liang)陳皮、白芷等調(diao)味，常(chang)法燉熟即可(ke)，吃肉喝湯，常(chang)期(qi)服用(yong)可(ke)強身健(jian)體。

（2）蘆筍汁阿膠牛奶

綠(lv)(lv)蘆筍(sun)汁(zhi)(zhi)100毫升(sheng)，阿膠15克，鮮牛奶200毫升(sheng)。1.先取新鮮綠(lv)(lv)蘆筍(sun)適(shi)(shi)量，削去(qu)表皮，用冷開水(shui)洗凈，切碎，榨(zha)取鮮汁(zhi)(zhi)１００毫升(sheng)，備(bei)用。２、去(qu)除(chu)阿膠中的(de)雜質(zhi)，曬干(gan)后敲碎，研成細粉，放入沙鍋(guo)，加入適(shi)(shi)量清水(shui)，用小(xiao)火燉煮。３、兌入煮沸的(de)牛奶，離火。再加入綠(lv)(lv)蘆筍(sun)汁(zhi)(zhi)，拌和(he)均勻即成。

5、滋陰補腎

（1）阿膠枸杞雞

阿膠30～50克，砸碎(sui)，枸杞15克，雞一只，煲(bao)湯供3～5人食(shi)用。功效補腎填精，養(yang)血柔肝，適用于女性(xing)產后調(diao)補。

（2）阿膠粥

取大米或(huo)小米100ｇ，阿膠(jiao)(jiao)15ｇ砸碎，冰糖(tang)50ｇ做成粥，阿膠(jiao)(jiao)在加(jia)入前先用(yong)開水溶化后(hou)加(jia)入粥內攪勻，開一滾即可。功效健(jian)脾補血養(yang)肝，用(yong)于病后(hou)體虛調補。

（3）芝(zhi)麻(ma)、核桃阿膠膏

阿(a)膠150克，砸碎，黃(huang)酒350毫升，浸泡一周。待阿(a)膠呈海綿狀，略加(jia)水(shui)(shui)燉化，加(jia)入(ru)黑芝麻(ma)、核桃(tao)仁適量，加(jia)上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌(ban)，晾冷即成凍膏。每(mei)天早晚(wan)各1～2匙，溫開水(shui)(shui)沖服。適用患(huan)腰酸腿(tui)軟(ruan)、耳(er)鳴和陰虛(xu)、腎虧等癥。

6、潤肺清火止咳

（1）潤肺(fei)阿膠湯

將阿膠一塊砸碎，加(jia)冰糖，銀耳(er)，梨各適量用水煎煮，持續燉服。功效清燥潤肺，止咳，適用于(yu)秋冬季咳嗽纏綿不愈者。

（2）貝梨膏

川貝母粉10克(ke)、雪梨汁1000克(ke)、阿(a)膠500克(ke)，共蒸(zheng)熟。每(mei)次10克(ke)，日服兩次，可滋陰潤肺，治久咳不愈(yu)、痰中帶血、鼻中出血。

（3）哮喘方

用甘(gan)草(cao)、半(ban)夏、馬(ma)兜鈴(ling)、杏仁、人(ren)參水煎倒去藥渣(zha)，加碎阿膠燉化服用。功效(xiao)潤肺止咳，肅(su)肺平喘(chuan)，主治哮(xiao)喘(chuan)咳嗽。

禁(jin)忌：糖尿病(bing)患者、外感發熱(re)者禁(jin)服。