阿膠的保存方法 阿膠如何(he)正確儲存

阿(a)膠(jiao)作為(wei)一(yi)(yi)味(wei)滋陰補血的名貴滋補品，價格(ge)較為(wei)昂貴，民間(jian)流傳說阿(a)膠(jiao)越陳(chen)越好。老一(yi)(yi)輩習慣在(zai)冬天(tian)買一(yi)(yi)點阿(a)膠(jiao)存(cun)放著，等到隔年后的冬天(tian)再吃，但(dan)在(zai)五六月(yue)份(fen)的梅雨季節很容易發(fa)霉，七八月(yue)份(fen)的炎熱(re)高(gao)溫(wen)容易溶化。阿(a)膠(jiao)的保(bao)存(cun)，適合陰涼干(gan)燥，南方天(tian)氣(qi)濕熱(re)，對阿(a)膠(jiao)的保(bao)存(cun)不利，阿(a)膠(jiao)容易受潮，很容易發(fa)霉；天(tian)氣(qi)炎熱(re)會溶化。如能(neng)保(bao)管得當，就可以避免這種現(xian)象，減少不必要的浪費(fei)。今天(tian)給大家(jia)介紹一(yi)(yi)下阿(a)膠(jiao)的保(bao)存(cun)方法。

古法儲藏

流(liu)傳了千年的阿膠的儲藏(zang)之方法，是在(zai)天氣濕熱時用草紙包好(hao)，放在(zai)底部鋪滿(man)石(shi)灰的陶缸內，再將埋入谷(gu)糠中(zhong)(zhong)貯存，石(shi)灰和谷(gu)糠能(neng)夠徹(che)底吸收空氣中(zhong)(zhong)的濕氣，從而起到保護的作用。

家庭儲藏

隨著(zhu)生產工(gong)藝的(de)提高，現代(dai)企(qi)業出產的(de)阿(a)膠(jiao)已經不那么容易潮軟了。現代(dai)的(de)阿(a)膠(jiao)包裝簡潔，一般都(dou)是鋁箔版內包裝，每片(pian)約30g，所(suo)以(yi)正(zheng)常情況下只需將未開封的(de)阿(a)膠(jiao)放(fang)置于冰箱冷藏(zang)保存。

而(er)對于已開封的(de)(de)(de)阿(a)膠(jiao)(jiao)，普(pu)通家庭(ting)可以在大一(yi)點的(de)(de)(de)玻璃瓶或(huo)是木盒(he)內，并放入干(gan)燥(zao)劑(ji)。普(pu)通的(de)(de)(de)藥瓶里面的(de)(de)(de)食品干(gan)燥(zao)劑(ji)包就(jiu)可以，然后放入用紙包好(hao)的(de)(de)(de)阿(a)膠(jiao)(jiao)，蓋(gai)(gai)緊瓶蓋(gai)(gai)，置于陰涼(liang)干(gan)燥(zao)處或(huo)者冰箱(xiang)即可。但是需要注(zhu)意的(de)(de)(de)是：如果是木盒(he)，需要多放一(yi)點干(gan)燥(zao)劑(ji)，因為木頭(tou)本身就(jiu)含有一(yi)定的(de)(de)(de)水(shui)分(fen)，而(er)干(gan)燥(zao)劑(ji)需用厚一(yi)點的(de)(de)(de)紙隔開，避(bi)免其他藥物的(de)(de)(de)粉末污染阿(a)膠(jiao)(jiao)。

特別注意

如果家里貯存的(de)(de)(de)阿(a)膠出現因受潮出現軟化(hua)的(de)(de)(de)現象，專(zhuan)家介(jie)紹，軟化(hua)的(de)(de)(de)阿(a)膠的(de)(de)(de)藥(yao)性損(sun)失不大(da)，阿(a)膠剛(gang)生產出來本身(shen)就是粘(zhan)稠狀(zhuang)，脫水(shui)后才變(bian)成塊狀(zhuang)，軟化(hua)的(de)(de)(de)阿(a)膠完全可以服用(yong)(yong)。但是需要注意，一(yi)旦(dan)阿(a)膠出現了發(fa)霉(mei)的(de)(de)(de)現象，就不能再食用(yong)(yong)了，發(fa)霉(mei)變(bian)質(zhi)的(de)(de)(de)阿(a)膠因為(wei)(wei)營養豐富，微生物(wu)的(de)(de)(de)含量很高(gao)，食用(yong)(yong)會出現腹瀉、嘔吐的(de)(de)(de)癥狀(zhuang)，所(suo)以為(wei)(wei)了您的(de)(de)(de)身(shen)體(ti)健康，請(qing)不要服用(yong)(yong)發(fa)霉(mei)變(bian)質(zhi)的(de)(de)(de)阿(a)膠。

阿(a)(a)膠(jiao)的保質期是(shi)(shi)很長，一(yi)般(ban)十年(nian)時(shi)間的阿(a)(a)膠(jiao)營養成(cheng)分沒有明(ming)顯(xian)變化。如果你買到了陳(chen)年(nian)阿(a)(a)膠(jiao)是(shi)(shi)相當(dang)不錯的，新(xin)的阿(a)(a)膠(jiao)也沒什么不好，但是(shi)(shi)最好新(xin)阿(a)(a)膠(jiao)買回后一(yi)般(ban)都(dou)放(fang)一(yi)年(nian)時(shi)間后食用，這樣是(shi)(shi)不易上(shang)火的。