【含(han)維(wei)生素(su)b的(de)食物】什么(me)食物含(han)維(wei)生素(su)b多 含(han)維(wei)生素(su)b的(de)食物和(he)水果

在我(wo)們的(de)(de)生(sheng)活中如(ru)(ru)果我(wo)們的(de)(de)身(shen)體發生(sheng)了一些(xie)不好的(de)(de)現象，比如(ru)(ru)皮膚干燥等等，那么我(wo)們要如(ru)(ru)何去改善這(zhe)些(xie)方面(mian)的(de)(de)問(wen)題了，吃(chi)什么樣(yang)的(de)(de)食物(wu)，補充(chong)哪些(xie)營養物(wu)質最好，下面(mian)讓小編給(gei)大(da)家(jia)介紹一些(xie)關于(yu)這(zhe)方面(mian)的(de)(de)一些(xie)知識(shi)。

維生素B作用

這是一種非(fei)常不錯的(de)維生素，在我們的(de)身體(ti)中起(qi)到一個很強的(de)作用(yong)，但是維生素B在(zai)我(wo)們的(de)身體(ti)中停留的(de)時(shi)間是非(fei)常(chang)短暫的(de)，所以我(wo)們要經常(chang)的(de)補充。

維生素B有很(hen)多種，其中B2對皮(pi)膚的(de)(de)功效最(zui)為明顯，能輔助細胞氧(yang)化還原，能維(wei)(wei)持皮(pi)膚與黏膜的(de)(de)健(jian)康，能抑制暗瘡(chuang)形成，保持皮(pi)膚光滑有彈性，有助于(yu)頭發、骨骼(ge)及指甲的(de)(de)生(sheng)長。缺乏維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B容易患口角炎(yan)、舌炎(yan)及(ji)皮膚干燥。

維生素種類及食物來源

維(wei)生素B的種(zhong)類很多(duo)(B1，B2，B3，B5，B6，B12)。

維生(sheng)素在我(wo)們的(de)(de)生(sheng)活中(zhong)是非常重要的(de)(de)物質(zhi)(zhi)，起到了對我(wo)們的(de)(de)身體的(de)(de)保健作用(yong)，是每一個生(sheng)命都需(xu)要的(de)(de)營養物質(zhi)(zhi)，我(wo)們要對補充一些。

維生素B1的主要食物來(lai)源為：豆(dou)類、糙(cao)米、牛奶(nai)、家禽。

維生素B2(核黃素)的主要食(shi)物來源(yuan)為瘦(shou)肉、肝、蛋黃、糙米(mi)及綠葉蔬菜(cai)。小米(mi)含很多的維生素B2。

維生素B3的主要(yao)來源於動物性食物，肝臟，酵(jiao)母，蛋(dan)黃，豆類(lei)中量豐(feng)，蔬菜水(shui)果中則量偏少。

在平時我們要(yao)多吃一些富含維生(sheng)素的食物，比如(ru)一些蔬菜和水果是非常不錯(cuo)的，同(tong)時還要(yao)多吃一些肉類，對我們的身體(ti)也是非常好的。

維生素B5的主要來源(yuan)酵母、動物的肝臟，腎(shen)臟，麥芽和糙米(mi)。

維生素B6的主要來源(yuan)瘦(shou)肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。

主要維生素作用及來源

維生素B1

谷類食物一般含維生素B1較多，也是我(wo)們膳(shan)食(shi)中維生素B1的主要來源，但谷類食(shi)物碾磨得越精細，維(wei)生素B1的含量就越少。

在植物(wu)性食物(wu)中(zhong)，豆類和花生含維(wei)生素B1最(zui)多(duo)。在蔬菜(cai)中，苜蓿(xu)、枸杞、毛(mao)豆(dou)的(de)維生素B1含量較多(duo)，每100克分別含0、24毫克、0、23毫克和0、33毫克。

動物性食物中，畜肉及(ji)內臟維生素(su)B1很多。而干酵母中含維生(sheng)素B1最高，每100克為6、53毫克，可以作為治療(liao)維(wei)生(sheng)素(su)B1缺乏(fa)的補充來源。

因此，在(zai)日常膳食(shi)中，只(zhi)要(yao)注(zhu)意選擇食(shi)物，不偏食(shi)，注(zhu)意主食(shi)中粗細搭配，從一天的食(shi)物中完全可以得(de)充(chong)足的維生(sheng)素B1，一般不會發(fa)生(sheng)維生(sheng)素B1缺(que)乏癥。

含維生素B2的食物

維生素B2是人(ren)體(ti)細胞(bao)中促進氧化(hua)還原(yuan)的重要物質之一，還參與體(ti)內(nei)糖、蛋(dan)白質、脂肪的代謝，并有維持(chi)正常視覺機能(neng)的作(zuo)用，人(ren)體(ti)如果缺(que)乏核黃素，就會影響體(ti)內(nei)生物氧化(hua)的進程而發生代謝障礙(ai)。

繼(ji)而出現口角炎(yan)(yan)(yan)、眼(yan)瞼炎(yan)(yan)(yan)、結膜炎(yan)(yan)(yan)、唇(chun)炎(yan)(yan)(yan)、舌炎(yan)(yan)(yan)、耳鼻粘(zhan)膜干燥、皮膚干燥脫屑等。核黃(huang)素還與人的性生活質量有關，當(dang)人體缺少(shao)核黃(huang)素，尤其是嚴(yan)重缺乏(fa)時，人體腔(qiang)道的粘(zhan)膜層就會(hui)出現問題。

維(wei)生素B6有助(zhu)于提高人的免疫(yi)力

維(wei)生素B6可以預防皮膚(fu)癌、腎結石。男士一(yi)天需要2毫克維生素B6，它相當于兩只香蕉的含量。含維生素B6較多的食(shi)物(wu)有雞(ji)肉、肝(gan)、馬鈴(ling)薯、葵花子、油(you)梨、香(xiang)蕉等(deng)。

富含維生素B食物

1、含有豐富維生素B1的食(shi)品(pin)：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花(hua)生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。含維生素(su)B多的水果有：西紅柿(它也可(ke)以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核(he)桃、栗子，彌猴桃等。

維生素B1是(shi)水溶性維生素。和所有(you)B族維生素一樣(yang)，多余(yu)的(de)B1不(bu)會(hui)(hui)貯藏于體(ti)內，而會(hui)(hui)完全排出體(ti)外。所(suo)以(yi)，必須每(mei)天補充。

2、維生素B2在一般食物中含(han)量都不算高，但動物內(nei)臟含(han)維生素(su)B2很豐富，尤其是肝臟(zang)含(han)量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水(shui)產品中的(de)鱔魚(yu)、河蟹等也都含(han)有(you)較(jiao)多的(de)維生素B2。

植(zhi)物性食物中的(de)菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。糧(liang)食(shi)中富(fu)含(han)維生素B的食物不多，酵母中維(wei)生素B2含量很高。

3、維生素B6主要來自(zi)蛋(dan)黃(huang)、麥(mai)胚、酵母(mu)、動物肝(gan)、腎、肉、奶、大豆、谷類、香蕉、花生、核桃等。人體腸道細(xi)菌也能(neng)合成維生素(su)B6。

4、維生素B12在(zai)自然界中都是由微生物(wu)合成的，所以(yi)只有動物(wu)性食(shi)物(wu)中才含有，尤以(yi)動物(wu)的肝臟、肉類(lei)、蛋類(lei)、牡蠣等食(shi)物(wu)中含量(liang)較豐富。

維生素B的主要一些功效

維生素B1的(de)(de)營(ying)養(yang)作用是糖在體內的(de)(de)代(dai)(dai)謝(xie)(xie)進一(yi)步(bu)代(dai)(dai)謝(xie)(xie)。其次，脂肪和(he)碳(tan)水化合物(wu)的(de)(de)另一(yi)中(zhong)間代(dai)(dai)謝(xie)(xie)物(wu)a酮(tong)戊(wu)二酸(suan)也(ye)需要維生素B1才(cai)能進一步(bu)代謝。

此外，維(wei)生素(su)B1可促(cu)進胃內容物的排空(kong)，幫助消(xiao)化(hua)。所以當食欲不振時，醫生常開給一(yi)些維生素B1。

維生素B2的一般作用

1、促進(jin)發育和細胞的再生(sheng)；

2、促使皮膚，指甲，毛發(fa)的正常生(sheng)長；

3、幫助消除口腔內，唇，舌(she)的炎癥；

4、增進視力，減輕眼(yan)睛的疲勞(lao)；

5、和其他的物質(zhi)(zhi)相互作用(yong)來幫助碳水化合物，脂肪，蛋白質(zhi)(zhi)的代謝。

維生素B6對小兒的作用有以下幾點

1、構成(cheng)代謝系統(tong)的輔(fu)酶。

2、參于蛋白質與脂肪的(de)代(dai)謝。

3、參與腦細胞的發育。

4、是(shi)糖(tang)代謝中的輔助(zhu)因素。它可(ke)協(xie)助(zhu)谷氨酸代謝，生成γ-氨基丁酸。后者(zhe)可抑制神經系統活動，避免神經系統過度興奮。

缺乏(fa)維生素B6可引起低色素性小細胞性貧血及(ji)口角炎、皮炎、食欲(yu)不振、嬰幼(you)兒發育遲(chi)緩、驚厥等病癥(zheng)。

維生素B12在(zai)胃(wei)中吸收時需(xu)要一種胃(wei)粘膜分(fen)泌的“內(nei)因子”配合，才能發揮作(zuo)用。因此，當一些長期腹瀉、萎縮性(xing)胃(wei)炎等疾病影(ying)響“內(nei)因子”分(fen)泌時，容(rong)易引起維生素B12的缺乏，產生惡性貧血。

維(wei)生素(su)B12是促進生長、保持神經(jing)組(zu)織的(de)(de)健康及形成正常的(de)(de)紅細(xi)胞(bao)(紅血球)所(suo)不可缺少的物質(zhi)。當(dang)骨髓形成(cheng)有核紅細胞(紅細胞(bao)的前身)時，需要維生素(su)B12提供(gong)甲基，以合成(cheng)脫氧核(he)糖核(he)酸。

否則細(xi)胞就(jiu)無法(fa)分裂而只(zhi)能(neng)繼續不斷(duan)合成蛋白質，使紅細(xi)胞體積越(yue)來越(yue)大，變成巨紅細(xi)胞形成惡(e)性貧血(xue)。維(wei)生素(su)B12的另一生理功能(neng)是維持神經系統的正常功能(neng)，促(cu)進神經髓(sui)鞘磷脂的合(he)成。

故缺乏時，患兒可以出現表情呆(dai)滯、少哭(ku)少鬧、對周圍環境(jing)反(fan)應遲鈍，有的病(bing)兒可以有下肢肌張力(li)增(zeng)強，膝反(fan)射亢進等體征。

結語：維生素在我們的生活中是非常重要的一種物質，它是生命最起碼的元素，所以在我們的生活中我們要多吃一些不同種類的食物，不要挑食，這樣對我們汲取維生素B是非常不利的，同時維生素B的(de)(de)流失速度是非常快的(de)(de)，所以要經常的(de)(de)補充(chong)。