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補血吃什么好?健康又營養的補血菜譜大匯總

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導語
很多人都有氣血不足病癥,尤其是女性,而補血最健康最便捷的方法就是食補。紅棗、阿膠、紅豆……這些都是常見的補血食物,除了這些還有哪些食物可以補血呢?補血吃什么好?以下小編總結了各類補血菜譜、補血養顏粥、補血湯、補血茶、補血藥酒,如果你也想補血補氣,就趕緊往下看吧!
補血菜菜譜推薦

蘿卜燉牛肉

材料:白蘿卜(bu)450g,牛肉(瘦)100g,大蔥、姜各15g,料酒、醬油各10g,鹽4g,味(wei)精2g,八角3g,花(hua)生油40g。

做法:將蘿(luo)卜(bu)、牛(niu)肉分別洗凈,均切成(cheng)(cheng)2厘(li)米(mi)的塊,分別入(ru)沸水中略焯,撈出(chu)(chu);鍋內加油燒(shao)熱,放大蔥段、姜塊、八角(jiao)炸香(xiang),加入(ru)鮮湯、料(liao)酒、牛(niu)肉塊,燉至熟爛;再放入(ru)蘿(luo)卜(bu)塊,燒(shao)開,撇去(qu)浮沫(mo);待蘿(luo)卜(bu)塊熟爛,加入(ru)精(jing)鹽、醬油、味(wei)精(jing),揀(jian)出(chu)(chu)蔥、姜、八角(jiao)不要;再撇去(qu)浮抹,出(chu)(chu)鍋盛入(ru)湯碗內即成(cheng)(cheng)。

清燉(dun)排(pai)骨

材料:豬(zhu)排骨(大(da)排)300g、小(xiao)白菜50g、花生油20g,鹽(yan)3g,味(wei)精(jing)2g,黃酒3g,大(da)蔥4g,姜3g。

做法:將排骨剁成4×3的段,然后焯燙撈出,沖洗干凈;小白菜洗凈,去根切兩段;蔥切段,姜切塊,用刀輕輕拍松備用;鍋上火燒熱,加少許底油,用蔥段,姜塊熗鍋,烹紹酒,下排骨,添湯;旺火燒沸,撇凈浮沫,倒入陶器,轉小火慢燉至接近成熟;下小白菜放精鹽、味精調口,再燉至排骨酥爛脫骨,裝碗上桌即可。更多+

補血粥食譜推薦

花生紅棗粥

材料:糯米400克,花生(sheng)仁100克,紅棗50克。

做法:將(jiang)洗(xi)好(hao)的花生放入鍋中(zhong)煮(zhu)爛(lan),然后(hou)再加(jia)(jia)入淘洗(xi)干凈的糯米(mi)和適(shi)量的水,待(dai)煮(zhu)沸之后(hou)再加(jia)(jia)入紅棗,然后(hou)用小火煮(zhu),直至米(mi)煮(zhu)爛(lan),最后(hou)再加(jia)(jia)入紅糖(tang)調(diao)勻,即可(ke)。

功效:糯米(mi)內含(han)(han)有(you)豐(feng)富的(de)維生(sheng)素(su)B1、維生(sheng)素(su)B2、蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及淀粉(fen)等,是(shi)溫補強壯食物(wu),而(er)花(hua)生(sheng)中則含(han)(han)有(you)蛋(dan)白質(zhi)、不(bu)飽和(he)脂肪、等營養(yang)元(yuan)素(su),有(you)增強記憶力的(de)功效(xiao),紅棗含(han)(han)有(you)維生(sheng)素(su)A、C、E,胡蘿卜素(su)、磷等礦物(wu)質(zhi),能夠(gou)提高(gao)人(ren)體的(de)免疫力。

奶黃香粥

材料:牛(niu)奶250毫升(sheng)、雞蛋黃1個、香梨2個、粳米(mi)100克;冰糖適(shi)量。

做法:先將(jiang)梨去皮去核之后切(qie)成(cheng)丁,加適(shi)量的(de)冰糖蒸15分(fen)鐘(zhong);然后將(jiang)雞(ji)蛋(dan)煮熟,取出(chu)蛋(dan)黃之后打碎;接著(zhu)將(jiang)牛奶放入洗(xi)凈的(de)粳米熬(ao)成(cheng)粥狀,最后加入梨丁和蛋(dan)黃即可。

功效:奶黃香粥不僅味道非常好,而且還具有清熱潤燥、養血調經的作用。牛奶味甘性平,入心,肺經,能養血補虛,益肺生津潤腸;粳米健脾和胃,補中益氣,除煩止渴;蛋黃則滋陰潤燥,養血益腎,含大量卵磷脂。香梨味甘性涼,入肺、胃經,對人體也大有益處。更多+

補血湯菜譜推薦

八珍(zhen)烏雞湯(tang)

材料:黨參20g,熟地、白術、茯苓各15g,白芍(shao)12g,川芎9g,當(dang)歸、炙甘草(cao)各6g,紅棗4個,烏(wu)雞(ji)半只,生(sheng)姜3片(pian)。

做法:先把(ba)材料全都洗干凈;藥(yao)材稍浸泡(pao),紅(hong)棗去(qu)核;烏雞去(qu)臟雜、尾部,切塊;所有材料一起(qi)下燉盅(zhong),加冷開水(shui)1000毫升(約4碗(wan)量),加蓋隔水(shui)燉約3小時,然后下鹽即可食用,為2~3人量,或(huo)1日分2次進飲(yin)。

功效:益氣補血、滋(zi)陰調經。

雙紅南瓜(gua)湯

材料:南(nan)瓜500g,紅棗(zao)10g,紅糖適量,清水2000ml。

做法:南瓜削去表皮(pi)挖瓤(rang),洗凈(jing),切滾刀塊(kuai)兒。紅(hong)(hong)棗洗凈(jing),去核。將(jiang)紅(hong)(hong)棗、南瓜、紅(hong)(hong)糖一起放(fang)入煲(bao)中,加(jia)水用(yong)文(wen)火熬至南瓜熟(shu)爛為止。

功效:紅棗則能補脾和胃,益氣生津,滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質,有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經常食用,可使臉色紅潤,增加皮膚彈性。更多+

補血茶推薦

檸檬蜂蜜茶(cha)

新(xin)鮮蜂蜜有(you)(you)著營(ying)養(yang)和滋潤作(zuo)用,能(neng)讓(rang)皮膚(fu)光(guang)滑、細膩、富有(you)(you)彈性(xing),并(bing)且還有(you)(you)促進(jin)(jin)(jin)組織再生、促進(jin)(jin)(jin)消(xiao)化,促進(jin)(jin)(jin)長壽,提高免疫力、抗菌(jun)消(xiao)炎和改善睡眠等作(zuo)用。蜂蜜加檸檬對促進(jin)(jin)(jin)肌膚(fu)的新(xin)陳代謝、延緩衰老(lao)及抑制(zhi)色素沉淀都十分有(you)(you)效。

紅(hong)糖枸杞老姜茶

氣血(xue)(xue)不足的(de)(de)(de)女(nv)性常(chang)有的(de)(de)(de)癥狀(zhuang)就(jiu)是手腳發冷,這個(ge)時(shi)候就(jiu)可以自己調制一杯(bei)紅糖枸杞(qi)老姜(jiang)茶。其中老姜(jiang)有保(bao)暖趨(qu)冷的(de)(de)(de)作用(yong),紅糖有保(bao)護細胞的(de)(de)(de)作用(yong),枸杞(qi)有補血(xue)(xue)的(de)(de)(de)作用(yong)。不但(dan)可以補血(xue)(xue)活絡筋(jin)骨(gu),還能緩中止痛、健脾(pi)暖胃(wei),促進新陳代謝(xie),延緩衰老。

蜂蜜(mi)益母綠茶

益母草具有(you)活血(xue)調(diao)經(jing)的(de)功效(xiao),對于(yu)月經(jing)不調(diao)或者痛經(jing)具有(you)一定的(de)調(diao)理作用(yong)。而綠茶中含有(you)茶多酚等強效(xiao)抗氧化劑、能夠有(you)效(xiao)清(qing)除自由(you)基、延緩衰老,對于(yu)美容(rong)護膚具有(you)一定的(de)功效(xiao)。而蜂(feng)蜜(mi)的(de)滋補保健功效(xiao)自不用(yong)多說。

黨參紅棗(zao)茶

黨參紅棗茶是養生保健花茶,其中的黨參、紅棗、枸杞都具有益氣補血、美容養顏的強大功效。不僅可以泡水服用,還可以將它們調制成面膜泥直接涂抹在自己臉上的肌膚,幫助毛孔排毒去污。更多+

補血藥酒推薦

阿(a)膠酒-補(bu)血潤(run)燥

阿(a)膠(jiao)有很好的(de)補(bu)血(xue)、止血(xue)、滋(zi)陰(yin)潤燥的(de)功(gong)效(xiao),也是女性強(qiang)身健體、美容(rong)養(yang)顏的(de)最佳補(bu)品之(zhi)一。對于月經(jing)不(bu)調的(de)女性尤(you)其適合服用阿(a)膠(jiao),血(xue)虛者可用阿(a)膠(jiao)補(bu)益,血(xue)多者用阿(a)膠(jiao)來固攝,血(xue)少者用來行血(xue)。

玫瑰酒-舒肝解郁

玫瑰花具有行氣解郁、疏肝(gan)和胃、活血(xue)止痛的(de)功能。不少女性朋友(you)經常(chang)為了臉上的(de)斑(ban)點、黃褐斑(ban)苦惱,這類病癥往往多見肝(gan)郁氣滯(zhi),伴(ban)隨有胸(xiong)脅脹痛,月經不調,或伴(ban)有胸(xiong)悶、氣滯(zhi)、喜歡嘆氣、抑(yi)郁等。

四物(wu)酒-補血調經

很多女性對“四物湯”并不陌生,它以當歸、熟地、川(chuan)芎、白(bai)芍為“四大主(zhu)角(jiao)”,是中(zhong)醫藥典中(zhong)補血調(diao)經(jing)的經(jing)典藥方,除了用(yong)它煎(jian)飲(yin)外,也可以用(yong)來泡酒。堅持(chi)飲(yin)用(yong)可以活血化淤、排出血塊(kuai),減(jian)輕月經(jing)期(qi)間(jian)的疼痛感(gan)。

四君子酒-補氣健脾

以黨參、炒白術、茯苓、炙甘草為主角的“四君子湯”也是藥典中的經典藥方,其主要功效是益氣健脾,適合于經常熬夜、壓力過大的人群。用“四君子”可以煎飲,也可以泡酒。對女性面色蒼白、脾胃虛弱都會有明顯改善。更多+

補血飲食禁忌

貧血不能吃什么

別(bie)飲(yin)(yin)酒,別(bie)吃辣椒海鮮,多注意(yi)休息(xi),精神(shen)壓力不要過(guo)大就可以的(de)(de),清淡飲(yin)(yin)食就可以。飲(yin)(yin)食吃點營養的(de)(de)食物。蘑菇(gu),紅棗(zao),牛(niu)奶,雞蛋(dan),瘦肉都是不錯的(de)(de)食物,避免(mian)著涼,可以每天用艾葉(xie)草(cao)泡泡腳(jiao),對健康有好(hao)處(chu)的(de)(de)。每天保持好(hao)的(de)(de)心情。

貧(pin)血(xue)患者的(de)飲(yin)食禁忌(ji)

1、忌飲濃茶和咖啡:茶(cha)、咖(ka)啡中含(han)有大量鞣酸(suan),會妨礙鐵的吸收。

2、含鐵食物不宜與牛奶同食:胃(wei)酸利于鐵游離(li),同食后(hou)會(hui)阻礙鐵質的吸收。

3、限制脂肪及食鹽攝入:脂肪攝(she)入(ru)過(guo)多(duo)會影響(xiang)造血功(gong)能,貧血患者(zhe)出現水腫時,要限制(zhi)鹽的攝(she)入(ru)。

4、忌食生冷不潔食物:貧血可(ke)由(you)寄生(sheng)蟲引起,因此(ci)在食用(yong)食物(wu)時必須煮透。

貧(pin)血患者的用藥注意事項

1、宜根據(ju)“安全、小(xiao)量、長期(qi)”的原則用藥。

2、服藥期(qi)間注意復(fu)查血(xue)常規(gui),血(xue)清鐵蛋白等相關生化指(zhi)標(biao),以指(zhi)導治(zhi)療。

3、當情況不明時,應去醫院查明病因,避免加重病情。更多+

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