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歷史淵源

回(hui)族(zu)宴(yan)席(xi)(xi)(xi)曲(qu)廣泛流傳于青海、甘肅、寧(ning)夏(xia)，是純粹的(de)回(hui)族(zu)音樂(le)。宴(yan)席(xi)(xi)(xi)曲(qu)由元(yuan)(yuan)代回(hui)族(zu)中流傳的(de)“散曲(qu)”演變而來。宴(yan)席(xi)(xi)(xi)曲(qu)含有西(xi)域古(gu)歌和蒙(meng)古(gu)族(zu)古(gu)調(diao)的(de)色彩，同(tong)時，又吸收(shou)了中國西(xi)部各民(min)族(zu)民(min)間(jian)音樂(le)元(yuan)(yuan)素，其曲(qu)調(diao)風格幾乎涵蓋了西(xi)北民(min)間(jian)音樂(le)的(de)特點，并(bing)且保留著元(yuan)(yuan)、明、清時代西(xi)北少(shao)數民(min)族(zu)歌舞小曲(qu)的(de)古(gu)老風貌(mao)。

主要特點

回族把(ba)結婚(hun)辦喜事稱(cheng)為(wei)“吃宴(yan)(yan)席(xi)(xi)”，專門在(zai)婚(hun)宴(yan)(yan)或其它(ta)喜慶場(chang)合(he)演(yan)唱的(de)(de)(de)(de)曲(qu)子叫宴(yan)(yan)席(xi)(xi)曲(qu)，也叫“菜曲(qu)兒”。演(yan)唱宴(yan)(yan)席(xi)(xi)運用的(de)(de)(de)(de)是(shi)娓婉(wan)、細膩、活(huo)潑、優(you)美(mei)等聲腔(qiang)，有(you)時(shi)竟至哀婉(wan)凄切。演(yan)唱時(shi)一般不要(yao)樂(le)器(qi)伴(ban)奏，全(quan)憑豐富的(de)(de)(de)(de)聲音、表情，載歌(ge)(ge)載舞(wu)，伴(ban)有(you)舞(wu)蹈動(dong)(dong)作取得感人的(de)(de)(de)(de)效果。宴(yan)(yan)席(xi)(xi)曲(qu)既(ji)長(chang)于抒(shu)情，又善(shan)于敘(xu)事，優(you)美(mei)樸素，人們參加(jia)回族的(de)(de)(de)(de)婚(hun)禮(li)(li)，喜慶伊斯蘭節(jie)日，或在(zai)回族同胞家中(zhong)作客，常(chang)常(chang)會(hui)聽到優(you)美(mei)的(de)(de)(de)(de)回族宴(yan)(yan)席(xi)(xi)曲(qu)。宴(yan)(yan)席(xi)(xi)曲(qu)的(de)(de)(de)(de)曲(qu)調大都(dou)婉(wan)轉又而(er)柔和，歌(ge)(ge)詞優(you)美(mei)而(er)又動(dong)(dong)聽，節(jie)奏歡樂(le)而(er)又輕快，氣(qi)氛喜慶而(er)又熱鬧。演(yan)唱者邊(bian)歌(ge)(ge)邊(bian)舞(wu)，有(you)時(shi)唱到動(dong)(dong)情處(chu)不期然(ran)間(jian)眾(zhong)人會(hui)齊(qi)聲而(er)合(he)，使每個參加(jia)婚(hun)禮(li)(li)的(de)(de)(de)(de)人都(dou)如癡如醉，其樂(le)融融。為(wei)新婚(hun)典禮(li)(li)錦上添花，喜中(zhong)加(jia)樂(le)。除了(le)歡快、風趣(qu)、喜慶的(de)(de)(de)(de)一面，宴(yan)(yan)席(xi)(xi)曲(qu)的(de)(de)(de)(de)靈魂在(zai)于它(ta)所攜帶的(de)(de)(de)(de)濃濃的(de)(de)(de)(de)憂郁。有(you)“家里嫑唱《莫奈何》，出門了(le)嫑唱《祁太福》”的(de)(de)(de)(de)習(xi)俗。

表演形式

宴席(xi)曲(qu)的(de)(de)表演形式(shi)，有獨唱(chang)、二人唱(chang)、合唱(chang)等(deng)多種形式(shi)。宴席(xi)曲(qu)演唱(chang)中(zhong)的(de)(de)一個特殊現象是倒唱(chang)。一首曲(qu)從(cong)頭（到）尾(wei)演唱(chang)完后(hou)，改換一種曲(qu)調后(hou)倒唱(chang)回來《倒唱(chang)四季(ji)》、《孟(meng)姜女》、《十里長亭送親人》等(deng)，倒唱(chang)時的(de)(de)調子一般熱烈歡樂。

宴席曲(qu)多以(yi)方陣(zhen)隊形(xing)對舞(wu)，舞(wu)蹈主要有(you)“鷹舞(wu)”、“鸚(ying)哥舞(wu)”、“篩子舞(wu)”等。除了(le)大(da)傳，一般的(de)(de)(de)(de)散曲(qu)、季(ji)節歌(ge)(ge)、五(wu)更調都(dou)可(ke)以(yi)，邊(bian)唱(chang)邊(bian)舞(wu)。也可(ke)以(yi)采取(qu)歌(ge)(ge)伴舞(wu)的(de)(de)(de)(de)形(xing)式表演。其動(dong)(dong)作特點(dian)常與回(hui)族的(de)(de)(de)(de)勞動(dong)(dong)、生(sheng)活、習(xi)俗相(xiang)關聯，由(you)于回(hui)族歌(ge)(ge)曲(qu)常用鳳凰(huang)、蝴蝶、牡(mu)丹、鴿子等雍(yong)容華(hua)貴的(de)(de)(de)(de)形(xing)象(xiang)和羊(yang)羔(gao)、青草(cao)、甘泉等與民(min)族生(sheng)活息息相(xiang)關的(de)(de)(de)(de)事物起(qi)興(xing)，所以(yi)舞(wu)時手臂動(dong)(dong)作多變的(de)(de)(de)(de)特點(dian)恰似蝴蝶飛(fei)舞(wu)、風凰(huang)展翅，動(dong)(dong)作秀而不(bu)拘，美而不(bu)俗；腿部(bu)柔韌地(di)屈伸，似放牧人趕著關群在云中走，動(dong)(dong)作起(qi)伏穩重，柔中有(you)韌、瀟(xiao)灑自如、頭(tou)部(bu)碎搖和敏(min)捷(jie)地(di)擺動(dong)(dong)、眼神配合巧妙，這(zhe)些都(dou)抒發(fa)了(le)宴席中的(de)(de)(de)(de)喜慶(qing)歡快之(zhi)情。

宴(yan)席(xi)曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)的演(yan)(yan)出程序，主(zhu)要(yao)分以下步驟，曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)把(ba)式(shi)(shi)們來到東(dong)家(jia)大門口(kou)，唱(chang)《恭喜曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)》，進(jin)(jin)到家(jia)中(zhong)拉(la)開場子(zi)后，先由(you)曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)把(ba)式(shi)(shi)頭(tou)兒(er)《表禮》致贊詞(ci)，然后開始正(zheng)式(shi)(shi)的演(yan)(yan)唱(chang)。演(yan)(yan)唱(chang)的起(qi)首曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)為《抬起(qi)嗎(ma)頭(tou)兒(er)瞧》，接下來根據主(zhu)人所點的曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)目，進(jin)(jin)行(xing)一(yi)(yi)一(yi)(yi)表演(yan)(yan)。如果(guo)這一(yi)(yi)家(jia)出現兩組演(yan)(yan)唱(chang)家(jia)，可就(jiu)熱(re)鬧了，必(bi)不可少(shao)的要(yao)進(jin)(jin)行(xing)對陣(zhen)打擂，你一(yi)(yi)歌我(wo)一(yi)(yi)曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)，不把(ba)對方唱(chang)的啞口(kou)無言絕不罷休。宴(yan)席(xi)曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)的演(yan)(yan)唱(chang)，有(you)唱(chang)一(yi)(yi)晚(wan)夕的，也有(you)連(lian)著三晚(wan)夕的，這就(jiu)看唱(chang)家(jia)們的肚子(zi)里的貨有(you)多(duo)少(shao)和(he)演(yan)(yan)唱(chang)上的功夫有(you)多(duo)大了，宴(yan)席(xi)曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)演(yan)(yan)唱(chang)到最后以一(yi)(yi)曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)《謝東(dong)家(jia)》作結(jie)束。

宴席曲中(zhong)還有(you)(you)化(hua)妝（化(hua)裝）小品節目，如《拉鵝(e)》、《拉駱駝》、《怕(pa)老(lao)婆頂(ding)燈》、《小放(fang)牛》、《碗兒匠(jiang)》等(deng)，說、唱、演相結合，是具有(you)(you)相當難度的表演形式。

傳承價值

從宴(yan)(yan)席(xi)(xi)曲的(de)(de)(de)(de)演唱風(feng)格和內容可(ke)分為五(wu)類，包括表(biao)禮、敘事(shi)曲、五(wu)更(geng)曲、打蓮花(hua)、散曲。這些宴(yan)(yan)席(xi)(xi)曲涵蓋了(le)回族(zu)(zu)群(qun)眾(zhong)數百年(nian)來生(sheng)產(chan)、生(sheng)活、愛情、婚姻等方方面(mian)面(mian)的(de)(de)(de)(de)歷史，可(ke)以(yi)說是(shi)(shi)全景式表(biao)現回族(zu)(zu)歷史的(de)(de)(de)(de)音樂史詩，是(shi)(shi)研究回族(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)歷史、風(feng)俗習(xi)慣、語(yu)言文學以(yi)及文化(hua)等的(de)(de)(de)(de)重要資料(liao)，是(shi)(shi)一份(fen)非常(chang)珍貴的(de)(de)(de)(de)口頭民(min)間非物質文化(hua)遺產(chan)。