【新鮮蓮子的(de)吃法】新鮮蓮子怎么吃 新鮮蓮子的(de)功(gong)效與作用

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新鮮蓮子的功效與作用

1、防(fang)癌(ai)(ai)抗癌(ai)(ai)：蓮(lian)子(zi)善(shan)于補五臟不(bu)足，通利十二(er)經脈氣血，使氣血暢而不(bu)腐(fu)，蓮(lian)子(zi)所含氧化黃心樹寧堿對(dui)鼻(bi)咽癌(ai)(ai)有抑制作(zuo)用，這一切，構成了蓮(lian)子(zi)的防(fang)癌(ai)(ai)抗癌(ai)(ai)的營養保健功能；

2、降(jiang)血壓：蓮子所含(han)非結晶(jing)形生物堿(jian)N－9有降血(xue)壓(ya)作用；

3、強(qiang)心(xin)安神：蓮子芯所含(han)生物堿(jian)具有顯著的(de)強(qiang)心(xin)作用(yong)，蓮芯堿(jian)則有較強(qiang)抗鈣及抗心(xin)律不齊(qi)的(de)作用(yong)；

4、滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

注意事項

1、蓮子非常適(shi)宜(yi)體質虛(xu)弱，心慌(huang)，失眠(mian)多(duo)(duo)夢，遺(yi)精者食用；適(shi)宜(yi)脾氣虛(xu)，慢(man)性腹瀉之人(ren)食用；適(shi)宜(yi)癌癥病人(ren)及放療(liao)化療(liao)后食用；適(shi)宜(yi)婦女脾腎(shen)虧虛(xu)的白帶過(guo)多(duo)(duo)之人(ren)食用；

2、平素大(da)便干結難解，或(huo)腹部脹滿之人忌食(shi)。

新鮮蓮子的吃法

最懶惰的吃法：蓮子粥

用蓮子50克，粳米或糯米100克。將蓮子(zi)與米洗(xi)凈，入鍋同煮，至(zhi)蓮子(zi)極爛就好。

最家常的吃法：冰糖蓮子

將蓮子50克洗凈浸(jin)泡吸水，加入冰(bing)糖上籠蒸，然后(hou)(hou)回(hui)鍋再燉濃后(hou)(hou)食用。

最清涼的吃法：蓮子龍眼羹

蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子(zi)、百合洗凈，同龍眼(yan)肉(去核)、冰糖(tang)放(fang)于大碗中，加適量水(shui)，上籠(long)蒸(zheng)透后食用。放(fang)入(ru)冰箱儲存起來，隨吃隨取。

最養顏的吃法：大棗蓮子粥

蓮子30克，紅(hong)棗10枚去核，粳米或糯米60克，共入(ru)鍋中煮粥，食時加適量(liang)白糖，爽口又補鐵(tie)。

最安全的保胎吃法：蛋黃蓮子羹

蓮子洗凈后加水煮，大火開后轉小火煮約20分鐘，加(jia)冰糖(tang)少(shao)許。將(jiang)蛋去殼放(fang)入碗中，將(jiang)蛋黃(huang)挖出，放(fang)入蓮子湯煮滾(gun)一下(xia)即(ji)可食(shi)用。養心除(chu)煩，安(an)神(shen)固胎。

最健康的夏日零食：蓮子茯苓糕

蓮子肉、茯苓各一份，白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀，加入白糖、桂花適量后拌勻，以水和面，上籠蒸成糕即可。