鈣(gai)是(shi)人體不可短缺的(de)(de)營養元(yuan)素之一，從骨骼形成、肌肉收縮(suo)、心臟跳動、神經以及大腦的(de)(de)思(si)維活(huo)動、直至(zhi)人體的(de)(de)生長發育、消(xiao)除疲勞(lao)、健腦益(yi)智和延緩衰(shuai)老等方面，都(dou)起著重要的(de)(de)作用。專家指出(chu)，一天中最(zui)佳的(de)(de)補鈣(gai)時機是(shi)每天晚上臨睡(shui)前，最(zui)不宜(yi)補鈣(gai)的(de)(de)時間：空腹(fu)。

牛(niu)奶(nai)營(ying)養豐富，被(bei)視為(wei)最理想的天然(ran)保健飲(yin)品(pin)，具有“白色血液”之稱。含有豐富的蛋(dan)白營(ying)養；里面的CLA物質能抑(yi)制(zhi)(zhi)腫(zhong)瘤；還(huan)有鎮靜安神、美容養顏、有助減肥和促進幼兒腦發育等功效(xiao)。現在牛(niu)奶(nai)制(zhi)(zhi)品(pin)眾(zhong)多，在選購時(shi)要選擇(ze)自己(ji)喜歡的口味(wei)(wei)或者(zhe)營(ying)養需求；好牛(niu)奶(nai)，始終(zhong)應該帶著一股牛(niu)身上天生的那種奶(nai)膻味(wei)(wei)，如(ru)果是香氣(qi)逼人，添(tian)加香精(jing)的這種還(huan)是不要買了。

豆制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)在我們生(sheng)活中(zhong)是非常常見的食品(pin)(pin)，豆制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)的營(ying)養價值不(bu)但高，而且種(zhong)類(lei)繁(fan)多(duo)，價格也(ye)比較(jiao)便宜，適合大(da)眾群體消(xiao)費(fei)了(le)。其中(zhong)發(fa)酵(jiao)豆制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)在發(fa)酵(jiao)的過程中(zhong)會有(you)部分蛋白(bai)質分解，產生(sheng)游離氨(an)基酸，不(bu)但有(you)特殊的鮮味而且吸收率好。非發(fa)酵(jiao)型(xing)豆制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)中(zhong)含有(you)鐵、鈣、磷、鎂等(deng)人體必需的多(duo)種(zhong)微量(liang)元素(su)和多(duo)種(zhong)人體必需的氨(an)基酸，可以提高人體免疫(yi)功能(neng)。