一、牛(niu)奶(nai)(nai)燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)粥(zhou)(zhou)、水果燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)粥(zhou)(zhou)、牛(niu)奶(nai)(nai)雞(ji)蛋燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)粥(zhou)(zhou)，這幾款都是用(yong)牛(niu)奶(nai)(nai)來沖調燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)，所以(yi)選用(yong)即溶性和(he)快熟性均可(ke)(ke)。待(dai)牛(niu)奶(nai)(nai)煮開后(hou)(hou)加入(ru)燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)和(he)其(qi)他輔料(liao)，再(zai)煮1-2分鐘(zhong)(zhong)即可(ke)(ke)飲用(yong)。綠豆燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)粥(zhou)(zhou)、八(ba)寶燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)粥(zhou)(zhou)、海鮮燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)粥(zhou)(zhou)、鱔絲燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)粥(zhou)(zhou)、雞(ji)片燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)粥(zhou)(zhou)、牛(niu)肉(rou)燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)粥(zhou)(zhou)，這些粥(zhou)(zhou)的做法也比較簡單。水開后(hou)(hou)加入(ru)適(shi)量(liang)燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)片，大約煮至(zhi)2分鐘(zhong)(zhong)左右(you)再(zai)加入(ru)適(shi)量(liang)的配料(liao)，如雞(ji)片、牛(niu)肉(rou)、海鮮等，待(dai)煮沸后(hou)(hou)1-2分鐘(zhong)(zhong)即可(ke)(ke)食用(yong)。

二、純燕麥片的營養(yang)(yang)價值遠(yuan)高于全麥面粉。一定要注意(yi)，產(chan)(chan)品(pin)中(zhong)燕麥片的比例越高，則(ze)產(chan)(chan)品(pin)的營養(yang)(yang)價值越高。含有(you)較(jiao)多米粉、玉米之類成分，則(ze)營養(yang)(yang)價值會打折扣。

1、煮飯(fan)。大米(mi)(mi)和燕(yan)麥米(mi)(mi)比例為1：1，或3：2，初次使(shi)用(yong)最好不(bu)要把燕(yan)麥米(mi)(mi)的份量放的太多(duo)，否則吃慣(guan)精糧的朋友(you)很可(ke)能不(bu)習慣(guan)。煮飯(fan)之(zhi)前可(ke)以(yi)泡半個小時，燕(yan)麥米(mi)(mi)沒(mei)有糙米(mi)(mi)那么難熟，基本上可(ke)以(yi)和大米(mi)(mi)同時煮熟；

2、花樣(yang)蜜餞飯。就(jiu)是在(zai)加水準備煮飯之(zhi)前再放入(ru)一些葡萄干、杏脯、干果(guo)之(zhi)類的(de)食材，煮好的(de)飯拌一拌就(jiu)香甜可口；

3、炒(chao)飯(fan)。煮好的(de)燕麥(mai)米飯(fan)一(yi)頓吃不(bu)完也可以和普通米飯(fan)一(yi)樣炒(chao)，配料可以放(fang)雞蛋、蔥花、青豆(dou)、玉米也可以放(fang)菠蘿和水果(guo)，燕麥(mai)米的(de)口感更適合做成甜味炒(chao)飯(fan)；

4、煮粥。燕(yan)麥米本來就是很好的煮粥的材(cai)料，搭配白米和更多五(wu)谷雜糧，不但營養豐富還十分健康。

1、燕麥(mai)片的吃法(fa)——用(yong)開水沖(chong)調

很多燕(yan)麥片都是即食(shi)的(de)，只要加(jia)入(ru)開水(shui)沖(chong)調即可食(shi)用(yong)，具體(ti)吃(chi)法：取適量燕(yan)麥片于杯中，加(jia)入(ru)適量開水(shui)，攪(jiao)拌(ban)均勻(yun)，3分鐘后即可食(shi)用(yong)，可加(jia)入(ru)牛奶、糖(tang)、鹽或火腿。

2、燕(yan)麥片的吃法——燕(yan)麥粥

除了(le)即沖之(zhi)外，用(yong)來(lai)煮粥也是燕(yan)麥(mai)片的常見吃(chi)法(fa)，可(ke)添加其他食(shi)材一起煮，如(ru)綠豆、紅(hong)豆、枸(gou)杞、紅(hong)棗(zao)、海鮮、牛(niu)肉等。簡(jian)單的燕(yan)麥(mai)粥做法(fa)：燕(yan)麥(mai)、大(da)米各(ge)50克，淘凈(jing)干凈(jing)后放到鍋中(zhong)，加入(ru)適量清水煮粥，煮熟后，加入(ru)白糖調(diao)味即可(ke)。