1、選燕麥(mai)(mai)(mai)片(pian)(pian)(pian)還是麥(mai)(mai)(mai)片(pian)(pian)(pian)：純燕麥(mai)(mai)(mai)片(pian)(pian)(pian)有降血脂、降血糖(tang)、高飽腹的效果；麥(mai)(mai)(mai)片(pian)(pian)(pian)則是多種谷物混(hun)合(he)而成(cheng)，其中燕麥(mai)(mai)(mai)片(pian)(pian)(pian)只占一小部(bu)分，甚至根本(ben)沒有。

2、選營(ying)養(yang)(yang)麥(mai)(mai)片(pian)(pian)還(huan)是純燕(yan)麥(mai)(mai)片(pian)(pian)：一(yi)些麥(mai)(mai)片(pian)(pian)產(chan)品本身含有(you)燕(yan)麥(mai)(mai)的比(bi)例(li)很(hen)小，即便加(jia)入其他營(ying)養(yang)(yang)素，如鈣、蛋白質等，實際上并不比(bi)純燕(yan)麥(mai)(mai)片(pian)(pian)營(ying)養(yang)(yang)價值更高。千(qian)萬不要以為加(jia)入一(yi)些營(ying)養(yang)(yang)素之后，加(jia)工產(chan)品就一(yi)定會勝過天然產(chan)品。

3、選無糖燕(yan)麥(mai)還是(shi)甜味(wei)：當(dang)然是(shi)優先(xian)選擇沒有(you)甜味(wei)的燕(yan)麥(mai)片或麥(mai)片。天然的谷物(wu)，毫(hao)無疑問是(shi)不含有(you)糖分的。如果它有(you)甜味(wei)，那(nei)么一定加入了某(mou)種高效甜味(wei)劑，此(ci)外(wai)還會(hui)加入淀粉水(shui)解物(wu)。

4、選(xuan)免(mian)煮(zhu)還是沖(chong)泡：自己煮(zhu)的(de)更(geng)好一些(xie)。因為煮(zhu)的(de)燕麥片可(ke)以提供最大的(de)飽腹感，血(xue)糖(tang)上(shang)升速(su)度最慢(man)。一些(xie)速(su)食純燕麥片只要(yao)一兩分鐘加熱即(ji)可(ke)，它(ta)們(men)也是比較好的(de)選(xuan)擇(ze)。不過許多(duo)一沖(chong)即(ji)食的(de)產品大多(duo)都(dou)加入(ru)了糖(tang)分，不僅降(jiang)低營(ying)養價值，還會讓燕麥片低血(xue)糖(tang)上(shang)升速(su)度和高飽腹感的(de)優點受(shou)到(dao)損失。