麥片是一種以小(xiao)麥為(wei)原料加工而成的食品。它曾經是第一種被工業化生產的(de)早(zao)餐谷物食(shi)品，通常被放在(zai)牛奶和果汁里，或做成(cheng)麥(mai)(mai)片粥加以食(shi)用。麥(mai)(mai)片還分(fen)為普通麥(mai)(mai)片和燕麥(mai)(mai)片，由于(yu)麥(mai)(mai)片食(shi)品的(de)制作過程簡(jian)單(dan)，而且省時，有(you)的(de)(de)種類的(de)(de)麥片，只要經過(guo)水泡，就可以食(shi)用，既(ji)可補充蛋白質(zhi)與纖維素(su)，又(you)有(you)飽腹感可當早餐食(shi)用，幾(ji)乎成為家家必(bi)備(bei)的(de)(de)粗糧，深受日常工作沒時間吃飯的(de)(de)白領一族的(de)(de)歡迎(ying)。

麥片(pian)的(de)營(ying)養(yang)價值(zhi)大家都已經了(le)解了(le)，正因為受(shou)歡迎，如今在(zai)超(chao)市貨架(jia)上，麥片(pian)的(de)種(zhong)類(lei)非常多(duo)，除了(le)純麥片(pian)，還有(you)很多(duo)制作(zuo)時加入了(le)奶粉(fen)、豆粉(fen)、核桃、杏仁等營(ying)養(yang)物(wu)質的(de)混合麥片(pian)，不同種(zhong)類(lei)在(zai)營(ying)養(yang)上具有(you)一定的(de)差(cha)別。除了種類的差別之外(wai)，麥(mai)片怎(zen)么(me)吃、加熱多長時間等(deng)因素(su)，也會影響麥(mai)片的營(ying)養度與口感。對(dui)于很多聲稱(cheng)免煮的麥(mai)片產品，有專家指出(chu)需(xu)要(yao)煮(zhu)的麥片才(cai)比較純正，營(ying)養度較高(gao)，因此大家在選購(gou)時，如(ru)果不(bu)是偏好某類(lei)口感，盡量選擇需(xu)要(yao)自煮(zhu)的純麥片吧(ba)，并(bing)且，這是吃(chi)進(jin)肚(du)里的東(dong)西，記得選購(gou)要(yao)看品牌，才(cai)好吃(chi)得放心(xin)。