【蠔(hao)油(you)杏(xing)鮑(bao)菇(gu)】蠔(hao)油(you)杏(xing)鮑(bao)菇(gu)的做法 蠔(hao)油(you)杏(xing)鮑(bao)菇(gu)怎么做

食材

杏鮑菇：2根

蒜末：適量

蠔油：適量

胡椒粉：少許

香油：少許

熟白芝麻：適量

鹽：少許

蠔油杏鮑菇做法一

1、杏鮑菇(gu)洗凈(jing)切(qie)(qie)薄片，胡蘿卜切(qie)(qie)滾刀塊(kuai)，青椒切(qie)(qie)片鍋中放少許油，倒入杏鮑菇(gu)煸炒(chao)一下，會(hui)有些出水(shui)，

然后盛出來備用

2、燒(shao)一點油，放(fang)入(ru)蒜末爆(bao)香，再加(jia)入(ru)一些(xie)蠔油。燒(shao)熱倒(dao)入(ru)杏(xing)鮑(bao)菇胡蘿卜(bu)姜片，煸炒到杏(xing)鮑(bao)菇發軟(ruan)

3、加入胡椒粉(fen)，炒勻調(diao)料。

4、把杏鮑菇倒入，炒勻，如果淡了，放少許鹽調下味。

5、出(chu)鍋前撒上(shang)炒(chao)香(xiang)的熟芝麻，淋上(shang)少(shao)許香(xiang)油即可。味精這(zhe)些就不用放了，夠鮮了。

蠔油杏鮑菇做法二

1、主要材料。

2、杏鮑菇(gu)洗(xi)凈切滾刀塊；

3、彩椒切小塊；蒜切片(pian)；

4、鍋中(zhong)燒開(kai)水，杏(xing)鮑菇焯水撈出瀝干；

5、熱油鍋，先炒香蒜片(pian)，再倒(dao)入杏(xing)鮑菇煸炒至發(fa)軟；

6、調入鹽(yan)、蠔油翻炒均勻，大火收汁；

7、倒(dao)入彩椒炒至斷生即可。