【電燉鍋(guo)蝦(xia)仁蔬菜粥(zhou)】電燉鍋(guo)蝦(xia)仁蔬菜粥(zhou)的做(zuo)法 電燉鍋(guo)怎(zen)么(me)做(zuo)蝦(xia)仁蔬菜粥(zhou)
電燉鍋蝦仁蔬菜粥的做法
用料
蝦 4-5只
大米 適量
胡蘿卜 少許
香菇 一朵
娃娃菜 2片
小青(qing)菜 3-4棵(ke)
蔥姜 少許
料酒 少許
做法
煮稀(xi)飯至大(da)米(mi)開花(hua)。
將胡蘿卜(bu)、香菇、娃(wa)娃(wa)菜、小青(qing)菜切丁備用。
切好適量蔥姜。
大米(mi)煮開(kai)花后，將切好的蔥姜、胡(hu)蘿卜粒、香菇(gu)粒放(fang)入鍋(guo)中同稀飯一起(qi)熬煮。先不(bu)要(yao)放(fang)娃(wa)娃(wa)菜和(he)青菜，放(fang)早了菜會變色而且會不(bu)好吃。
在電燉鍋熬煮上一步蔬菜稀飯的時(shi)候，將蝦去殼去蝦線，切成小塊(kuai)，可(ke)用少(shao)許料(liao)酒(jiu)(jiu)腌(a)一下(xia)去腥。如果給(gei)小寶(bao)寶(bao)吃，也可(ke)以不加料(liao)酒(jiu)(jiu)。
煮大約半小時（跟電燉鍋的功率有關，我(wo)的小(xiao)鍋功率小(xiao)，要多煮(zhu)一會(hui)），待稀飯(fan)快煮(zhu)好時，放入娃娃菜和青菜，煮(zhu)2-3分(fen)鐘(zhong)，然后再放入蝦仁，待變色后，再煮(zhu)2分(fen)鐘(zhong)，拔電(dian)源即可(ke)。
加(jia)點鹽攪拌(ban)均勻，也可加(jia)些(xie)胡椒(jiao)粉(fen)，盛碗里就(jiu)可以吃(chi)啦(la)。
小貼士
蝦仁已經提前切(qie)成小塊，最(zui)后(hou)再放(fang)，能保(bao)持鮮嫩，如果放(fang)的早了，會(hui)太老不好(hao)吃。
