一、綠茶
1、西湖龍井
產(chan)地(di)：浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云(yun)山、虎跑群山中
簡介：中國十大名茶，素有“國茶”之(zhi)稱。四絕(jue)：色綠、香郁(yu)、味甘(gan)、形美。獅峰所(suo)產為“龍(long)井(jing)之(zhi)巔”，按(an)其(qi)品質不(bu)同，分(fen)為精品、特級(ji)(ji)、一級(ji)(ji)、二級(ji)(ji)、三(san)級(ji)(ji)五(wu)個級(ji)(ji)別。
鑒別：茶葉(xie)(xie)為扁形(xing)，葉(xie)(xie)細(xi)嫩，條(tiao)形(xing)整(zheng)齊(qi)，寬度一致，為綠(lv)黃色，手(shou)感(gan)光滑，一芽(ya)一葉(xie)(xie)或(huo)二(er)葉(xie)(xie)；芽(ya)長于葉(xie)(xie)，一般長3厘(li)米以下，芽(ya)葉(xie)(xie)均勻成朵，不帶夾(jia)(jia)蒂(di)、碎(sui)片，小(xiao)巧玲瓏。龍井茶味(wei)道(dao)清(qing)(qing)香(xiang)，假冒龍井茶則(ze)多是(shi)清(qing)(qing)草味(wei)，夾(jia)(jia)蒂(di)較多，手(shou)感(gan)不光滑。
價格：2000-10000元/斤
2、洞庭碧螺春
產地(di)：江(jiang)蘇(su)吳(wu)縣太湖洞庭山
簡介：中國(guo)十大名茶(cha)，唐朝時(shi)就被(bei)列(lie)為貢品。四絕(jue)：形美、色艷(yan)、香濃、味醇。高級的(de)碧螺春，茶(cha)芽之(zhi)細嫩0.5公斤干茶(cha)需(xu)要茶(cha)芽6-7萬(wan)個。
鑒別(bie)：銀芽顯露(lu)，一(yi)芽一(yi)葉，茶葉總長度為(wei)1.5厘米，每500克有(you)5.8-7萬個(ge)芽頭(tou)，芽為(wei)白(bai)豪卷曲形(xing)，葉為(wei)卷曲清綠色，葉底幼嫩(nen)，均勻明亮。假(jia)的為(wei)一(yi)芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。
價格：400-2500元/斤
3、黃山毛峰
產地(di)：安(an)徽黃山桃花峰一帶
簡介：中(zhong)國(guo)十大名茶(cha)，清朝名茶(cha)，黃山毛峰分特(te)級(ji)一等(deng)、特(te)級(ji)二(er)等(deng)、特(te)級(ji)三等(deng)和(he)一、二(er)、三級(ji)。
鑒別(bie)：其(qi)外形(xing)細嫩(nen)(nen)稍卷(juan)曲，芽肥壯、勻齊，有(you)鋒毫，形(xing)狀(zhuang)有(you)點像“雀舌(she)”，葉呈金黃(huang)色；色澤嫩(nen)(nen)綠油(you)潤，香(xiang)氣清(qing)鮮，水(shui)色清(qing)澈、杏黃(huang)、明亮(liang)，味(wei)醇厚、回甘，葉底(di)芽葉成(cheng)朵，厚實鮮艷。假茶呈土黃(huang)，味(wei)苦，葉底(di)不成(cheng)朵。
價格：100-500元/斤(jin)
4、六安瓜片
產(chan)地：安(an)(an)徽省(sheng)六(liu)安(an)(an)市大別山一(yi)帶
簡(jian)介：中華傳(chuan)統歷史(shi)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，簡(jian)稱(cheng)瓜片、片茶(cha)(cha)(cha)(cha)，唐稱(cheng)“廬州六(liu)安(an)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”，明始稱(cheng)“六(liu)安(an)瓜片”，清為朝廷貢茶(cha)(cha)(cha)(cha)。在(zai)世界所有茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)中，六(liu)安(an)瓜片是(shi)唯一無(wu)芽無(wu)梗的茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)，由單片生葉(xie)(xie)制成。
鑒(jian)別：似瓜子形(xing)的單片(pian)，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻(yun)整，不(bu)含芽尖、茶梗(geng)，清(qing)(qing)香高(gao)爽，滋味鮮醇回甘，湯(tang)色清(qing)(qing)澈透亮(liang)，葉底(di)綠嫩(nen)明(ming)亮(liang)。
價(jia)格：200-千元/斤
5、都勻毛尖
產地：貴州都勻市
簡介(jie)：中國十大名(ming)茶(cha)，1956年由(you)毛(mao)澤(ze)東親筆命(ming)名(ming)，又名(ming)“白毛(mao)尖”、“細毛(mao)尖”、“魚鉤茶(cha)”、“雀舌(she)茶(cha)”，貴州三大名(ming)茶(cha)之(zhi)一(yi)。
鑒別：外(wai)形條索(suo)緊結纖細卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃(nong)，葉底嫩綠勻整明亮。
價格：約500元/斤
6、信陽毛尖
產地：河南省信(xin)陽市西南山區
簡介(jie)：又稱豫毛峰，漢族傳統(tong)名茶(cha)，中國十大(da)名茶(cha)之一，創(chuang)制于民國初年(nian)。按等(deng)級(ji)(ji)分為特級(ji)(ji)，一至(zhi)五等(deng)級(ji)(ji)。
鑒別：外形細(xi)、圓、光、直(zhi)、多白(bai)毫，色(se)澤(ze)翠綠，沖后香高持(chi)久，滋味濃醇，回甘生津，湯色(se)明(ming)亮清(qing)澈(che)。
價格：500元/斤
7、廬山云霧
產地：江西省九(jiu)江市的廬山
簡介：古稱“聞林茶”，漢族傳統名茶，是中國十大名茶之一，始于漢朝，宋代列為“貢茶”。因(yin)產自中國江西(xi)省九江市的廬山(shan)而(er)得名。
鑒別：茶芽(ya)肥(fei)綠潤多毫，條(tiao)索(suo)緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚(hou)甘甜，湯(tang)色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。
價格：約500元/斤
8、太平猴魁
產地：安徽黃山市(shi)黃山區(qu)
簡介：一(yi)種漢族傳統名茶(cha)，中國歷(li)史名茶(cha)之一(yi)，綠茶(cha)類尖(jian)茶(cha)，猴魁茶(cha)界普遍認為“太平尖(jian)茶(cha)”是太平猴魁的前身。
鑒別：成品茶(cha)挺直，兩端(duan)略尖，扁平勻整(zheng)，肥(fei)厚壯實，全身(shen)白毫，茂盛(sheng)而(er)不顯(xian)，含而(er)不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝(gan)色，宛(wan)如橄欖；入杯沖泡，芽(ya)葉徐徐展開(kai)，舒(shu)放成朵，兩葉抱(bao)一芽(ya)，或懸或沉(chen)；茶(cha)湯(tang)清綠，香(xiang)氣(qi)高爽。
價格(ge)：300-千(qian)元/斤
二、紅茶
1、祁門紅茶
產地：安徽省祁門(men)縣
簡介：中(zhong)國十(shi)大名(ming)茶，紅茶極(ji)品(pin)，美稱“群芳最”、“紅茶皇(huang)后”。根(gen)據其外形和內質分為(wei)：禮茶、特(te)(te)茗、特(te)(te)級、一級至七(qi)級。
鑒別：茶(cha)葉外形條索緊細(xi)，苗秀(xiu)顯毫，色澤烏潤；茶(cha)葉香氣(qi)清香持久，似果香又似蘭花(hua)香，國際茶(cha)市上把這種香氣(qi)專(zhuan)門(men)(men)叫做"祁門(men)(men)香"；湯色紅艷透(tou)明，葉底鮮紅明亮。
價格：200-3500元/斤(jin)
2、正山小種
產地：福建省武夷山
簡介：又稱拉普山小種，世界(jie)紅茶(cha)鼻(bi)祖，武夷山市桐木關(guan)是生產(chan)正(zheng)山小種紅茶(cha)的(de)發源地。其中，金駿(jun)眉是正(zheng)山小種的(de)一個分(fen)支，是福建高端頂級紅茶(cha)的(de)代表。
鑒別：外(wai)形緊結勻整(zheng)，色(se)澤(ze)鐵青(qing)帶褐，較油潤，有天然花香，香不強烈，細而含蓄，味醇厚甘爽，喉(hou)韻明(ming)顯，湯色(se)橙黃清明(ming)。
價格：80-800元(yuan)/斤
3、滇紅
產地：云南省臨滄、保山、鳳慶等地
簡介：云南紅茶簡稱滇(dian)紅，由漢族(zu)茶農創制于民國年間，金絲滇(dian)紅是滇(dian)紅中(zhong)的極品。
鑒別：外形條索緊結，肥(fei)碩(shuo)雄壯(zhuang)，干茶色澤烏潤，金(jin)毫特(te)顯，內(nei)質湯色艷亮(liang)，香氣鮮郁高長，滋味濃(nong)厚鮮爽，富(fu)有刺激性，葉底紅(hong)勻嫩亮(liang)。
價格：150-300元/斤
三、青茶（烏龍茶）
1、安溪鐵觀音
產地：福建(jian)省安(an)溪縣
簡介(jie)：中國十(shi)大名(ming)茶之(zhi)一。按(an)等級(ji)分(fen)清香型，濃香型；清香型安溪鐵(tie)觀音(yin)茶葉按(an)感官(guan)指(zhi)標分(fen)為特(te)(te)級(ji)、一級(ji)、二級(ji)、三級(ji)；濃香型安溪鐵(tie)觀音(yin)茶葉按(an)感官(guan)指(zhi)標分(fen)為特(te)(te)級(ji)、一級(ji)、二級(ji)、三級(ji)、四(si)級(ji)。
鑒(jian)別：茶條卷曲，肥(fei)壯圓結，沉重(zhong)勻整(zheng)，色澤(ze)砂綠，整(zheng)體形狀似蜻(qing)蜓頭、螺旋(xuan)體、青蛙腿。沖(chong)泡(pao)后湯色金黃濃艷似琥珀，有(you)天(tian)然馥郁(yu)的蘭花香，滋味醇厚甘鮮(xian)，俗稱有(you)“音韻”。
價格：150-800元/斤(jin)
2、鳳凰單叢
產地：廣(guang)東省(sheng)潮(chao)州市鳳凰山(shan)
簡介(jie)：即鳳凰(huang)茶(cha)，獨特的潮州“工夫茶(cha)”，盛行(xing)于閩粵(yue)港臺地(di)區。因成茶(cha)香(xiang)(xiang)氣、滋味的差(cha)異，當地(di)習慣將(jiang)單叢茶(cha)按香(xiang)(xiang)型分為黃枝香(xiang)(xiang)、芝(zhi)蘭香(xiang)(xiang)、桃仁香(xiang)(xiang)、玉桂香(xiang)(xiang)、通天香(xiang)(xiang)等多種(zhong)。
鑒別：外形條索粗壯，勻整(zheng)挺直，色澤黃(huang)褐(he)，油(you)潤有(you)光，并有(you)朱砂(sha)紅(hong)點(dian)；沖(chong)泡清香持(chi)久(jiu)，有(you)獨特的天然蘭花香，滋味(wei)濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清澈黃(huang)亮(liang)，葉(xie)底邊緣朱紅(hong)，葉(xie)腹黃(huang)亮(liang)，素有(you)“綠葉(xie)紅(hong)鑲邊”之稱。
價格：150-600元(yuan)/斤
3、大(da)紅袍（武夷巖茶）
產地(di)：福建武(wu)夷山
簡介：中國十大名茶(cha)，武(wu)夷巖茶(cha)之王，有“茶(cha)中之王”的美譽，宋(song)代列為(wei)(wei)皇(huang)家貢品。按等級分(fen)為(wei)(wei)特(te)級、一級、二級。
鑒(jian)別：外(wai)形呈條索狀，成(cheng)品(pin)茶顏色綠(lv)褐油潤(run)或(huo)是背青帶褐油潤(run)，沖泡后湯水(shui)呈橙(cheng)黃色，入口(kou)醇厚回甘。
價格：300-2500元/斤
4、凍頂烏龍
產地：臺灣鹿谷凍頂山
簡介：輕度半發酵茶(cha)，在臺灣(wan)茶(cha)市場(chang)上居于領先地位，被譽為“茶(cha)中圣(sheng)品”，凍頂茶(cha)產量有限，尤為珍貴(gui)。
鑒別(bie)：條索緊(jin)結彎曲，色澤墨綠鮮艷(yan)，有(you)灰白點狀的斑(ban)，干茶有(you)強勁的芳(fang)香(xiang)(xiang)，底邊(bian)緣有(you)紅邊(bian)，中央部分呈(cheng)淡綠色，沖泡(pao)后湯色橙黃，有(you)像桂花香(xiang)(xiang)一樣的香(xiang)(xiang)氣，滋味醇厚，回甘強。
價格：500-千(qian)元/斤(jin)
四、黑茶
1、云南普洱茶
產地(di)：云南省西雙版納地(di)區
簡介：后(hou)發(fa)酵(jiao)茶，年(nian)份(fen)越久價(jia)格越高。從(cong)發(fa)酵(jiao)不(bu)同(tong)分為生茶和熟茶兩種(zhong)，按等級分為高、中、低檔，級別高的(de)芽(ya)多(duo)，級別低的(de)葉多(duo)梗多(duo)。
鑒別：色(se)澤褐紅，條索整(zheng)齊緊結，湯(tang)色(se)紅濃(nong)剔透，陳香味，口感甘滑、醇厚(hou)、活順，喝來令人愉快(kuai)舒(shu)適(shi)。
價(jia)格：幾十(shi)-上(shang)萬/斤(jin)
2、廣西六堡茶
產地：廣西梧(wu)州六堡鎮
簡介：文化寓意在于“中(zhong)國紅”的特色！與云南普(pu)洱茶(cha)同為千年中(zhong)國名茶(cha)，堪稱“可(ke)以(yi)喝(he)的古董”。年份越久(jiu)，口感越佳，價格越高。按等(deng)級(ji)分特級(ji)和一至六級(ji)。
鑒別：外形條索緊結、色澤黑褐，有光澤，湯色紅(hong)濃(nong)明亮，香(xiang)氣(qi)純陳(chen)，滋味濃(nong)醇(chun)甘(gan)爽，顯檳榔香(xiang)味，葉底紅(hong)褐或黑褐色，簡而言(yan)之(zhi)具(ju)有“紅(hong)、濃(nong)、醇(chun)、陳(chen)”等特點。
價格(ge)：約1000元/斤
3、雅安藏茶
產地：四川雅安
簡(jian)介：又稱康磚(zhuan)茶(cha)(cha)，藏(zang)(zang)(zang)茶(cha)(cha)是少數民族(zu)中(zhong)藏(zang)(zang)(zang)族(zu)同胞的(de)主要生(sheng)活飲品，是藏(zang)(zang)(zang)族(zu)同胞的(de)民生(sheng)之茶(cha)(cha)。藏(zang)(zang)(zang)茶(cha)(cha)是全(quan)發酵茶(cha)(cha)。雅安藏(zang)(zang)(zang)茶(cha)(cha)有(you)四絕：“紅、濃、陳、醇”。
鑒別(bie)：緊壓茶(cha)類，外形為方形或圓形茶(cha)磚(zhuan)，成茶(cha)色澤褐(he)黑、油(you)亮，浸泡(pao)時，藏茶(cha)葉片油(you)亮，條索粗壯肥大，茶(cha)湯色澤烏(wu)潤或褐(he)紅，且晶瑩剔透，口感溫和，不(bu)(bu)澀不(bu)(bu)苦。
價格：100-千元/斤
4、安化黑茶
產地：湖南省益陽(yang)市安化縣
簡介：具有(you)收(shou)藏價值，安(an)化黑(hei)茶的保存(cun)時間越(yue)長，其口(kou)感和品質(zhi)就越(yue)好。湘尖(jian)，又稱三尖(jian)，是黑(hei)茶緊壓茶的上品。
鑒別：條索卷折成(cheng)泥鰍狀，色(se)(se)澤油黑，湯色(se)(se)橙(cheng)黃，葉底黃褐(he)，香(xiang)味醇厚，具有松煙香(xiang)。
價格：百元/斤
五、白茶
1、白毫銀針
產地：福(fu)建省福(fu)鼎市(shi)，福(fu)建省南平市(shi)政和縣
簡介：簡稱(cheng)銀針(zhen)，又(you)叫白毫，是一種(zhong)漢族傳(chuan)統名茶(cha)(cha)(cha)，素(su)有“茶(cha)(cha)(cha)中美女(nv)”的美稱(cheng)。白毫銀針(zhen)因(yin)產地和茶(cha)(cha)(cha)樹品種(zhong)不(bu)同，又(you)分北路銀針(zhen)和南(nan)路銀針(zhen)兩個品目。按等級分為特級、一級、二級。
鑒別：成(cheng)品茶(cha)形狀似針，白(bai)(bai)毫密被，色白(bai)(bai)如銀，沖(chong)泡后，湯色淺杏黃，香氣清鮮(xian)，滋味醇和。
價格：500-千(qian)元(yuan)/斤
2、白牡丹
產地：福建省福鼎縣
簡(jian)介：中國福(fu)建歷史名茶(cha)。采用福(fu)鼎大白茶(cha)、福(fu)鼎大毫(hao)茶(cha)為(wei)原(yuan)料，經傳統(tong)工藝(yi)加工而成。
鑒別：其葉(xie)張肥嫩，葉(xie)態(tai)伸展，毫心肥壯，色(se)澤灰綠，毫色(se)銀白，毫香濃顯，清鮮純正，滋味(wei)醇(chun)厚清甜(tian)，湯色(se)杏黃(huang)明(ming)凈(jing)。
價格：100-500元/斤
六、黃茶
1、君山銀針
產地：湖南(nan)岳陽洞庭(ting)湖中(zhong)的君山
簡介(jie)：原名白鶴茶(cha)，漢族傳統名茶(cha)，始(shi)于唐代，清朝(chao)時(shi)被列(lie)為(wei)“貢茶(cha)”。以色、香、味、形俱佳而(er)著稱，有“金鑲玉”的雅稱。屬于黃芽(ya)茶(cha)。
鑒別：單個芽頭(tou)，緊實(shi)而挺(ting)直，大小均勻，滿披茸毫，芽頭(tou)金黃光亮，沖泡后，枝枝芽頭(tou)豎立杯中，湯色(se)杏(xing)黃明亮，香氣清爽，滋味鮮醇。
價格：2000-萬元/斤
2、蒙頂黃芽
產地：四川蒙山
簡介(jie)：特級蒙(meng)頂(ding)(ding)黃芽(ya)茶(cha)(cha)青采(cai)用(yong)明前全芽(ya)頭(tou)制作、每市斤(jin)干(gan)茶(cha)(cha)需要4萬—5萬個芽(ya)頭(tou)。蒙(meng)頂(ding)(ding)黃芽(ya)做工精細，采(cai)用(yong)傳統炒(chao)悶結合的(de)工藝，采(cai)用(yong)嫩(nen)芽(ya)殺青，草(cao)紙包(bao)裹置(zhi)灶邊上保溫(wen)變黃，讓茶(cha)(cha)青在(zai)濕(shi)熱的(de)環境下(xia)自然發酵，然后做型，再(zai)包(bao)黃烘干(gan)。
鑒別：成茶芽條勻(yun)整，扁平挺直，色澤黃(huang)潤，金毫顯露；湯(tang)色黃(huang)中透碧，甜香鮮(xian)嫩(nen)，甘醇鮮(xian)爽。
價格(ge)：200-500元/斤(jin)
3、霍山黃芽
產地：安徽省霍山縣(xian)
簡(jian)介：霍(huo)山黃芽在唐(tang)朝即負盛名，明(ming)代(dai)被列為貢品，清朝更定為內用，清末(mo)民初作為貢茶忽(hu)然絕跡，現時的霍(huo)山黃芽是(shi)1972年(nian)創制并恢(hui)復(fu)生產的。常年(nian)產量1000余噸(dun)。
鑒(jian)別：外形條直微展(zhan)，勻齊(qi)成朵、形似(si)雀舌、嫩綠(lv)披毫(hao)，香(xiang)氣清香(xiang)持久，滋(zi)味鮮醇(chun)濃厚(hou)回甘，湯色黃(huang)綠(lv)清澈明(ming)亮，葉(xie)底(di)嫩黃(huang)明(ming)亮。
價格：約500元/斤
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