中國(guo)十大名茶

武夷山大紅袍

武夷(yi)大(da)紅袍，為烏龍茶(cha)類，產于(yu)福建省武夷(yi)山，中(zhong)國(guo)十大(da)名(ming)茶(cha)之(zhi)一(yi)，國(guo)家地理標志保護產品，素(su)有“茶(cha)中(zhong)狀元”之(zhi)美譽，乃武夷(yi)巖茶(cha)之(zhi)王，堪稱國(guo)寶。

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西湖龍井

西湖(hu)龍井(jing)茶，屬(shu)于綠茶類，中國(guo)十大名茶之一，因產于中國(guo)杭州西湖(hu)的(de)龍井(jing)茶區(qu)而(er)得(de)名，具(ju)有1200多年歷史，明代(dai)列為(wei)上(shang)品，清順治列為(wei)貢品。

安溪鐵觀音

安(an)溪鐵(tie)觀(guan)音(yin)，中(zhong)國十大(da)名茶(cha)之一，烏龍茶(cha)類的代表(biao)，始于(yu)1725-1735年(nian)間(jian)，介于(yu)綠(lv)茶(cha)和紅茶(cha)之間(jian)，屬于(yu)半(ban)發酵茶(cha)類，以(yi)其獨特的韻味和超群的品質備受(shou)青(qing)睞(lai)。

洞庭碧螺春

洞庭碧螺(luo)春，中國(guo)十大名茶(cha)之一，綠茶(cha)類(lei)的代表，產于江蘇省蘇州市太(tai)湖(hu)洞庭山，具(ju)有特殊的花(hua)朵香味，早(zao)在隋唐時期即負盛名，列為貢品。

云南普洱茶

云南普(pu)(pu)(pu)洱(er)茶，屬(shu)于(yu)黑茶，擁有1700多年歷史，因產地舊屬(shu)云南普(pu)(pu)(pu)洱(er)府而得名(ming)。有生茶和(he)熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人(ren)工催熟，“越(yue)(yue)陳越(yue)(yue)香”被公認(ren)為是普(pu)(pu)(pu)洱(er)茶區(qu)別其他茶類的最(zui)大特點。

六安瓜片

六安瓜(gua)片，十大(da)名茶(cha)(cha)之(zhi)一，產于(yu)皖西大(da)別山，又(you)稱片茶(cha)(cha)，綠(lv)茶(cha)(cha)特種茶(cha)(cha)類，單(dan)片嫩(nen)葉炒(chao)制，不帶芽梗(geng)，形(xing)似瓜(gua)子，色(se)澤(ze)寶綠(lv)，國家級歷史名茶(cha)(cha)。

黃山毛峰

黃山毛(mao)峰(feng)(feng)，產于安徽(hui)省黃山，屬(shu)于綠茶(cha)，中國歷(li)史名茶(cha)之一，由清(qing)代光緒年(nian)間謝裕泰茶(cha)莊(zhuang)所(suo)創制，由于新制茶(cha)葉白毫(hao)披身/芽(ya)尖峰(feng)(feng)芒，且鮮葉采自黃山高峰(feng)(feng)，遂將該(gai)茶(cha)取名為黃山毛(mao)峰(feng)(feng)。

信陽毛尖

信陽毛(mao)尖，又稱豫毛(mao)峰，屬綠茶類，產于(yu)河南(nan)省信陽，具有“細、圓、光、直、多白毫、香(xiang)高(gao)、味濃、湯(tang)色綠”的(de)獨特風格，被譽為“綠茶之王”。

君山銀針

君(jun)山(shan)銀針，產于岳(yue)(yue)陽洞庭湖(hu)中的君(jun)山(shan)，十大名茶(cha)，中國黃茶(cha)標志性品(pin)牌，岳(yue)(yue)陽市非物質文化遺產，形細(xi)如針，故名君(jun)山(shan)銀針，在業界享(xiang)有(you)“黃茶(cha)之冠”的美譽(yu)。

福鼎白茶

福鼎白茶，產于福建福鼎，國家非物質文化遺產，以白毫銀針為代表，原產于福鼎太姥山，具有地域、工藝天然和功效獨特等特性，素為茶中珍品。更多+?

世界十大名茶

大吉嶺紅茶

大(da)(da)吉嶺紅茶(cha)，產于印度西孟加拉省(sheng)北部喜馬拉雅山麓的(de)(de)(de)大(da)(da)吉嶺高(gao)原一帶。當(dang)地年(nian)均溫15℃左右，白(bai)天日(ri)照充(chong)足(zu)，但日(ri)夜溫差大(da)(da)，谷地里常年(nian)彌漫云霧(wu)，是(shi)孕育此茶(cha)獨(du)特芳香(xiang)的(de)(de)(de)一大(da)(da)因素。以5-6月的(de)(de)(de)二號茶(cha)品(pin)質(zhi)最(zui)優，被(bei)譽為“紅茶(cha)中(zhong)的(de)(de)(de)香(xiang)檳”。

錫蘭高地紅茶

錫(xi)蘭(lan)(lan)紅(hong)茶出產于(yu)(yu)斯里蘭(lan)(lan)卡(ka)，是一種統稱。又被(bei)稱為“西冷(leng)紅(hong)茶”“惜蘭(lan)(lan)紅(hong)茶”，該名稱源于(yu)(yu)錫(xi)蘭(lan)(lan)的(de)英文Ceylon的(de)發(fa)音，直接音譯而來。錫(xi)蘭(lan)(lan)，斯里蘭(lan)(lan)卡(ka)共和國(guo)的(de)舊稱。錫(xi)蘭(lan)(lan)高(gao)地紅(hong)茶與(yu)安徽祁門紅(hong)茶，大(da)吉嶺紅(hong)茶并(bing)稱世界的(de)三大(da)紅(hong)茶。

祁門紅茶

祁(qi)(qi)門紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)簡稱祁(qi)(qi)紅，茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉原料選用當地的中(zhong)葉、中(zhong)生種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)“櫧葉種(zhong)”（又名祁(qi)(qi)門種(zhong)）制作，是中(zhong)國(guo)歷(li)史名茶(cha)(cha)(cha)(cha)，著名紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)精品。“祁(qi)(qi)紅特絕群(qun)芳最(zui)，清(qing)譽高香(xiang)(xiang)不(bu)二門。”祁(qi)(qi)門紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)是紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)的極品，享有盛譽，是英國(guo)女(nv)王和王室的至愛飲品，高香(xiang)(xiang)美譽，香(xiang)(xiang)名遠播，美稱“群(qun)芳最(zui)”、“紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)皇后”。

阿薩姆紅茶

阿薩姆(mu)紅茶(cha)(cha)是(shi)產于(yu)印度(du)東北部的茶(cha)(cha)葉，茶(cha)(cha)葉外形細扁，色(se)呈(cheng)深褐；湯色(se)深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶(cha)(cha)，是(shi)冬季飲茶(cha)(cha)的最(zui)佳選擇(ze)。阿薩姆(mu)位于(yu)東喜馬拉雅山(shan)南麓，與不丹相鄰(lin)。在歷史上，阿薩姆(mu)是(shi)繼中國以后第二個商(shang)業茶(cha)(cha)葉生產地區(qu)。

武夷大紅袍

是(shi)中(zhong)國茗苑(yuan)中(zhong)的(de)奇葩，素有“茶(cha)中(zhong)狀(zhuang)元(yuan)”之(zhi)美譽(yu)，乃巖茶(cha)之(zhi)王(wang)，堪稱(cheng)國寶，產于福(fu)建省武(wu)夷山，以精(jing)湛的(de)工(gong)藝(yi)特(te)(te)制(zhi)而成。成品茶(cha)香氣濃(nong)郁，滋味醇厚(hou)，有明(ming)顯“巖韻”特(te)(te)征，飲后齒頰留香，被譽(yu)為“武(wu)夷茶(cha)王(wang)”。

安溪鐵觀音

屬(shu)于烏(wu)龍(long)(long)茶(cha)(cha)類，是中(zhong)國十大名茶(cha)(cha)之(zhi)一，烏(wu)龍(long)(long)茶(cha)(cha)類的(de)代表。介于綠茶(cha)(cha)和紅茶(cha)(cha)之(zhi)間，純種鐵觀(guan)音植株為灌木型，樹勢(shi)披展(zhan)，枝條斜生，葉片(pian)水平狀著生。

洞庭碧螺春

碧(bi)螺春(chun)是中國(guo)傳統名茶，中國(guo)十大名茶之一，屬于綠茶類(lei)，已有1000多(duo)年歷(li)史。碧(bi)螺春(chun)產于江(jiang)蘇(su)省蘇(su)州市吳(wu)(wu)縣太湖的東洞(dong)庭山(shan)及西洞(dong)庭山(shan)（今蘇(su)州吳(wu)(wu)中區(qu)）一帶，所以又(you)稱“洞(dong)庭碧(bi)螺春(chun)”。唐朝時就被列為貢(gong)品，古人們又(you)稱碧(bi)螺春(chun)為“功夫茶”、“新血茶”。

玉露茶

玉露茶(cha)是日本茶(cha)中(zhong)的(de)最高(gao)級(ji)茶(cha)品。形(xing)似松(song)針(zhen)，墨綠油潤(run)，湯(tang)色綠而澄清，滋(zi)味(wei)極(ji)鮮無苦(ku)澀感回味(wei)甘甜。玉露的(de)茶(cha)樹在(zai)收獲前需(xu)要全體(ti)覆蓋遮光布，避免陽光直射，有(you)機肥料充分施肥，是非常(chang)花費(fei)工(gong)序的(de)一種高(gao)級(ji)茶(cha)葉。

玄米茶

玄(xuan)米(mi)(mi)茶是一種日(ri)(ri)韓風味綠茶飲品，是極具特色的一種茶葉，與其他任何茶類都無任何相(xiang)似之處。它以糙米(mi)(mi)為(wei)原(yuan)料，經浸泡(pao)、蒸熟(shu)、滾炒等工藝制成(cheng)的玄(xuan)米(mi)(mi)與日(ri)(ri)式煎茶拼配而成(cheng)。

西湖龍井

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一，產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名，具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。更多+?

中國九大天價茶

武夷大紅袍

是中國(guo)茗(ming)苑中的奇葩，素(su)有“茶中狀元”之(zhi)美譽，乃(nai)巖(yan)茶之(zhi)王，堪稱國(guo)寶。大紅袍茶樹為(wei)灌木型，為(wei)千(qian)年古樹，九(jiu)龍窠陡峭絕壁上(shang)僅存(cun)4株，產量稀少，被視為(wei)稀世(shi)之(zhi)珍。

金瓜貢茶

金瓜(gua)貢(gong)茶(cha)也稱團(tuan)茶(cha)、人頭貢(gong)茶(cha)，是(shi)普洱茶(cha)獨有的一種特(te)殊緊壓茶(cha)形式，因(yin)其形似南瓜(gua)，茶(cha)芽長年(nian)陳放后(hou)色澤金黃，得名金瓜(gua)，早年(nian)的金瓜(gua)茶(cha)是(shi)專為上貢(gong)朝(chao)廷(ting)而制，故(gu)名“金瓜(gua)貢(gong)茶(cha)”。

太平猴魁

是(shi)中國(guo)歷史名(ming)茶之(zhi)一(yi)，屬(shu)于(yu)綠(lv)茶類尖茶，產(chan)于(yu)安(an)徽太平縣(現改為黃(huang)山(shan)市黃(huang)山(shan)區)一(yi)帶(dai)。其外形兩葉(xie)抱芽，扁平挺直，自然舒(shu)展(zhan)，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名(ming)。

黃山毛尖

產于安徽省黃(huang)山區新(xin)明鄉，該鄉地(di)(di)處舉世聞名的黃(huang)山北麓山脈(mo)，境內高山聳立，群峰(feng)環(huan)抱(bao)，溪流縱橫，土地(di)(di)肥(fei)沃濕潤，翠竹、花木香氣飄逸，日照短，日夜溫差大，漫射(she)光豐富，空(kong)氣新(xin)鮮無污染，平均海拔500-800米(mi)，種(zhong)茶歷史悠久。

信陽毛尖

屬(shu)綠(lv)茶(cha)類。是中國(guo)十(shi)大名(ming)(ming)茶(cha)之(zhi)一，河南(nan)省著名(ming)(ming)特產(chan)之(zhi)一。1915年在巴拿馬萬國(guo)博覽會上與貴州茅(mao)臺同獲(huo)金質獎，1990年信(xin)陽(yang)毛尖品(pin)牌參加(jia)國(guo)家評比，取得綠(lv)茶(cha)綜合品(pin)質第一名(ming)(ming)。信(xin)陽(yang)毛尖被譽為“綠(lv)茶(cha)之(zhi)王(wang)”。

宋種1號

傳說南(nan)宋(song)(song)末年，宋(song)(song)帝趙昺南(nan)下(xia)潮汕(shan)，路經(jing)鳳凰山區烏(wu)際山，日甚渴，侍從們采下(xia)一(yi)種(zhong)葉尖似鳥(niao)嘴的樹(shu)葉加(jia)以(yi)烹制，飲之止咳(ke)生津，立(li)奏奇效(xiao)。從此廣為栽(zai)植，稱為“宋(song)(song)種(zhong)”，迄(qi)今已(yi)有900余年歷史。

六安瓜片

唐稱“廬州六安茶”，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉(xie)制成。

安溪鐵觀音

屬于(yu)烏(wu)龍茶(cha)類(lei)，是中國十大名茶(cha)之一，烏(wu)龍茶(cha)類(lei)的代表。介于(yu)綠茶(cha)和紅茶(cha)之間，有“紅芽歪尾桃”之稱。

都勻毛尖茶

都勻毛尖，中國十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。更多+?

六大茶類辨別

1、紅茶：從香氣、口感判斷

色：紅(hong)茶(cha)最明顯(xian)的特征就(jiu)是“紅(hong)湯紅(hong)葉”，湯色和葉底都呈紅(hong)色，因此被稱(cheng)為“紅(hong)茶(cha)”。

形：工夫紅茶(cha)(cha)(cha)和小種紅茶(cha)(cha)(cha)是條索狀的，小種紅茶(cha)(cha)(cha)條索一(yi)般比較細小一(yi)些，紅碎茶(cha)(cha)(cha)則為顆粒狀，一(yi)般用來做(zuo)速(su)溶茶(cha)(cha)(cha)。

香：紅茶的香(xiang)氣一般比較高揚(yang)而且(qie)持久，有股甜(tian)甜(tian)的花果香(xiang)味。

味：紅(hong)茶(cha)最大(da)的特點就是不(bu)澀，口(kou)感香醇，味道甘(gan)甘(gan)甜甜的。

2、綠茶：從色澤判斷

色：它的(de)特點就是“綠”。綠茶不僅干茶是綠色的(de)，湯色和(he)葉底也(ye)是“青湯綠葉”，可以說是從內綠到外(wai)。

形：綠茶的(de)形狀(zhuang)(zhuang)有很(hen)多，比(bi)如龍井是扁平狀(zhuang)(zhuang)的(de)，碧螺春是卷曲螺旋狀(zhuang)(zhuang)的(de)，信陽毛尖(jian)是松針狀(zhuang)(zhuang)的(de)。

香：綠茶(cha)的(de)香(xiang)氣清香(xiang)，有(you)著淡淡的(de)青草味，優質的(de)綠茶(cha)會有(you)很明(ming)顯(xian)的(de)豆香(xiang)味。

味：由(you)于綠茶未經發酵，保(bao)留(liu)了鮮葉的天然物質，因此喝起(qi)來略微有些苦澀，但更多的是鮮香(xiang)爽口。

3、青茶（烏龍茶）：從香氣判斷

色：烏龍茶(cha)有個最顯著的特(te)點，就是葉(xie)(xie)底是“綠葉(xie)(xie)紅鑲(xiang)邊”的。

形：烏龍茶(cha)的外形有卷曲如蜻蜓(ting)頭般的鐵觀音(yin)，也有條索狀的鳳凰單叢(cong)和武夷(yi)巖茶(cha)。

香：六大茶類中(zhong)，烏(wu)(wu)龍(long)茶的香氣是最香的，要(yao)是你聞到香味非常明顯(xian)的茶，十(shi)有八(ba)九就是烏(wu)(wu)龍(long)茶了。

味：烏龍茶屬于半發酵茶，滋味入口稍澀(se)，但很快能感覺到口腔(qiang)有(you)回甘生(sheng)津(jin)。

4、白茶：從外形、香氣判斷

色：白毫銀針全是芽頭(tou)，色澤銀白如雪，湯色有橙黃明亮或淺杏黃色，葉底(di)為(wei)綠(lv)色。

形：除了白(bai)毫(hao)銀(yin)針是松針狀(zhuang)的(de)(de)芽(ya)頭外，白(bai)牡丹、貢眉和壽眉常見的(de)(de)形態都是壓(ya)成餅狀(zhuang)。

香：白茶有濃郁的毫香，香氣清鮮而且(qie)純正。

味：喝起(qi)來味道非常鮮(xian)美、甘(gan)爽、清甜，口感比較清淡。

5、黃茶：從色澤判斷

色：黃(huang)(huang)茶的特點是(shi)“黃(huang)(huang)湯(tang)黃(huang)(huang)葉(xie)”，湯(tang)色和(he)葉(xie)底都是(shi)黃(huang)(huang)色的。

形：黃(huang)芽茶和白(bai)毫銀針(zhen)一樣都(dou)是(shi)(shi)松針(zhen)狀(zhuang)的，黃(huang)大茶是(shi)(shi)用三四葉(xie)制成的，干(gan)茶比(bi)較粗(cu)老。

香：黃茶聞起(qi)來(lai)和綠(lv)茶很像(xiang)，有豆香(xiang)，香(xiang)氣沒綠(lv)茶那么(me)清新(xin)，但也有股淡(dan)淡(dan)的青草香(xiang)。

味：喝(he)起來味道鮮爽，跟綠茶很像，但又(you)比綠茶更柔(rou)和一些，有回甘生津。

6、黑茶：從外形、色澤判斷

色：黑(hei)(hei)茶的(de)葉底(di)是黑(hei)(hei)褐色(se)(se)的(de)，但(dan)是湯色(se)(se)可(ke)不(bu)是黑(hei)(hei)色(se)(se)，而是橙(cheng)紅明亮的(de)，陳茶色(se)(se)澤如(ru)琥珀一般。

形：黑茶(cha)主(zhu)要以緊壓茶(cha)為主(zhu)，有磚塊(kuai)狀(zhuang)、沱狀(zhuang)（有個窩窩）、餅狀(zhuang)、瓜(gua)狀(zhuang)等等不同的形狀(zhuang)。

香：黑(hei)茶(cha)帶有甜(tian)酒香或松煙香，存放已久的陳(chen)(chen)年黑(hei)茶(cha)則(ze)有陳(chen)(chen)香。

味：黑茶屬于后發酵茶，滋味醇和，不會苦澀，喝起來很潤滑，有回甘，口感很濃厚。更多+