無煙鍋和不粘鍋的區別

1、原理不同

無煙鍋的原理就是用各種(zhong)方法使鍋內的溫度不超過油煙生成的溫度。

不(bu)粘鍋的原(yuan)理則(ze)是采用了不(bu)沾涂層，包括特氟(fu)龍涂層和陶瓷(ci)涂層等。

2、使用壽命不同

無煙鍋的(de)使用壽(shou)命(ming)一(yi)般(ban)較長，通常情況下(xia)可以(yi)使用5-10年(nian)，材質好的(de)無煙鍋甚(shen)至可用10年(nian)以(yi)上。

不(bu)粘鍋(guo)的使用壽命和涂層壽命有很大的關系，如果(guo)涂層出(chu)現脫落，那(nei)么不(bu)粘鍋(guo)基本(ben)就報廢了。

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3、材質不同

無煙(yan)鍋的材(cai)質(zhi)基本上都是(shi)紫(zi)砂(sha)、瓷釉、錳(meng)、鈦(tai)、硅等材(cai)料，鍋表面(mian)有微螺紋(wen)。

不粘鍋的(de)材質則是鐵質、鋁質、不銹鋼(gang)和合(he)金鋼(gang)等，涂層是特氟龍或陶瓷。

4、檢驗方法不同

無(wu)(wu)(wu)煙(yan)鍋(guo)檢驗方(fang)法(fa)：把加入小勺食用(yong)油的無(wu)(wu)(wu)水炒鍋(guo)放在燃氣灶(zao)上，開大火加熱五(wu)分鐘(zhong)如果不(bu)冒煙(yan)，就是真無(wu)(wu)(wu)煙(yan)，反之(zhi)就是假(jia)無(wu)(wu)(wu)煙(yan)。

不(bu)(bu)粘鍋(guo)檢驗方法：將(jiang)不(bu)(bu)粘鍋(guo)燒至(zhi)1500C到1700C時(shi)，將(jiang)鮮雞蛋(dan)打入鍋(guo)內，不(bu)(bu)放油，燒至(zhi)凝(ning)固(gu)將(jiang)鍋(guo)翻轉，雞蛋(dan)能自由落下的，則為(wei)合格品(pin)；否則，即(ji)為(wei)不(bu)(bu)合格不(bu)(bu)粘鍋(guo)。

5、使用方法不同

無煙鍋第(di)一次使(shi)用前(qian)需要(yao)(yao)進(jin)行養(yang)鍋，不粘鍋第(di)一次使(shi)用前(qian)需要(yao)(yao)進(jin)行開(kai)鍋。

6、價格不同

無(wu)(wu)煙(yan)鍋(guo)和不(bu)粘(zhan)鍋(guo)價格差(cha)距不(bu)大(da)，不(bu)過(guo)相對來說無(wu)(wu)煙(yan)鍋(guo)的價格會貴些，畢竟無(wu)(wu)煙(yan)鍋(guo)比不(bu)粘(zhan)鍋(guo)壽命長。