一、杏子怎么吃
1、食用鮮杏果肉
待杏子成(cheng)熟(shu)后(hou)，挑(tiao)選果皮是紫紅(hong)(hong)色、紅(hong)(hong)色、紅(hong)(hong)黃(huang)色或桔(jie)黃(huang)色，果肉為鮮紅(hong)(hong)色、粉(fen)紅(hong)(hong)或桔(jie)黃(huang)色的杏子，一般口感較為香甜。注：沒(mei)有成(cheng)熟(shu)的杏不可生吃。
2、吃杏脯
由于新鮮的(de)杏子保(bao)存時(shi)間(jian)有限，所(suo)以豐收(shou)后的(de)杏子可(ke)以通(tong)過加工制成杏脯(fu)。這樣不僅可(ke)以延(yan)長保(bao)存時(shi)間(jian)，也(ye)可(ke)以作(zuo)為茶余飯后的(de)小零食。
3、品杏酒
杏子吃不了也可以用來泡酒。將杏(xing)(xing)(xing)子洗凈后按(an)適當比例泡入白酒(jiu)中，幾(ji)個月后即可飲(yin)用。自制的(de)杏(xing)(xing)(xing)子酒(jiu)有(you)著迷人的(de)香味，具有(you)潤肺(fei)止咳清熱解(jie)毒(du)的(de)效果。現(xian)在市(shi)場上(shang)有(you)很(hen)多(duo)種(zhong)類的(de)杏(xing)(xing)(xing)酒(jiu)，是用杏(xing)(xing)(xing)子釀造的(de)酒(jiu)，口感十分不錯(cuo)。
4、制果醬
杏子還可拿來制成果(guo)醬，比如抹面包吃特別(bie)好吃。取適(shi)量新鮮杏子果(guo)肉，將果(guo)肉放(fang)入(ru)鍋中(zhong)邊煮(zhu)邊搗碎。然后(hou)(hou)放(fang)入(ru)白糖后(hou)(hou)拌勻，待至冷卻(que)后(hou)(hou)冷藏即可。這種吃法味道別(bie)具一格，且醬中(zhong)富含各類維生素等微(wei)量元素，有助于提高(gao)人體免疫力(li)。
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5、喝杏汁
杏子也(ye)可以通過洗、切(qie)、去核、煮、打漿、取汁等加工(gong)工(gong)藝制作成杏汁或(huo)者將(jiang)杏仁(ren)加工(gong)成杏仁(ren)露。
6、食杏仁
杏(xing)仁具(ju)有相當的(de)藥用(yong)(yong)價(jia)值，食(shi)用(yong)(yong)過(guo)后(hou)的(de)杏(xing)子敲核取其(qi)果仁通過(guo)鹽焗等(deng)加工(gong)方式，便成為(wei)美味的(de)杏(xing)仁。杏(xing)仁有許多(duo)的(de)藥用(yong)(yong)、食(shi)用(yong)(yong)價(jia)值，但不(bu)可以(yi)大量食(shi)用(yong)(yong)，食(shi)用(yong)(yong)過(guo)多(duo)可致(zhi)中毒。
二、杏子不能和什么一起吃
1、杏仁與豬(zhu)肉相克，杏仁不(bu)宜與豬(zhu)肉同(tong)食，同(tong)食會引起(qi)肚子(zi)痛。
2、杏仁不(bu)能與豬肺(fei)同吃，豬肺(fei)與菱、杏仁同食，會產生不(bu)良反應，對身體(ti)不(bu)利。
3、杏(xing)仁與狗(gou)(gou)肉(rou)相克，服用杏(xing)仁時，不宜(yi)進(jin)食狗(gou)(gou)肉(rou)，同(tong)食會(hui)產(chan)生(sheng)對身體有(you)害(hai)的物(wu)質。
4、杏仁與(yu)(yu)小米(mi)(mi)相克，杏仁與(yu)(yu)小米(mi)(mi)同食， 易(yi)使(shi)人嘔吐、泄瀉。
5、杏仁與栗子相克，服(fu)用(yong)杏仁時，不宜(yi)同時進食栗子，同時食用(yong)會(hui)生成對身體不利的物(wu)質。
6、杏仁不(bu)能和黃芪、黃芩、葛根等中藥同食(shi)。
