一、青椒炒素雞最簡單的方法是什么

素(su)雞(ji)(ji)炒青(qing)(qing)椒(jiao)是一道家常菜(cai)，不僅含有豐富的(de)(de)營養物質，并且味道十分鮮美。下面小編就來給大家詳細的(de)(de)介紹(shao)一下，素(su)雞(ji)(ji)炒青(qing)(qing)椒(jiao)的(de)(de)簡單做法：

1、準備工作：

食材：素雞350克、青椒兩個(ge)、蔥一(yi)段(duan)、蒜(suan)5個(ge)、食(shi)用油適量(liang)、鹽適量(liang)、十三香一(yi)勺、雞精一(yi)勺。

2、方法/步驟：

（1）將素雞洗(xi)(xi)凈(jing)后(hou)切成(cheng)片狀待(dai)用，將青椒洗(xi)(xi)凈(jing)后(hou)去(qu)籽(zi)切成(cheng)條(tiao)狀待(dai)用，將蔥蒜洗(xi)(xi)凈(jing)后(hou)切好(hao)待(dai)用。

（2）將炒鍋(guo)燒熱后倒入(ru)適(shi)量(liang)的(de)食用(yong)油(you)(you)，待油(you)(you)溫熱后，放入(ru)蔥蒜小火炒香一(yi)分(fen)鐘。

（3）放入素雞(ji)大火快速翻炒(chao)兩分鐘(zhong)。

（4）加入一勺十三香(xiang)和(he)適量的鹽進(jin)行調味(wei)，大(da)火快速翻炒一分(fen)鐘(zhong)。

（5）放入青椒(jiao)用大(da)火繼續翻炒兩分鐘。

（6）最后，加入一勺雞精進行入味，大火快速翻炒一分鐘即(ji)可(ke)。

（7）這樣(yang)簡(jian)單(dan)又好(hao)吃的素(su)雞炒青椒就做好(hao)了。

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3、注意事項：

素雞炒(chao)青椒時，可以選擇加入(ru)少許的(de)生抽進行入(ru)味(wei)哦！

二、青椒炒素雞的營養有哪些

1、青椒當(dang)中含(han)的(de)(de)(de)維生素c比番茄和(he)茄子含(han)量還要多，而(er)且(qie)(qie)還具(ju)有豐富的(de)(de)(de)維生素k，能(neng)夠起到抗氧化的(de)(de)(de)功效(xiao)，而(er)且(qie)(qie)還能(neng)加(jia)速體內的(de)(de)(de)新(xin)陳代謝，有利于緩解色素沉著和(he)斑塊(kuai)形成的(de)(de)(de)現象。同時青椒特(te)有的(de)(de)(de)味道和(he)所含(han)的(de)(de)(de)辣椒素有刺激(ji)唾(tuo)液和(he)胃液分泌的(de)(de)(de)作用，能(neng)增進食欲，幫助(zhu)消(xiao)化，促進腸蠕動(dong)，防止便(bian)秘。

2、素(su)雞中含有豐富蛋(dan)白(bai)質，而且豆腐(fu)蛋(dan)白(bai)屬完全蛋(dan)白(bai)，不僅含有人(ren)體必需(xu)的8種氨基酸，而且其比例也接近(jin)人(ren)體需(xu)要(yao)，營養價(jia)值(zhi)較(jiao)高。

3、素雞含有(you)的卵磷脂可除(chu)掉(diao)附在(zai)血管壁(bi)上的膽固醇(chun)，防止血管硬化(hua)，預防心血管疾病(bing)，保(bao)護心臟。

4、素雞還含有多種礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)，補(bu)充(chong)(chong)鈣質(zhi)(zhi)，防止(zhi)因缺鈣引(yin)起的(de)(de)(de)骨(gu)質(zhi)(zhi)疏松，促進(jin)骨(gu)骼發育，對小兒(er)、老人的(de)(de)(de)骨(gu)骼生長極為有利(li)。油皮：豆腐(fu)皮中含有豐(feng)富的(de)(de)(de)優質(zhi)(zhi)蛋白，營養價值較高。含有大(da)量的(de)(de)(de)卵磷脂，可預防心血管疾(ji)病，保護心臟；含有多種礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)，補(bu)充(chong)(chong)鈣質(zhi)(zhi)，防止(zhi)因缺鈣引(yin)起的(de)(de)(de)骨(gu)質(zhi)(zhi)疏松，促進(jin)骨(gu)骼發育，對小兒(er)、老人的(de)(de)(de)骨(gu)骼生長有利(li)。

素(su)雞＋青椒(jiao)這么簡單的菜沒想到營(ying)養價值這么高，是不是心(xin)動了？快跟著(zhu)食譜做(zuo)起來(lai)吧！主(zhu)頁還有更(geng)多關于素(su)雞的做(zuo)法哦，有需要(yao)可以(yi)點擊查(cha)看！