一、青蟹可以放幾天

青蟹味道鮮美，肉質飽滿，適合日常食用，很多愛吃螃蟹的朋友一次性買回來很多青蟹，吃不完就先放(fang)著，那(nei)么(me)青蟹能放(fang)幾天呢？

一般(ban)來說，青(qing)蟹按(an)照本身(shen)活力、保(bao)存(cun)方(fang)式不同，保(bao)存(cun)時間也有所不同，如果青(qing)蟹質量不佳，本身(shen)活力較弱，沒有進(jin)食的(de)情況下和完全(quan)離水的(de)情況下，養殖1到2天就差不多(duo)會死亡了。而一些活力比較強的(de)青(qing)蟹可以(yi)(yi)放(fang)在水中養殖，保(bao)存(cun)方(fang)法得當的(de)話，大概可以(yi)(yi)放(fang)6~7天左(zuo)右。

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二、青蟹死了能吃嗎

不能吃。

當青蟹(xie)(xie)垂死(si)或已死(si)時，蟹(xie)(xie)體內的(de)(de)組(zu)(zu)氧酸(suan)會(hui)分解產生組(zu)(zu)胺，組(zu)(zu)胺是一種有毒的(de)(de)物質，隨著死(si)亡時間(jian)的(de)(de)延長，蟹(xie)(xie)體積累的(de)(de)組(zu)(zu)胺越來(lai)越多(duo)，毒氣越來(lai)越大，即使蟹(xie)(xie)煮熟了，這種毒素也不(bu)易被破(po)壞。而過高的(de)(de)氨氮必須從腎臟(zang)排出(chu)，所(suo)以吃死(si)青蟹(xie)(xie)對腎臟(zang)是非常(chang)不(bu)利的(de)(de)。 吃死(si)蟹(xie)(xie)者可能出(chu)現嘔吐、腹痛、腹瀉(xie)等癥(zheng)狀。即使是半死(si)不(bu)活的(de)(de)“撐腳蟹(xie)(xie)”，也建議不(bu)要(yao)食用。

三、活青蟹如何存放不會死

死了的(de)青蟹(xie)是(shi)不能吃的(de)，買(mai)回來的(de)青蟹(xie)如果不注意(yi)保存的(de)話，是(shi)很容易死的(de)，那么(me)青蟹(xie)怎么(me)保存呢？

1、用海鹽調配淡鹽水，將(jiang)買回來(lai)的青蟹放(fang)在其中浸泡3到5分鐘，將(jiang)青蟹拿(na)出，放(fang)在陰涼、潮濕、通風的地方(fang)養殖(zhi)即可(ke)。

2、或者是將青蟹(xie)放在(zai)桶(tong)(tong)壁較(jiao)深的(de)水(shui)(shui)桶(tong)(tong)中(zhong)，注入3厘米左右(you)的(de)淡(dan)鹽水(shui)(shui)，注意不要沒過青蟹(xie)的(de)嘴巴，每(mei)隔兩(liang)天換一次水(shui)(shui)。

四、青蟹可以放冰箱保鮮嗎

溫度(du)會影響(xiang)青(qing)(qing)蟹的保存(cun)時(shi)間(jian)(jian)，溫度(du)越高青(qing)(qing)蟹變(bian)質的速度(du)越快(kuai)，因此室溫保存(cun)的青(qing)(qing)蟹新陳(chen)代謝比較強，很容易出現攀爬、逃走的情況。而青(qing)(qing)蟹冷藏保存(cun)的話，可以(yi)降低新陳(chen)代謝，延(yan)長(chang)保質時(shi)間(jian)(jian)，因此青(qing)(qing)蟹可以(yi)短時(shi)間(jian)(jian)放冰箱(xiang)保鮮(xian)。

五、青蟹可以冷凍保存嗎

不可以。

青蟹放(fang)進冰箱的(de)時候，一般是放(fang)冷藏區(qu)(qu)，如(ru)果(guo)放(fang)冷凍區(qu)(qu)保(bao)存(cun)，青蟹會(hui)因為溫(wen)度太低而(er)死亡(wang)；即使放(fang)在冷藏區(qu)(qu)保(bao)存(cun)的(de)話，也不宜放(fang)太長時間(jian)。