胡蘿卜可以生吃嗎

生吃胡蘿(luo)(luo)卜是可以的，胡蘿(luo)(luo)卜含量(liang)最(zui)多的是胡蘿(luo)(luo)卜素，生吃可以起(qi)到(dao)清(qing)除人體(ti)血液及腸道內的自由基，對身體(ti)起(qi)到(dao)保護心(xin)腦血管健康

生吃胡蘿卜好嗎

1、益肝明目

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因為胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜中含有大量的胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜素，在進入身(shen)體后，在肝(gan)臟及(ji)小(xiao)腸(chang)粘膜(mo)內經(jing)過酶的作用，其中50%變成(cheng)維生(sheng)素A，對身(shen)體可以起到(dao)緩(huan)解眼(yan)疲勞，特別是對電腦族來說(shuo)，在生(sheng)活中經(jing)常吃(chi)胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜有著很好的護(hu)眼(yan)效(xiao)果，同時吃(chi)胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜還能夠增強(qiang)身(shen)體抵抗力。胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜里面含有的是可溶糖類(lei)，多吃(chi)一些胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜可以對身(shen)體起到(dao)保護(hu)心腦血管的作用。

2、利膈寬腸

胡蘿卜含有(you)植物(wu)纖維，吸水性強(qiang)，在腸(chang)道(dao)中體(ti)積(ji)容易膨脹，是腸(chang)道(dao)中的(de)“充(chong)盈(ying)物(wu)質”，可加(jia)強(qiang)腸(chang)道(dao)的(de)蠕動，從而利膈寬腸(chang)，通便防癌(ai)。

3、促進骨骼增長

胡蘿卜(bu)中的(de)維生(sheng)素A是骨骼正常(chang)發育的(de)必需品，有利于細胞的(de)生(sheng)殖與增長(chang)。對于兒童(tong)來說，多吃胡蘿卜(bu)還能(neng)有助骨骼的(de)生(sheng)長(chang)。在兒童(tong)的(de)平常(chang)飲食中，應(ying)該加些(xie)胡蘿卜(bu)。

4、降糖降脂

胡蘿卜里面還含有降糖物質，是對糖尿病人有(you)益(yi)處食物，其中所含的(de)某些成分，如懈皮素、山標酚，能增加冠狀動脈血(xue)流(liu)量，降(jiang)低血(xue)脂，促(cu)進腎上腺素的(de)合成，還有(you)降(jiang)壓，強心(xin)作用，對于糖尿病，冠心(xin)病、高血(xue)壓的(de)患者來說，是平常(chang)生(sheng)活中非(fei)常(chang)不錯的(de)食材。

生吃胡蘿卜的危害

胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)中含有豐富的(de)(de)纖維素，如果機體的(de)(de)消(xiao)(xiao)化功能不佳，或者(zhe)沒有充分(fen)咀嚼，生(sheng)吃胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)則不利(li)于(yu)消(xiao)(xiao)化，可能會影響胃(wei)腸道功能，導致(zhi)腹脹等情況的(de)(de)發生(sheng)。另(ling)外，生(sheng)的(de)(de)胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)較脆、較硬，牙齒情況較差的(de)(de)部分(fen)人群應盡量避(bi)免生(sheng)吃胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)，從(cong)而避(bi)免對牙齒造成損傷，如老年人、兒(er)童以及部分(fen)患有口腔疾病的(de)(de)人群。