胡蘿卜可以生吃嗎

生吃胡(hu)蘿卜(bu)是(shi)可(ke)以(yi)的，胡(hu)蘿卜(bu)含(han)量(liang)最多(duo)的是(shi)胡(hu)蘿卜(bu)素，生吃可(ke)以(yi)起到清除人體血液及腸道內(nei)的自由基，對身體起到保(bao)護心腦血管健康

生吃胡蘿卜好嗎

1、益肝明目

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因為胡蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)中含有大量的(de)胡蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)素(su)(su)，在進入身體(ti)(ti)后(hou)，在肝(gan)臟(zang)及小(xiao)腸(chang)粘膜內經(jing)過酶的(de)作用，其中50%變成維生素(su)(su)A，對身體(ti)(ti)可(ke)以起到(dao)緩解眼疲勞，特別是對電腦(nao)族來說(shuo)，在生活中經(jing)常吃(chi)胡蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)有著很好(hao)的(de)護眼效(xiao)果(guo)，同時吃(chi)胡蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)還能(neng)夠增強身體(ti)(ti)抵抗力。胡蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)里(li)面(mian)含有的(de)是可(ke)溶(rong)糖類，多吃(chi)一些胡蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)可(ke)以對身體(ti)(ti)起到(dao)保護心腦(nao)血(xue)管的(de)作用。

2、利膈寬腸

胡蘿(luo)卜(bu)含有植物纖維，吸水性強，在腸(chang)(chang)道(dao)中體(ti)積容(rong)易膨脹(zhang)，是腸(chang)(chang)道(dao)中的“充盈(ying)物質”，可加強腸(chang)(chang)道(dao)的蠕(ru)動(dong)，從(cong)而利膈寬腸(chang)(chang)，通(tong)便防癌。

3、促進骨骼增長

胡蘿卜中的維(wei)生(sheng)素A是骨(gu)骼(ge)正(zheng)常(chang)發育的必(bi)需品(pin)，有利于細(xi)胞的生(sheng)殖(zhi)與(yu)增長(chang)。對(dui)于兒(er)(er)童來說，多(duo)吃胡蘿卜還(huan)能有助骨(gu)骼(ge)的生(sheng)長(chang)。在兒(er)(er)童的平常(chang)飲(yin)食中，應該加些胡蘿卜。

4、降糖降脂

胡蘿卜里面還含有降糖物質，是對糖尿病人有益處(chu)食物，其中所含的(de)(de)某些成分，如懈皮素、山標(biao)酚，能增加冠狀動脈血(xue)(xue)流量，降低血(xue)(xue)脂(zhi)，促進腎上腺素的(de)(de)合成，還有降壓(ya)，強心作用(yong)，對(dui)于糖尿病，冠心病、高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)的(de)(de)患(huan)者來說，是平(ping)常生活(huo)中非常不錯(cuo)的(de)(de)食材。

生吃胡蘿卜的危害

胡(hu)(hu)蘿卜(bu)中含(han)有豐富的(de)纖維素(su)，如果機體的(de)消化功能(neng)不佳，或者沒(mei)有充(chong)分咀嚼，生(sheng)吃(chi)胡(hu)(hu)蘿卜(bu)則不利于(yu)消化，可(ke)能(neng)會影響胃腸道功能(neng)，導(dao)致腹(fu)脹等情況的(de)發生(sheng)。另外，生(sheng)的(de)胡(hu)(hu)蘿卜(bu)較脆(cui)、較硬(ying)，牙齒(chi)情況較差的(de)部(bu)分人群應盡量避免(mian)生(sheng)吃(chi)胡(hu)(hu)蘿卜(bu)，從而避免(mian)對牙齒(chi)造(zao)成損傷(shang)，如老(lao)年人、兒童以(yi)及部(bu)分患有口腔疾(ji)病的(de)人群。