一、佛跳墻是哪個省的名菜

佛跳墻是福建省福州(zhou)市(shi)的(de)名菜。

佛跳墻又名(ming)福(fu)壽全，是福(fu)建省福(fu)州市的(de)(de)一道(dao)特色名(ming)菜(cai)，屬閩(min)菜(cai)系。相傳，該菜(cai)品是在清道(dao)光年間由福(fu)州聚春園菜(cai)館老板(ban)鄭春發研(yan)制(zhi)出來的(de)(de)，又據費孝通先生(sheng)記，發明此菜(cai)者乃一幫要飯的(de)(de)乞丐(gai)。

佛跳墻通常選用鮑魚、海參、魚唇(chun)、牦牛(niu)皮膠、杏鮑菇、蹄(ti)筋、花菇、墨魚、瑤柱(zhu)、鵪鶉蛋等(deng)匯聚(ju)到一起，加入高湯和福建老酒，文火煨制而成。成菜后，軟嫩(nen)柔(rou)潤，濃郁葷香，又葷而不膩(ni)，味中有(you)味。

該圖片由注冊用戶"淺嘗不止—"提供，版權聲明反饋

二、佛跳墻怎么買

1、線下

佛跳(tiao)墻(qiang)可以(yi)去專門售(shou)賣(mai)佛跳(tiao)墻(qiang)的(de)店里面(mian)可以(yi)品嘗得到，在一些比(bi)較大的(de)酒(jiu)店里面(mian)也可以(yi)吃到相同的(de)佛跳(tiao)墻(qiang)，味(wei)道(dao)也特別的(de)美味(wei)，而且口感是(shi)比(bi)較鮮美的(de)，這種佛跳(tiao)墻(qiang)一罐的(de)價格(ge)是(shi)在兩百元上下不等，營養全面(mian)充(chong)分。

2、線上

可(ke)以(yi)在(zai)網絡購物平臺(tai)上(shang)(shang)購買(mai)或(huo)者是外賣軟件(jian)上(shang)(shang)面(mian)(mian)(mian)下單(dan)就(jiu)可(ke)以(yi)了，上(shang)(shang)面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)佛(fo)(fo)跳墻(qiang)也是比(bi)較正(zheng)宗的(de)(de)(de)(de)(de)，可(ke)以(yi)不出門就(jiu)吃(chi)(chi)到正(zheng)宗的(de)(de)(de)(de)(de)佛(fo)(fo)跳墻(qiang)，但是每一罐的(de)(de)(de)(de)(de)佛(fo)(fo)跳墻(qiang)量是比(bi)較少(shao)的(de)(de)(de)(de)(de)，沒有(you)(you)像在(zai)店里吃(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)那么多(duo)，佛(fo)(fo)跳墻(qiang)的(de)(de)(de)(de)(de)湯汁非常濃(nong)郁(yu)，里面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)補品也特別的(de)(de)(de)(de)(de)多(duo)，吃(chi)(chi)起來對于我們的(de)(de)(de)(de)(de)身體也有(you)(you)好處。