新冠陽性可以吃雞蛋嗎

雞蛋是母雞所產的卵，富含膽固醇、蛋白質、脂肪、多種維生素等營養物質，新型冠狀病毒肺炎患者適量食用雞蛋，可(ke)以為機(ji)體補充營(ying)養，有助于提高機(ji)體免疫力，對疾病恢復有益(yi)，所以新(xin)型冠狀病毒肺(fei)炎(yan)患(huan)者一(yi)般能吃(chi)雞蛋。

但雞蛋中含有一定的(de)蛋白質、脂肪等(deng)，食用過(guo)多，容易引(yin)起(qi)消(xiao)化不良，引(yin)起(qi)腹脹(zhang)、腹瀉等(deng)不適(shi)癥狀(zhuang)，可能(neng)會(hui)不利于新型冠狀(zhuang)病(bing)毒肺炎(yan)患(huan)者(zhe)的(de)恢復，所以建議新型冠狀(zhuang)病(bing)毒肺炎(yan)患(huan)者(zhe)避免大量食用雞蛋。

應保(bao)持(chi)良好心態(tai)，樂觀(guan)面(mian)對疾病；室內勤通風，保(bao)持(chi)空氣流通；注意(yi)飲食(shi)衛生，將肉和(he)蛋類徹底煮熟(shu)再食(shi)用；均衡營(ying)養，適(shi)量運動(dong)，保(bao)證充足的(de)休(xiu)息，避免過度(du)疲勞(lao)，有助于提高(gao)身體素質，對機(ji)體康復(fu)有益。

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雞蛋怎么做好吃又營養

1、西紅柿炒雞蛋

將西(xi)紅(hong)柿(shi)切塊(kuai)，雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)打入(ru)碗中，加少(shao)許(xu)食鹽攪(jiao)散，鍋里放(fang)油燒熱，將蛋(dan)(dan)液倒(dao)入(ru)，待雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)液凝(ning)固后翻(fan)面(mian)，再用筷子攪(jiao)散成(cheng)碎塊(kuai)，然后盛出，再將蔥頭爆香(xiang)，然后倒(dao)入(ru)西(xi)紅(hong)柿(shi)，翻(fan)炒2分鐘，加(jia)少許白糖去(qu)酸，再(zai)加(jia)少許鹽調味，然后再(zai)將(jiang)雞(ji)蛋(dan)碎塊放(fang)入，一(yi)起(qi)翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋。

2、蒸蝦米雞蛋羹

先(xian)將雞蛋打入碗中攪散，加少許食(shi)鹽和溫水，水和雞蛋的比(bi)例一般(ban)為(wei)1：2比較合適。之后撇去浮沫(mo)，撒(sa)上(shang)(shang)蝦皮，蓋上(shang)(shang)保(bao)鮮膜，用(yong)牙簽在保(bao)鮮膜上(shang)(shang)戳幾個小(xiao)洞，待鍋中水燒開后再(zai)放(fang)入雞(ji)蛋液，蒸(zheng)10分鐘(zhong)，燜(men)2分鐘，最后淋上香油、生抽，撒上蔥花，鮮香滑嫩的蝦米(mi)雞(ji)蛋羹就可(ke)以開吃了(le)。

3、韭黃炒雞蛋

韭黃摘(zhai)洗(xi)干凈，瀝干水切(qie)成長段，雞(ji)(ji)蛋打入碗中，加少許食鹽(yan)攪散。將(jiang)鍋燒熱(re)放油，先將(jiang)雞(ji)(ji)蛋液倒入，待其定型后用筷子劃散盛出(chu)。然后炒(chao)(chao)韭黃，韭黃炒(chao)(chao)出(chu)香味后，再倒入雞(ji)(ji)蛋碎(sui)塊，一起翻炒(chao)(chao)均勻(yun)后即可出(chu)鍋。

4、蒜苗炒雞蛋

將雞(ji)蛋(dan)打入碗(wan)中加少許食(shi)鹽(yan)和胡椒粉(fen)攪(jiao)散，蒜苗(miao)切(qie)小段一起放入雞(ji)蛋(dan)液中攪(jiao)勻，將鍋燒熱放油，倒入雞(ji)蛋(dan)液，轉動(dong)熱鍋，使(shi)雞(ji)蛋(dan)液定型(xing)，之后用筷子(zi)劃散即可盛出，非(fei)常簡單的做法，非(fei)常的香。

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