一、瑞士卷里面有酒精嗎

瑞士卷很(hen)多(duo)人愛吃，不(bu)過需(xu)要注意的(de)是，瑞士卷蛋(dan)糕(gao)中是含有酒精成分的(de)。

瑞(rui)士卷屬于蛋糕(gao)類食品(pin)，在(zai)制作過程中(zhong)需要酵(jiao)母菌發酵(jiao)，會產(chan)生酒精，有的還會了保存(cun)水分而添(tian)加一些(xie)食用酒精，因此(ci)，吃瑞(rui)士卷的時候要注(zhu)意，吃完避免(mian)開車、吃頭孢等。

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二、吃瑞士卷會查出酒駕嗎

瑞士(shi)卷含(han)有食用酒(jiu)(jiu)(jiu)精，如果食用后(hou)(hou)馬上開車，碰上查(cha)酒(jiu)(jiu)(jiu)駕的交(jiao)警，可能會(hui)吹出酒(jiu)(jiu)(jiu)駕，當(dang)然，只要跟交(jiao)警說清(qing)楚(chu)，一般(ban)是不會(hui)算酒(jiu)(jiu)(jiu)駕的，交(jiao)警部門認定“酒(jiu)(jiu)(jiu)后(hou)(hou)駕車”，是以血液酒(jiu)(jiu)(jiu)精含(han)量為最終認定標準(zhun)的，有需要的話，可以測血液酒(jiu)(jiu)(jiu)精含(han)量來證(zheng)明(ming)自己的清(qing)白(bai)。

有(you)的車(che)主朋友喜(xi)歡一邊開車(che)一邊吃瑞士(shi)卷(juan)這(zhe)類的小蛋糕，但實(shi)際上這(zhe)樣是(shi)(shi)不太(tai)好的，雖然(ran)瑞士(shi)卷(juan)的酒精含量比(bi)較(jiao)低，但吃過后馬上檢測還是(shi)(shi)可能查(cha)出酒駕(jia)，因此(ci)建議吃過之后緩幾分鐘再駕(jia)車(che)，以免(mian)給自(zi)己造成不必要的麻煩。

三、吃完瑞士卷可以吃頭孢嗎

不可以。

瑞士卷中(zhong)有一(yi)定(ding)的食用(yong)酒(jiu)精(jing)(jing)，如果吃(chi)完馬上吃(chi)頭孢的話，會“中(zhong)毒(du)”。吃(chi)藥(yao)后喝(he)酒(jiu)引(yin)起的反(fan)(fan)應(ying)稱之為(wei)(wei)雙硫侖(lun)反(fan)(fan)應(ying)。雙硫侖(lun)本身(shen)是一(yi)種戒(jie)酒(jiu)藥(yao)物(wu)，雙硫侖(lun)在與乙(yi)醇聯用(yong)時可抑(yi)制肝臟中(zhong)的乙(yi)醛脫氫酶，使乙(yi)醇在體(ti)內(nei)氧化為(wei)(wei)乙(yi)醛后，不能(neng)再繼續(xu)分解氧化，導(dao)致(zhi)體(ti)內(nei)乙(yi)醛蓄(xu)積(ji)而產(chan)生(sheng)一(yi)系列反(fan)(fan)應(ying)。簡單(dan)來說(shuo)，雙硫侖(lun)樣反(fan)(fan)應(ying)就是頭孢類藥(yao)物(wu)和酒(jiu)精(jing)(jing)在體(ti)內(nei)共同(tong)作用(yong)，中(zhong)斷了(le)人體(ti)酒(jiu)精(jing)(jing)代謝過程，從而導(dao)致(zhi)體(ti)內(nei)“乙(yi)醛蓄(xu)積(ji)”，出現(xian)中(zhong)毒(du)反(fan)(fan)應(ying)。