羊肉是中國人食用的主要肉類之一，羊肉卷就是羊肉的一種，是由羊肉切薄片制作而成的，在羊肉卷的包裝殼上，只要原材料中只標注“羊肉二字”，記住就這兩字，除了羊肉之外，再也沒有任何調味料、輔料以及各種添加劑，那么，這就是真羊肉卷。詳細>>

好吃的羊肉卷一般是羊排卷優先，羊后腿卷次之。羊排附近的肉比較嫩，涮火鍋尤其美味。羊后腿肉偏瘦，稍微有嚼勁，部分人特別喜愛。詳細>>

1、挑選好羊肉。

2、清洗干(gan)凈、晾干(gan)后放入冰箱，冷(leng)凍至變硬，但(dan)是可刀切的程度。

3、切薄片，注意厚(hou)度，可自(zi)動(dong)成卷形。

一份羊肉卷的(de)熱(re)量(liang)是（以100克可食(shi)部分(fen)計）是95大(da)卡（397千焦)）單位熱(re)量(liang)較低，含(han)有豐富的(de)蛋白質(zhi)，其中(zhong)也含(han)有一定(ding)量(liang)的(de)脂(zhi)肪、維生素和礦物(wu)質(zhi)。買 購網小編溫(wen)馨(xin)提示，減肥人士是可以吃羊肉卷的(de)，但(dan)不能貪多哦！

羊(yang)肉(rou)卷(juan)含(han)有(you)豐富的蛋白質(zhi)，少量(liang)的脂(zhi)肪(fang)，維生素(su)(su)(su)B1，維生素(su)(su)(su)B2，維生素(su)(su)(su)B6，以(yi)及(ji)豐富的鈣(gai)，鐵，硒微量(liang)元素(su)(su)(su)，營養豐富，羊(yang)肉(rou)卷(juan)肉(rou)質(zhi)細膩(ni)，容(rong)易(yi)消化吸收(shou)，能提供給人體(ti)所需的營養物質(zhi)，提高機體(ti)免疫力，有(you)益(yi)于人體(ti)的健康(kang)。

羊肉卷能提供給人體很高的熱量，是冬季御寒的食品。羊肉卷具有溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效，對脾胃虛寒，腎虛肝弱有很好的補益作用。詳細>>

1、看包(bao)裝，包(bao)裝配(pei)料表里寫(xie)的羊(yang)(yang)肉比例，只有(you)羊(yang)(yang)肉的為真羊(yang)(yang)肉卷。

2、觀察羊肉卷(juan)肥瘦分布情況，真正的(de)羊肉卷(juan)肥瘦相間，肥中有瘦、瘦中有肥。

3、觀(guan)察瘦(shou)肉(rou)(rou)的(de)顏色(se)，優質的(de)羊(yang)肉(rou)(rou)卷顏色(se)為粉紅色(se)，因為肉(rou)(rou)質的(de)不同，也有的(de)會呈現為淡粉色(se)，而假的(de)羊(yang)肉(rou)(rou)卷顏色(se)大多為血(xue)紅色(se)，看(kan)起(qi)來比較鮮艷。

4、根據(ju)價格選擇(ze)，無論什么商(shang)品(pin)都是(shi)一分價錢一分貨，購買羊(yang)肉(rou)卷時發現羊(yang)肉(rou)卷的價格十分便宜，那么就(jiu)很(hen)可(ke)能有可(ke)能有問題(ti)。

買_購網小編了(le)解到，羊肉卷的價(jia)格大概是30-50元(yuan)一斤(jin)，這是按照批發價(jia)格來計算的，如果是零售價(jia)格要貴(gui)些。

羊肉卷除了下火鍋，在日常中，也是可以做出來很多美食的，比如和胡蘿卜、土豆、菜椒、大蔥、洋蔥、蒜苗、番茄這幾種都是比較經典的搭配。詳細>>

羊肉卷的吃法各種各樣，炒著吃好吃，做湯也很鮮美，如羊肉卷白菜粉絲湯，有粉絲有白菜，再加點蔥花，灑多一些的白胡椒粉，帶著點兒微辣，制作方法也很簡單。詳細>>

一般是不需(xu)要(yao)洗的(de)。只要(yao)是從(cong)正規超市買(mai)回來的(de)盒裝冷凍羊肉卷，都是清洗加(jia)工好的(de)，衛生(sheng)有保障，吃之前(qian)是不需(xu)要(yao)洗的(de)。直接下(xia)鍋煮熟就行了。

肉片(pian)厚薄程度不(bu)同，煮(zhu)(zhu)的時間也(ye)不(bu)同，一(yi)般來說，煮(zhu)(zhu)5-10分(fen)鐘左(zuo)右(you)就能全(quan)熟。

羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)焯(zhuo)水(shui)一般(ban)用的(de)是冷水(shui)，因為用冷水(shui)下鍋的(de)話，羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)在焯(zhuo)水(shui)時肉(rou)(rou)(rou)會從內到(dao)外均勻受(shou)熱，這樣不(bu)僅(jin)可(ke)以有效的(de)保留羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)的(de)營養(yang)，還能更大(da)程(cheng)度的(de)去除(chu)血水(shui)和羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)多(duo)余(yu)的(de)油漬，把血水(shui)去除(chu)了，羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)的(de)膻味也會跟著(zhu)去除(chu)。

吃羊(yang)肉卷的同時(shi)，不(bu)(bu)可以(yi)喝(he)醋，更不(bu)(bu)可飲茶，同時(shi)不(bu)(bu)可食(shi)用乳酪、豆醬、蕎麥、西瓜(gua)、南瓜(gua)、筍等食(shi)物(wu)，容易引起身(shen)體不(bu)(bu)適或破壞其(qi)中的養(yang)分。

羊肉卷雖然吃起來很美(mei)味，但是也不是人(ren)人(ren)都(dou)可(ke)以吃的(de)，尤(you)其是患有一些(xie)疾病的(de)人(ren)群，在吃羊肉卷的(de)時候更要(yao)小心。

有內熱(re)、上火癥狀的(de)(de)人群(qun)以及腹瀉的(de)(de)人群(qun)，也不宜吃羊肉(rou)卷(juan)。

羊(yang)肉(rou)卷屬于(yu)冷(leng)(leng)凍食(shi)品，因(yin)此(ci)一(yi)定(ding)要注意它的保(bao)存方法(fa)哦，一(yi)般在(zai)家中，我(wo)們可以用保(bao)鮮膜包三四層，放(fang)入冰(bing)箱冷(leng)(leng)凍層，調(diao)至-18°，進行(xing)保(bao)存。

羊肉卷即使(shi)是(shi)(shi)冷凍保存也是(shi)(shi)有一定的(de)時間限制的(de)，一般(ban)在(zai)10個月(yue)左(zuo)右，肉質會從(cong)優質轉(zhuan)為次質，買購網小(xiao)編溫馨提(ti)醒(xing)，一定要及(ji)時食(shi)用哦。詳細>>

1、每逢節日活動，就(jiu)到了(le)網購達人們大(da)展身手的時(shi)候了(le)，然而(er)面對五花八(ba)門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下手？

2、每逢節日活動，就到了網購達(da)人們大展身手的(de)(de)時(shi)候了，然而面對五(wu)花(hua)八門(men)的(de)(de)商品、參差不(bu)齊的(de)(de)價格卻(que)不(bu)知如(ru)何下手？

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