2023年蘆蒿多少錢一斤

云南曲靖市麒麟區云南蔞蒿7.5元/斤，江(jiang)蘇(su)宿遷市(shi)沭陽縣灘(tan)地蘆篙8元/斤，云南昆明(ming)市官渡區(qu)云南蔞(lou)蒿6.5元/斤，云南昆明(ming)市嵩明(ming)縣(xian)云南蔞蒿(hao)7.5元/斤，安徽阜陽市潁(ying)州區白蘆蒿8.5元/斤(jin)，安徽阜(fu)陽市阜(fu)南縣白蘆(lu)蒿(hao)11元(yuan)/斤(jin)，江蘇宿(su)遷市沭陽縣青蘆(lu)蒿6.5元/斤，江蘇連(lian)云港(gang)市灌云縣白蘆蒿6.67元/斤(jin)，湖(hu)北(bei)孝感(gan)市應(ying)城市青(qing)蘆蒿9.8元(yuan)/斤等(deng)。

備注(zhu)：以(yi)上價(jia)格來源自網絡，僅供參考。

蘆蒿在江西省鄱陽湖沿岸一帶最多，湖南省西北部，安徽省西南部，湖北省東南部一些湖泊草灘上也有，但是現在市場上一般是人工種植，其中江西人比較擅長做蘆蒿，江西的蘆蒿炒臘肉是一絕，以其“脆嫩爽口，醇香柔潤”的特點(dian)，而入選“十大贛菜”之一，是中國的名菜之一。

蘆蒿怎么挑好吃又嫩

挑(tiao)選蘆(lu)蒿(hao)菜有兩個秘訣：一(yi)是(shi)看色，顏色越深就越老(lao)，如發黑(hei)就說明不(bu)新鮮(xian)了，盡量挑(tiao)翠綠、莖節比較長的(de)(de)，這樣的(de)(de)蘆(lu)蒿(hao)是(shi)嫩的(de)(de)；二是(shi)指(zhi)掐，容易掐進去的(de)(de)蘆(lu)蒿(hao)嫩，掐不(bu)進去的(de)(de)是(shi)老(lao)的(de)(de)。

蘆(lu)蒿分兩種(zhong)(zhong)，一種(zhong)(zhong)是大葉蒿，又名柳葉蒿，葉羽(yu)狀(zhuang)三裂，它(ta)是青綠(lv)色的(de)，而且(qie)味(wei)道(dao)清香濃郁，常(chang)吃可以有(you)耐寒(han)，抗病(bing)的(de)作用(yong)。這種(zhong)(zhong)的(de)蘆(lu)蒿產(chan)量(liang)比較高；還(huan)有(you)一種(zhong)(zhong)是碎(sui)葉蒿，又名雞爪(zhua)蒿，葉羽(yu)狀(zhuang)五(wu)裂，嫩莖淡綠(lv)色，香味(wei)濃，耐寒(han)抗病(bing)的(de)能力比較差(cha)，而且(qie)產(chan)量(liang)一般，但是品(pin)質還(huan)是不(bu)錯的(de)。

由于蘆蒿在市場上的需求較大，其種植效益也極為可觀，蘆蒿氣味(wei)甘(gan)甜無毒，嫩莖味(wei)道清香，肉質脆(cui)嫩，可(ke)(ke)作主(zhu)食或者配料，可(ke)(ke)熟(shu)食，亦(yi)可(ke)(ke)涼拌，色味(wei)極(ji)佳。人工(gong)一年種植可(ke)(ke)以多年受用，特別(bie)是春秋(qiu)兩(liang)季(ji)，可(ke)(ke)以批量(liang)供應。因此，隨(sui)著(zhu)人們菜譜的變化，經過人工(gong)栽培的蘆蒿走近了(le)解尋(xun)常百姓家，也步(bu)入了(le)高檔次的賓館(guan)、酒店，市場廣(guang)闊(kuo)。