一、芹菜炒雞蛋干的做法

食材：芹菜、雞蛋干、五花肉、姜、干辣(la)椒、蒜(suan)、鹽、生抽、白糖、雞精。

做法：

1、五(wu)花肉切(qie)片。

2、雞蛋干(gan)、芹菜、姜蒜干(gan)辣椒全部(bu)切好備用。

3、熱鍋(guo)下(xia)五花肉(rou)煸炒出(chu)肥油，下(xia)姜(jiang)蒜干辣(la)椒炒出(chu)香味。

4、下雞蛋(dan)干(gan)翻炒一(yi)會。

5、下芹菜(cai)翻炒(chao)。

6、加點(dian)鹽(yan)、生抽(chou)、白糖(tang)、雞精翻(fan)炒(chao)均勻出鍋。

二、芹菜炒雞蛋干怎么做好吃

食(shi)材：芹菜250克、雞蛋干1塊、胡蘿(luo)卜(bu)半根(gen)、油(you)適(shi)(shi)量(liang)(liang)、鹽適(shi)(shi)量(liang)(liang)、味(wei)精適(shi)(shi)量(liang)(liang)。

做法：

1、芹菜洗凈切(qie)斷，胡蘿卜洗凈切(qie)條，雞蛋干切(qie)條。

2、起油鍋(guo)加(jia)熱，放入(ru)胡蘿(luo)卜煸炒炒透(tou)。

3、放入(ru)芹菜煸炒。

4、再(zai)放入雞蛋干煸炒(chao)(chao)炒(chao)(chao)透(tou)。

5、放適量的鹽煸炒炒勻。

6、最后放適量(liang)的味精炒勻即可。

三、芹菜炒雞蛋干的好處

芹菜和雞蛋干都是常見的食材，均具有較高的營養價值。芹菜含有豐富的膳食纖維、礦物質和維生素C等營養成分，常吃芹菜有潤肺、利水、健胃消食、補虛弱等多重功效。雞蛋干富(fu)含蛋(dan)(dan)白質和卵磷脂，對(dui)人(ren)體有很高的(de)營養(yang)和保健作用(yong)。適(shi)量食用(yong)芹菜炒(chao)雞蛋(dan)(dan)干，可為人(ren)體提(ti)供多種所需的(de)營養(yang)素(su)物質，具有補充營養(yang)、緩解便(bian)秘的(de)作用(yong)。