一、雞蛋干不能和什么一起吃

由于雞蛋干的原料是雞蛋，所以雞蛋干的飲食(shi)禁(jin)忌與雞蛋差不多。

1、雞蛋干不能和柿子一起吃

柿子中(zhong)有一(yi)(yi)定量的(de)(de)鞣酸，雞蛋(dan)干含(han)有豐(feng)富的(de)(de)蛋(dan)白質，一(yi)(yi)起食用可能(neng)會導(dao)致胃內(nei)物質來不及消化，進而(er)引發上吐下泄、腹痛為主的(de)(de)胃腸道疾病(bing)。

2、雞蛋干不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃

李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋干同兔(tu)(tu)肉食成(cheng)泄痢。”那是(shi)因(yin)為兔(tu)(tu)肉性味(wei)甘寒酸冷，而雞蛋干甘平微寒，二者都含有一(yi)些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸(chang)胃道(dao)，引起腹(fu)瀉。

3、雞蛋干不能和牛奶一起吃

牛奶中(zhong)的(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)容易與雞蛋(dan)(dan)干中(zhong)的(de)物質(zhi)相沖(chong)突，這樣(yang)會(hui)讓身體更(geng)難以吸收(shou)二者中(zhong)的(de)營養成(cheng)分，造成(cheng)浪費，同時還可能(neng)影(ying)響(xiang)消化道的(de)健康。

4、雞蛋干不能和薯類食物一起吃

薯類(lei)是(shi)我們生(sheng)活中(zhong)的常見食物，而與(yu)雞蛋(dan)干一起吃會使人(ren)體腸胃(wei)負擔加(jia)重。原因(yin)是(shi)兩(liang)者(zhe)中(zhong)的淀粉含量過高，容易引起腸胃(wei)不適(shi)，甚至(zhi)有可能引起脹氣、腹瀉等問題。

5、雞蛋干不能和消炎藥一起吃

雞(ji)蛋(dan)干(gan)(gan)富(fu)含蛋(dan)白質，炎癥(zheng)(zheng)發作時(shi)要特別(bie)注意蛋(dan)白質的(de)攝入。所以當炎癥(zheng)(zheng)發作時(shi)，切記(ji)不要在吃雞(ji)蛋(dan)干(gan)(gan)后吃藥(yao)。特別(bie)是消化道疾病(bing)，有(you)(you)腹瀉(xie)癥(zheng)(zheng)狀的(de)，更加不能吃雞(ji)蛋(dan)干(gan)(gan)。因為(wei)雞(ji)蛋(dan)干(gan)(gan)含蛋(dan)白質多(duo)，會加重胃腸負擔(dan)，對藥(yao)效有(you)(you)影響(xiang)，特別(bie)是脂肪瀉(xie)。如果是其它炎癥(zheng)(zheng)，如呼吸系(xi)(xi)統、泌尿系(xi)(xi)統等(deng)，從西醫角度(du)來說是沒有(you)(you)多(duo)大影響(xiang)的(de)。

6、雞蛋干不能和茶葉一起吃

吃完雞蛋(dan)(dan)干后喝茶(cha)會有(you)害健康，因為茶(cha)葉中含有(you)大量鞣酸，鞣酸與蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)合成具有(you)收斂性的(de)鞣酸蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)，使腸道蠕(ru)動(dong)減慢，延長了糞便在腸道內滯留的(de)時間(jian)，不但易造(zao)成便秘，而且還增加有(you)毒物(wu)質(zhi)和致癌物(wu)質(zhi)被(bei)人體吸(xi)收的(de)可能性，危(wei)害人體健康。

二、雞蛋干食用注意事項

1、雞(ji)(ji)蛋(dan)干(gan)中含有的(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)和(he)添加(jia)劑(ji)，都是(shi)(shi)容易引起過敏的(de)(de)成分。尤其是(shi)(shi)對于(yu)兒童和(he)孕婦，過敏反(fan)應(ying)更(geng)加(jia)明顯(xian)。因此(ci)，對于(yu)過敏體(ti)質(zhi)的(de)(de)人(ren)群(qun)，應(ying)該謹慎食用(yong)雞(ji)(ji)蛋(dan)干(gan)。

2、腎功能不全的人以及肝硬化的病人需要控制蛋白質的攝入量，所以進食雞蛋干的時候需要嚴格控制用量。

3、雞(ji)蛋(dan)干雖(sui)然(ran)看起(qi)來(lai)很(hen)(hen)小，但是卻含有很(hen)(hen)高的(de)熱(re)量(liang)。一小袋雞(ji)蛋(dan)干的(de)熱(re)量(liang)相當于一頓正(zheng)餐的(de)熱(re)量(liang)，這就意(yi)味著如果經常吃(chi)雞(ji)蛋(dan)干，很(hen)(hen)容(rong)易造成攝入過多(duo)的(de)熱(re)量(liang)，進而導致肥胖等健康問題(ti)。對于那些體重超標或正(zheng)在減肥的(de)人(ren)來(lai)說，應該適量(liang)食用雞(ji)蛋(dan)干。

4、由于雞蛋干的烘干過程需要采用大量的添加劑，所以雞蛋干中含有的添加劑也非常高。其中的人工色素、防腐劑等對人體有害。尤其是長期食用雞蛋干，對人體內臟功能產生負面影響，造成內分泌混亂及肝腎損害等諸多問題，因此不建議過多食用雞蛋(dan)干(gan)。