一、貝果面包能放多久

貝果面包有獨特的韌性和風味，而且其低糖低脂的特性讓很多想減肥的朋友考慮把它當主食，作為面包，有的朋友一次買幾個，那么買回來吃不完的貝果可以放多久呢？

一般來(lai)說(shuo)，貝(bei)(bei)果(guo)能(neng)放多久時(shi)間，要看儲存方式(shi)，一般常(chang)溫下保存1~2天左右(you)，如果(guo)放冰箱(xiang)冷凍(dong)保存的話，可以1~2周(zhou)，具(ju)體看貝(bei)(bei)果(guo)面包(bao)上標注的實際(ji)保質期。

值得一(yi)提(ti)的是，貝(bei)果面包保存時(shi)間太久(jiu)的話，口感會相(xiang)應(ying)變差，尤其是帶餡的貝(bei)果，建議買多(duo)少吃多(duo)少，當天吃完為(wei)宜。

二、沒吃完的貝果面包怎么保存

買的貝果(guo)面(mian)包沒有吃完的話(hua)，一般能在1~2天內吃完就不用放冰箱(xiang)保(bao)存了，直接(jie)原包裝袋密封(feng)保(bao)存，放在常溫下(xia)避光(guang)通風的地方即可。

如果(guo)需要(yao)(yao)保(bao)存(cun)超過2天的時(shi)間(jian)，則(ze)需要(yao)(yao)放入冰(bing)箱冷凍，建議(yi)用保(bao)鮮(xian)膜密封后再放入冰(bing)箱的冷凍層(ceng)，以免與冰(bing)箱里的其他凍貨食(shi)材串味。

三、貝果放冰箱為什么不能放冷藏

貝果面包放冰箱保存的話(hua)，只能放冷凍，不能放冷藏，因為冷藏溫(wen)度反而會加(jia)速貝果面包老化。

從貝果出爐的(de)那一刻開始，貝果中所含淀粉(fen)就開始了老(lao)(lao)化(hua)(hua)的(de)進(jin)程，保存時間越(yue)久(jiu)，面包老(lao)(lao)化(hua)(hua)的(de)進(jin)程越(yue)加深，口(kou)感(gan)越(yue)不佳，放冰(bing)箱冷藏的(de)話，在2-6℃的(de)冷藏環境(jing)中，淀粉(fen)易發生老(lao)(lao)化(hua)(hua)，老(lao)(lao)化(hua)(hua)的(de)淀粉(fen)不僅(jin)讓面包口(kou)感(gan)變(bian)硬實，其(qi)與淀粉(fen)酶的(de)化(hua)(hua)學反應也會受到阻礙，不利于(yu)人體吸收。而(er)冷凍時，恰好淀粉(fen)老(lao)(lao)化(hua)(hua)速度緩慢，所以放冷凍保存更好。