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一、紫砂鍋對人體有害嗎

真(zhen)正的(de)(de)(de)紫砂(sha)鍋是沒有毒(du)的(de)(de)(de)。紫砂(sha)鍋是新一代(dai)保健(jian)用(yong)鍋。紫砂(sha)鍋可以革除有害人(ren)體(ti)健(jian)康的(de)(de)(de)金屬材料(liao)和(he)化(hua)(hua)學(xue)涂料(liao)，采(cai)用(yong)優質天然紫砂(sha)精工(gong)陶制內膽，對人(ren)體(ti)絕(jue)對安全(quan)無(wu)害。紫砂(sha)是一種含鐵的(de)(de)(de)粘土(tu)質粉砂(sha)巖，由水云(yun)母(mu)和(he)高嶺土(tu)、石(shi)英、云(yun)母(mu)屑、鐵質等(deng)礦(kuang)物成(cheng)分構(gou)成(cheng)，主要(yao)化(hua)(hua)學(xue)成(cheng)分有氧(yang)(yang)化(hua)(hua)鐵、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)硅、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)鈣、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)鎂、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)錳、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)鉀、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)鈉(na)等(deng)。紫砂(sha)富含人(ren)體(ti)所(suo)需的(de)(de)(de)多種元素，有保健(jian)功(gong)能。

但是一些牟取暴利的商家聲稱的紫砂鍋的內膽材料不是真正的紫砂泥，而是用田土、紅土、黑泥、白泥等多種普通陶土配制，并添加“鐵紅粉”、二氧化錳等化工原料染色制成，二氧化錳、氧化鎳等化工原料都有一定毒性，為了健康，一定要選擇正規紫砂鍋品牌產品。

二、如何辨別砂鍋是否有毒

1、看顏色(se)：純正紫砂的顏色(se)，不(bu)(bu)論紫色(se)、黃色(se)、紅色(se)或者(zhe)是兩(liang)者(zhe)之(zhi)間的顏色(se)都應有(you)(you)玉石(shi)般的韻味，其光(guang)質為(wei)黯然之(zhi)光(guang)，像上了(le)油一(yi)樣，越(yue)(yue)擦越(yue)(yue)潤，不(bu)(bu)能上臘，不(bu)(bu)能拋光(guang)，可參考(kao)老玉石(shi)的材(cai)質效果，材(cai)質越(yue)(yue)稀有(you)(you)、越(yue)(yue)有(you)(you)價(jia)值，因為(wei)資源有(you)(you)限。

2、看手感：紫(zi)砂的手感應具(ju)光滑圓潤(run)、舒坦，雖有顆粒但很圓潤(run)。

三、紫砂鍋好還是白瓷鍋好

紫(zi)砂(sha)其(qi)特(te)點是結構致(zhi)密(mi)，接(jie)近瓷化，強度較大(da)，顆粒細小(xiao)，斷(duan)口(kou)為貝(bei)殼狀(zhuang)或石狀(zhuang)，但不具有瓷胎(tai)的(de)半透(tou)明性(xing)。白瓷具有坯質(zhi)致(zhi)密(mi)透(tou)明，上(shang)釉(you)(you)、成(cheng)陶火(huo)度高，無吸水性(xing)，音(yin)清而韻長等(deng)特(te)點。紫(zi)砂(sha)其(qi)特(te)點是結構致(zhi)密(mi)，接(jie)近瓷化，強度較大(da)，顆粒細小(xiao)，斷(duan)口(kou)為貝(bei)殼狀(zhuang)或石狀(zhuang)，但不具有瓷胎(tai)的(de)半透(tou)明性(xing)。白瓷具有坯質(zhi)致(zhi)密(mi)透(tou)明，上(shang)釉(you)(you)、成(cheng)陶火(huo)度高，無吸水性(xing)，音(yin)清而韻長等(deng)特(te)點。那么紫(zi)砂(sha)和白瓷到底(di)哪種更(geng)適合自己？看個人(ren)主要燉哪種湯比(bi)較多，紫(zi)砂(sha)的(de)易(yi)吸味，白瓷的(de)易(yi)清洗(xi)。