膨(peng)化食品是以谷物、豆(dou)類、薯(shu)類(lei)、蔬菜等為原料，經膨化(hua)設備的(de)加(jia)工而制造成(cheng)的(de)品種繁多、外形精(jing)巧、營養(yang)豐富、酥脆香美的(de)食品。購買(mai)膨化食品(pin)時要注意以(yi)下幾點：第一(yi)，最好選購(gou)大品牌的產品，因為(wei)市(shi)面上(shang)很多小品牌廠家(jia)為了(le)提升食品(pin)的口味添加了(le)大量的食品(pin)添加劑，這些產品吃(chi)多了會(hui)損害身體健康。第二，購買時特別注意(yi)產(chan)(chan)品的生產(chan)(chan)日期(qi)，選擇保質期(qi)內的產(chan)(chan)品，最好(hao)是(shi)剛生產(chan)(chan)的產(chan)(chan)品。第三，多數(shu)膨化(hua)食品(pin)都在包裝袋內充進惰性(xing)氣體(ti)，以防止油脂氧化(hua)、酸敗，若發現包(bao)裝泄氣，消費者不宜選(xuan)購(gou)。最后(hou)，應該(gai)盡量選(xuan)擇購買密封包裝(zhuang)的(de)(de)膨(peng)化食(shi)品(pin)，因為包裝(zhuang)的(de)(de)膨(peng)化食(shi)品(pin)質量普遍較好，而散(san)裝(zhuang)銷售的(de)(de)膨(peng)化食(shi)品(pin)由于(yu)裸露在空(kong)氣中(zhong)，容易造成酸(suan)敗和衛生指標(biao)超標(biao)。