一、廚具有哪些種類
家用(yong)(yong)(yong)廚(chu)具可(ke)分為調(diao)理用(yong)(yong)(yong)具、進餐用(yong)(yong)(yong)具、烹(peng)調(diao)用(yong)(yong)(yong)具、儲(chu)藏用(yong)(yong)(yong)具、洗(xi)滌用(yong)(yong)(yong)具等(deng)(deng)幾大類。其中調(diao)理用(yong)(yong)(yong)具包(bao)括(kuo):調(diao)料榨汁(zhi)機等(deng)(deng)工具;進餐用(yong)(yong)(yong)具包(bao)括(kuo):桌(zhuo)椅,碗筷等(deng)(deng);烹(peng)調(diao)用(yong)(yong)(yong)具包(bao)括(kuo):電飯鍋(guo)、煤氣灶等(deng)(deng);儲(chu)藏用(yong)(yong)(yong)具包(bao)括(kuo):冰(bing)箱(xiang)、柜子等(deng)(deng);洗(xi)滌用(yong)(yong)(yong)具包(bao)括(kuo):洗(xi)物(wu)盆和洗(xi)滌靈等(deng)(deng)。
二、廚具用什么材質的好
廚具什么材料的好?廚房廚具可以用的材質非常多,包括常見的大理石材質、人造石材質、不銹鋼材質、鋁制品、鐵制品、陶瓷制品等等,這些材質都各有各的優缺點,消費者可以根據自己的喜好和需要以及廚房環境來決定選擇哪種材質的廚具,選購的廚具品牌要不易(yi)腐蝕生銹,經(jing)久耐用。
三、廚具怎么去銹
廚(chu)具(ju)生(sheng)(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)了(le)怎(zen)么除(chu)(chu)銹(xiu)(xiu)(xiu)?用久(jiu)了(le)的(de)廚(chu)具(ju)常常會生(sheng)(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu),這(zhe)時可以(yi)(yi)用切(qie)開的(de)洋蔥頭(tou)擦拭生(sheng)(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)的(de)廚(chu)具(ju)或者將生(sheng)(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)的(de)廚(chu)具(ju)浸入比(bi)較濃的(de)淘米水中,這(zhe)兩種方法都(dou)可以(yi)(yi)除(chu)(chu)去銹(xiu)(xiu)(xiu)跡(ji)。此外,生(sheng)(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)的(de)廚(chu)具(ju)還(huan)可以(yi)(yi)用明礬、膽礬、石蠟、食醋、蠟油等工具(ju)除(chu)(chu)銹(xiu)(xiu)(xiu)。
四、廚具的魚腥味怎么去除
菜刀(dao)上的魚(yu)(yu)(yu)腥味:在(zai)家做魚(yu)(yu)(yu),用刀(dao)殺(sha)魚(yu)(yu)(yu),用刀(dao)去(qu)除(chu)魚(yu)(yu)(yu)鱗會使(shi)菜刀(dao)上留(liu)下魚(yu)(yu)(yu)腥味。很(hen)難(nan)清除(chu)。其實有(you)個小門(men),把生姜片(pian)擦(ca)拭下菜刀(dao),魚(yu)(yu)(yu)腥味道(dao)就(jiu)可(ke)以去(qu)除(chu),簡(jian)單方便。
家用的(de)食醋可以有效清潔(jie)異(yi)味砧(zhen)板(ban),將兩匙醋與200毫升溫水(shui)混(hun)合,然后(hou)倒在已(yi)經鋪好紙巾的(de)切菜板(ban)上(shang)放(fang)置15分鐘,砧(zhen)板(ban)上(shang)的(de)污垢則(ze)會容易清除,異(yi)味也(ye)會消(xiao)失,還有一定的(de)殺(sha)菌作用。此外,砧(zhen)板(ban)使(shi)用后(hou)應(ying)及時洗燙,陽光充足時可以進行晾曬,達到消(xiao)毒、殺(sha)菌作用。