煎餅
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| 品牌 | 注冊資本/企業規模 | 企業名稱 |
| 2顆雞蛋 | 5000.00萬元 | 廣州兩顆雞蛋餐飲有限公司 |
| 鄰村二妮 | 1000.00萬元 | 徐州中昌餐飲管理有限公司 |
| 石小沫 | 700.00萬元 | 山東必普電子商務有限責任公司 |
| 煎餅先生 | 500.00萬元 | 新疆煎餅先生餐飲管理有限公司 |
| 煎餅世家 | 500.00萬元 | 上海永毅餐飲管理有限公司 |
| 樂麥點 | 200.00萬元 | 漯河聚和隆電子商務有限公司 |
| 綠采鮮 | 200.00萬元 | 漯河市綠采鮮商貿有限公司 |
| 鼎橙 | 200.00萬元 | 臨沂市羅莊區鼎桔食品有限公司 |
| 煎餅道 | 200.00萬元 | 四川樂煎四紀餐飲管理有限公司 |
| 煎餅記 | 200.00萬元 | 湖南仟禾餐飲管理有限公司 |
| 姜皇后煎餅 | 150.00萬元 | 北京弘泰誠運餐飲管理有限公司 |
| 煎餅正傳 | 125.00萬元 | 上海灼日餐飲管理有限公司 |
| 虎頭軍 | 100.00萬元 | 虎頭軍(北京)餐飲管理有限公司 |
| 美妙食刻 | 100.00萬元 | 北京麥味投資管理有限公司 |
| 谷子帝 | 100.00萬元 | 北京王大百味餐飲管理有限公司 |
| 半拉山 | 50.00萬元 | 吉林市東福參茸有限公司 |
| 吳小糖 | 50.00萬元 | 杭州宏麥餐飲管理有限公司 |
| 老滋味菜煎餅 | 10.00萬元 | 滕州老滋味企業管理有限公司 |
| 粗糧君 | 5.00萬元 | 泰安市谷良品電子商務有限公司 |
煎餅(bing)(bing)(bing)是中國傳統(tong)美食之一(yi)，在我國的(de)分布地(di)區很(hen)廣，種類也很(hen)多，傳統(tong)的(de)煎餅(bing)(bing)(bing)是小麥經水充(chong)分泡開后(hou)，碾磨成糊(hu)狀，攤烙(luo)在鏊子(zi)上成圓形(xing)而成，后(hou)來發展到各地(di)，還衍生出(chu)了菜煎餅(bing)(bing)(bing)、煎餅(bing)(bing)(bing)果子(zi)等著名小吃。煎餅(bing)(bing)(bing)的(de)制作非常簡單，下面為大(da)家介(jie)紹煎餅(bing)(bing)(bing)的(de)家常做法：
1、準備工具和原料：雞(ji)蛋(dan)、面粉、蔥花、姜末、鹽、平底鍋、鏟(chan)子、筷子。
2、將雞(ji)蛋打散，蔥和姜切末，面(mian)粉(fen)用水調成糊(hu)糊(hu)狀，雞(ji)蛋數量根(gen)據面(mian)粉(fen)糊(hu)糊(hu)多少來定。
3、將(jiang)雞蛋(dan)、蔥、姜(jiang)末和少許鹽倒入面粉糊糊中，攪拌(ban)均勻，這就是煎餅糊。
4、平底鍋(guo)燒熱，加少許食用油(you)，用勺子將面粉糊糊以順(shun)時針方向平鋪在平底鍋(guo)上，并轉動鍋(guo)子，讓煎(jian)餅糊流動成圓形。
5、等面(mian)糊表(biao)面(mian)呈金黃色，用鏟子翻面(mian)繼續(xu)煎，大概煎兩分鐘左右即可(ke)出(chu)鍋(guo)。
小貼士：
早餐吃煎餅的(de)話，可以卷(juan)一些土豆(dou)絲、生菜、胡蘿卜絲、黃瓜絲，搭配甜(tian)面醬、辣椒醬、醋等一起食用，既營養又美(mei)味。
思念
沈大成
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大鼓米線
