桂花糕是傳統中式糕點，香甜可口，具有濃郁的桂花清香。桂花糕以糯米粉、糖和桂花為主要原料，混合在一起后加入清水攪拌呈面糊，蒸熟后切塊即可食用，表面光滑，膏體細膩，入口香糯松軟，甜而不膩，唇齒之間彌漫著桂花香氣，清甜綿柔，常常作為節慶食品或甜點享用。桂花糕中加入其他食材，可以做成不同的口味，如椰汁桂花糕、桂花綠豆糕、芝麻桂花涼糕、藕粉桂花糖糕、水晶桂花糕等。

桂(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)有(you)(you)哪些吃法和用法？桂(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)可以泡(pao)(pao)酒(jiu)，桂(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)酒(jiu)是(shi)一(yi)種花(hua)(hua)香酒(jiu)，度(du)數較低(di)，尤其適(shi)合女(nv)性飲(yin)用。桂(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)酒(jiu)用白酒(jiu)浸(jin)泡(pao)(pao)桂(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)而成，顏色(se)為淺黃色(se)或琥珀色(se)，具有(you)(you)純天然桂(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)香味，酒(jiu)精度(du)數在15°-20°之間(jian)，酸甜適(shi)口，醇厚(hou)柔和。我國桂(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)酒(jiu)的(de)代(dai)表(biao)是(shi)浙江常熟的(de)王(wang)四桂(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)酒(jiu)，距今(jin)已有(you)(you)100多年的(de)歷史，有(you)(you)“品(pin)(pin)質(zhi)優，酒(jiu)度(du)低(di)，色(se)澤美(mei)而透明，酒(jiu)味香而甜醇，一(yi)年四季可飲(yin)，男女(nv)老少皆宜”特點，是(shi)品(pin)(pin)飲(yin)、饋贈的(de)佳品(pin)(pin)。

桂(gui)花(hua)酸梅湯是夏日必備飲品(pin)，加冰塊(kuai)飲用(yong)口感更佳。Mai goo網(wang)小編了解到，桂(gui)花(hua)酸梅湯既有酸梅湯的酸甜(tian)又有桂(gui)花(hua)的甜(tian)香，做好的酸梅湯一次喝不完，可(ke)以在(zai)冰箱里放(fang)(fang)幾天，飲用(yong)時放(fang)(fang)些冰塊(kuai)可(ke)以減輕澀味(wei)。這款解暑湯做法簡(jian)單，烏(wu)梅、山楂干用(yong)清水沖(chong)洗干凈，放(fang)(fang)入(ru)碗中用(yong)水浸泡，砂鍋中倒入(ru)水，放(fang)(fang)入(ru)泡好的烏(wu)梅和(he)山楂，大火(huo)(huo)煮(zhu)開后(hou)，小火(huo)(huo)煮(zhu)30分(fen)鐘，最(zui)后(hou)倒入(ru)桂(gui)花(hua)和(he)冰糖，冰糖融化即可(ke)關火(huo)(huo)，晾涼后(hou)濾掉(diao)渣滓。