DHA在什么食物里含量豐富？

1、母乳

初乳(ru)(ru)中DHA的含量尤其豐富。不過，母親乳(ru)(ru)汁中DHA的含量取(qu)決于三餐的食物結構。日本的母親吃魚較多(duo)，乳(ru)(ru)汁中DHA含量高達22%，居全球第一；其次(ci)為澳大利亞，約為10%；而美國最低，僅有(you)7%。

2、配方奶粉，指(zhi)添加DHA的(de)配方奶粉。

3、魚類

DHA含量高的魚(yu)(yu)類(lei)有鮪(wei)魚(yu)(yu)、鰹(jian)魚(yu)(yu)、鮭(gui)魚(yu)(yu)、鯖(qing)魚(yu)(yu)、沙丁魚(yu)(yu)、竹莢魚(yu)(yu)、旗魚(yu)(yu)、金槍魚(yu)(yu)、黃花魚(yu)(yu)、秋刀(dao)魚(yu)(yu)、鱔魚(yu)(yu)、帶魚(yu)(yu)、花鯽魚(yu)(yu)等，每100克魚(yu)(yu)中的DHA含量可(ke)達1000毫克以(yi)上。就(jiu)某一種魚(yu)(yu)而言(yan)，DHA含量高的部(bu)分又首推眼(yan)窩脂肪，其次則是魚(yu)(yu)油(you)。

4、干果類

如核桃、杏仁、花生、芝麻(ma)等。其中(zhong)所含的α-亞麻(ma)酸可在人(ren)體(ti)內轉化成DHA。

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5、藻類

藻(zao)類食物所含有的DHA也(ye)是比較豐富。

6、DHA制品

市場上有(you)兩(liang)種(zhong)：一種(zhong)是從(cong)深海魚(yu)油中提取(qu)，另(ling)一種(zhong)是從(cong)藻(zao)類(lei)(lei)中提取(qu)。前一種(zhong)源于魚(yu)類(lei)(lei)脂肪，不過至少有(you)3大缺(que)陷：

（1）魚油中(zhong)EPA(二(er)十碳五烯酸)的含(han)量(liang)太高，可使(shi)DHA所占的比例過(guo)低，與母乳相差較大(da)，不符(fu)合孩(hai)子的生理需(xu)求。

（2）魚油中的DHA含量雖(sui)然比較高(gao)，卻不含對(dui)腦(nao)發(fa)育有重要作用的另(ling)一(yi)種(zhong)不飽和脂(zhi)肪(fang)酸--AA(花生四(si)烯酸)，而其中過多的EPA還會抑制孩(hai)子體內AA的生成。

（3）魚(yu)(yu)類不同程度(du)地受(shou)到汞(gong)、鉛(qian)等重金屬或砷等有害(hai)物(wu)的(de)污染，安全(quan)性低。相(xiang)比之下(xia)，藻(zao)類的(de)優勢(shi)突(tu)出，DHA藻(zao)油(you)是一種純植物(wu)性DHA原(yuan)料，從人工(gong)培育(yu)的(de)海洋微藻(zao)中提取，未經食(shi)物(wu)鏈傳(chuan)遞，是目前(qian)世界上最純凈、最安全(quan)的(de)DHA來源。尤(you)其值得一提的(de)是，DHA藻(zao)油(you)的(de)DHA濃度(du)遠(yuan)高于(yu)魚(yu)(yu)油(you)提取物(wu)，且純度(du)高(含量(liang)上，DHA藻(zao)油(you)的(de)DHA≥35g/100g，魚(yu)(yu)油(you)DHA的(de)含量(liang)是3.6-12.5g/100g)，穩定(ding)性強、不易被氧化，且無(wu)臭(chou)、無(wu)味，特別適合用于(yu)胎兒(er)、嬰幼兒(er)。

什么藻類含dha最高

日常飲食中，海帶就不錯。昂貴一點的深海藻類都可以(yi)的。

兒童補腦食品

1、鮭魚

鮭魚肉含有高蛋(dan)白(bai)質及(ji)對(dui)神(shen)經系(xi)統具備保護作用的(de)歐米(mi)伽(jia)—3脂肪(fang)酸(suan)，但脂肪(fang)含量(liang)卻(que)較(jiao)低，含有EPA和DHA，有助于提高腦細胞(bao)的(de)活性和增強記(ji)憶力(li)(li)和理(li)解能力(li)(li)。是兒童健腦的(de)最佳(jia)選擇之(zhi)一。

2、蛋類

眾所周(zhou)知，蛋(dan)類含有豐富的(de)蛋(dan)白質，是天(tian)然(ran)食物中最優良的(de)蛋(dan)白質之一。其實它還含有有助于提升記憶力的(de)膽(dan)堿。多吃蛋(dan)類，會(hui)讓孩子更聰明。

3、花生醬

花生(sheng)醬中含有豐富的(de)維生(sheng)素A、維生(sheng)素E、葉酸、鈣、鎂(mei)、鋅(xin)、鐵(tie)、纖(xian)維和(he)蛋白質等，對(dui)孩子(zi)的(de)大腦(nao)發育(yu)和(he)身體健康(kang)有很(hen)大幫助。研究(jiu)人員建議，花生(sheng)醬應該與一(yi)些(xie)含熱量較低的(de)食品，如全麥面(mian)包、蔬菜(cai)、水果(guo)等搭配。

4、全麥制品和糙米

全麥制品和糙米含有(you)豐富維生(sheng)素B,纖維素等，對于保持(chi)認知能力至(zhi)關重(zhong)要，所以在為孩子選(xuan)擇(ze)面包的時候最好選(xuan)擇(ze)全麥面包。

5、燕麥

燕麥(mai)(mai)對于孩子來說是(shi)(shi)很熟悉的(de)食品了，特(te)別是(shi)(shi)在早餐的(de)食譜中(zhong)。燕麥(mai)(mai)中(zhong)富含豐富的(de)維他命(ming)，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提(ti)供足(zu)夠的(de)能量，同(tong)時也是(shi)(shi)很好的(de)健腦食品。

6、草莓

紅莓，黑莓，越(yue)橘等富(fu)含(han)豐富(fu)的(de)維生素C。研(yan)究(jiu)發現，越(yue)橘和草(cao)莓汁是很(hen)好的(de)提(ti)升記憶(yi)力的(de)飲(yin)品。

7、豆類

豆(dou)類含有豐(feng)富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和(he)維(wei)生素A、B等。特別是蛋白質和(he)必需(xu)氨基酸的含量高(gao)，以(yi)谷氨酸的含量最為豐(feng)富，大腦賴以(yi)活動的物質基礎(chu)。所以(yi)孩子常吃豆(dou)類有益于(yu)大腦的發育。

8、蔬菜

西(xi)紅(hong)柿，紅(hong)薯，南瓜，胡蘿卜，菠菜等顏(yan)色深(shen)而鮮艷的蔬菜富(fu)(fu)含豐富(fu)(fu)的抗氧化劑，保持大腦的健康(kang)活力(li)。

9、奶等乳制品

牛奶含(han)(han)有(you)優質蛋白質，其中含(han)(han)有(you)人體所需要的全部必(bi)需氨基酸，除(chu)含(han)(han)有(you)鈣質外，還含(han)(han)有(you)多種我們(men)身(shen)體需要的維(wei)生(sheng)(sheng)素和礦(kuang)物質，如(ru):維(wei)生(sheng)(sheng)素A,B1,B2,C,以及鐵(tie)、鋅、硒等，對于維(wei)持(chi)孩子正常生(sheng)(sheng)理功(gong)能和促進生(sheng)(sheng)長(chang)發育都有(you)好處。

10、鐵

鐵是(shi)一(yi)種(zhong)重要的(de)(de)(de)(de)礦物(wu)質(zhi)，可以幫助孩(hai)子(zi)們保持活力和集中(zhong)注意力。瘦牛肉中(zhong)富(fu)含豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)鐵，同時還有幫助提高記憶力的(de)(de)(de)(de)鋅等兒童所需的(de)(de)(de)(de)礦物(wu)質(zhi)，是(shi)一(yi)種(zhong)很好的(de)(de)(de)(de)健腦食品。