一、冬棗的營養價值
冬棗營養價值很高,這得益于其豐富的營養成分。冬棗中富含天門冬氨酸、蘇氨酸等多種人體所需的氨基酸,總含量為0.985毫克/100克。冬棗中的蛋白質比重為1.65%、膳食纖維占2.3%、黃酮占0.26%,每1千克的冬棗中含有胡羅卜素1.1毫克,另外維生素C的含量也非常豐富,是蘋果、香蕉維生(sheng)素C含量的近(jin)六十九倍。
冬棗的營養價值為百果之冠,是我國獨有的珍稀水果。冬棗其爽脆、肉(rou)質細嫩的(de)(de)口感(gan)及其極高的(de)(de)營養價值,得(de)到了廣(guang)大消費者的(de)(de)認可,享(xiang)有“南荔枝,北(bei)冬棗”的(de)(de)盛名,也(ye)獲(huo)得(de)了“百果之王”的(de)(de)美稱。
二、冬棗的功效與作用
1、解毒保肝
冬棗中含有(you)豐富的(de)(de)(de)糖類和維(wei)生(sheng)素(su)C以及環-磷(lin)酸腺苷等,這些營養(yang)物質(zhi)有(you)著不(bu)(bu)錯的(de)(de)(de)保護肝臟的(de)(de)(de)作用。另外,適當(dang)的(de)(de)(de)食用一些冬棗,更是(shi)可以有(you)效(xiao)的(de)(de)(de)促進肝臟合(he)成蛋白(bai),對(dui)于(yu)幫助我們治療(liao)和緩(huan)解慢(man)性肝炎(yan)和早(zao)期(qi)肝硬化的(de)(de)(de)效(xiao)果也是(shi)很不(bu)(bu)錯的(de)(de)(de)。
2、防治心血管病
冬棗(zao)含(han)有較多的(de)維(wei)生(sheng)素A、維(wei)生(sheng)素E、鉀、鈉、鐵(tie)、銅(tong)等多種微量元(yuan)素,這些(xie)營(ying)養元(yuan)素可(ke)以起到非常不錯(cuo)的(de)保護毛細血管、維(wei)持血管壁的(de)作用,對于防治(zhi)動脈粥樣硬化(hua)疾病(bing)大有裨益。由(you)于冬棗(zao)中還富含(han)蘆丁成分,所以冬棗(zao)可(ke)以防治(zhi)冠心病(bing)、高血壓等疾病(bing),對于這些(xie)疾病(bing)都有著非常積極的(de)輔助治(zhi)療(liao)作用。
3、調節免疫系統
冬棗還(huan)具有(you)非(fei)常(chang)不錯的(de)調節免疫(yi)(yi)系統的(de)功效,尤(you)其是(shi)我們(men)免疫(yi)(yi)力(li)比較低下的(de)朋友們(men),適當的(de)食(shi)用冬棗,對于幫助我們(men)調節免疫(yi)(yi)系統的(de)效果(guo)也(ye)是(shi)非(fei)常(chang)不錯的(de),當然,冬棗還(huan)具有(you)增強心肌收縮力(li),保護冠狀動(dong)脈(mo),降低膽固醇(chun)的(de)作用。
4、解酒良藥
冬棗中還含有(you)豐富的(de)(de)(de)果(guo)糖和維生素C,這些營(ying)養物(wu)質可以起到不錯(cuo)的(de)(de)(de)助解(jie)酒(jiu)的(de)(de)(de)功效(xiao),尤其是(shi)我們經常(chang)喝酒(jiu)的(de)(de)(de)朋友們,適當的(de)(de)(de)食用(yong)一(yi)些冬棗,可以有(you)效(xiao)的(de)(de)(de)分解(jie)酒(jiu)精(jing),幫助我們有(you)效(xiao)的(de)(de)(de)緩解(jie)頭痛的(de)(de)(de)癥狀,促進大(da)家精(jing)神的(de)(de)(de)清醒(xing)。