世界十大超級食物

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1.巴西莓 知名度最高的抗氧化活性物質 生命之果 不老果

巴西莓也叫阿薩伊，是一種產自拉丁美洲棕櫚樹植物的熱帶漿果，在很久以前是亞馬遜原始部落的重要采集食物和能量來源。巴西莓是世界上最有營養和能量的十大超級食物之一，是目前已知的世界上知名度最高的抗氧化活性物質。研究表明，巴西莓富含多種營養物質，其中就包括大量的抗自由基成分，能有效延緩衰老。巴西莓還是拉丁美洲人民多酚類物質、膳食纖維、鐵元素和鈣元素的重要來源。詳細

2.藜麥 全營養谷物/高蛋白低碳水 素食之王 糧食之母

藜麥是南美洲地區種植歷史最久遠的主食之一，被譽為“糧食之母”、“超級食物”、“素食之王”。據研究顯示，在安地斯地區三千年的古老村落就是通過種植藜麥來攝入糖分和營養。藜麥的蛋白含量比我國常見主食大米、小麥等高出兩倍以上，并且富含膳食纖維和礦物質，能為人體補充足夠的鈣、鐵、鉀、鎂、磷等微量元素。藜麥也受到了聯合國糧農組織的認定，是最適宜人類的全營養谷物。詳細

3.奇亞籽 omega-3脂肪酸含量最高 神奇之種

奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，原產地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區。奇亞籽是如今人類所有可食用植物中omega-3脂肪酸含量最多的一種食物，甚至在營養價值上超過了深海魚油，是世界公認的超級食物。奇亞籽還含有人體所需的20種氨基酸成分和無機鹽，是天然的抗氧化劑，具有消炎止痛、清熱降壓、控制血糖和激素分泌的重要作用。在原產當地，人們將奇亞籽稱作“神奇之種”。詳細

4.西藍花 富含膳食纖維/抗癌降脂 蔬菜皇冠

西藍花在我國算是比較常見的一種超級食物，是營養密度最高的天然食物之一，受到養生人群的喜愛，被譽為“蔬菜皇冠”。西藍花含有豐富的鐵元素以及維生素K、維生素C，在抗癌降脂方面具有不錯的作用。另外，長期食用西藍花有助于降低患結腸癌和白內障的風險，有助于提升人體免疫力。包括西藍花在內的十字花科蔬菜，都是很好的超級食物，ma igoo網小編了解到，還有花椰菜、卷心菜、甘藍菜、芥菜以及蘿卜等十字花科蔬菜，都富含膳食纖維以及多種礦物質和維生素。詳細

5.螺旋藻 營養成分最全面 地球上的營養冠軍

螺旋藻是一種藍綠色的藻類，也是一種古老的天然食品。螺旋藻是世界十大頂級營養食物之一，自然界營養成分最豐富、最全面的生物，螺旋藻富含高質量的蛋白質、γ-亞麻酸的脂肪酸、類胡蘿卜素、維生素，以及多種微量元素如鐵、碘、硒、鋅等。營養學家和醫藥學家稱它是“地球上的營養冠軍”、“藥源新星”；世界衛生組織認定螺旋藻為“人類21世紀最佳保健品”和“未來超級營養食品”。詳細

6.牛油果 高能量水果 水果中的深海魚 森林黃油

牛油果又稱鱷梨、酪梨、奶油果，有著“森林黃油”的美稱，因其營養價值高和口感好，是水果中的網紅。牛油果味道很獨特，果肉柔軟潤滑，吃起來像乳酪，有一股類似于核桃的香味，很香甜、絲滑。牛油果富含膳食纖維、不飽和脂肪酸、維生素、煙酸、鉀、鎂、鋅、磷、硒等成分，還含有一種名為谷胱甘肽的重要的抗氧化劑。牛油果不飽和脂肪酸中70%是單不飽和脂肪酸，油酸比例高，可以接近橄欖油，又被稱為“水果中的深海魚”。雖然牛油果脂肪含量很高，但它是健康的不飽和脂肪，鱷梨對健康還是非常有好處的。詳細

7.羽衣甘藍 維生素C含量高 抗癌蔬菜

羽衣甘藍是十字花科蕓苔屬植物，像羽衣甘藍、油菜、菠菜、菜心、芥藍、油麥菜、豌豆苗、芹菜等綠葉蔬菜，都是哈佛醫學院推薦的超級食物。綠葉蔬菜是膳食中鈣、胡蘿卜素、鐵、核黃素、抗壞血酸及纖維素的主要來源，同時富含維生素A、C，鐵和鈣，是每餐必備的佳肴。除這些營養物質外，綠葉蔬菜還富含葉酸、胡蘿卜素、多酚等多種抗氧化物，能夠幫助身體抵抗衰老。詳細

8.沙丁魚 富含Omega－3脂肪酸 心臟保護神

沙丁魚是一種細長的銀色小魚，為鯡科、沙丁魚屬魚類。沙丁魚是全球十大超級食物之一，新鮮沙丁魚的口感十分細膩，高脂肪和蛋白質。沙丁魚中富含有助于心臟健康且可以改善情緒的Omega－3脂肪酸，還含有鈣、磷、鉀、酮等無機鹽，碘、氟等人體必需的微量元素，同時，由于沙丁魚屬于食物鏈的底端，所以不像大型魚那樣含很多毒性物質。據說愛吃沙丁魚就是生活在地中海的人們長壽的重要原因。詳細

9.小扁豆 低脂肪/飽腹感強

小扁豆起源于亞洲西南部和地中海東部地區，是中東以及南亞地區重要的主食，其食用歷史距今已經超過八千年。雖然小扁豆在我國大部分地區不算常見食物，但實際上小扁豆在所有蔬菜中蛋白質含量能排到第三。小扁豆沒有脂肪，具有飽腹感，是令人喜愛的超級食物選擇。小扁豆富含鐵元素和膳食纖維，長期食用有助于控制血糖、保護心腦血管，并且對貧血人群具有很高的藥用價值。詳細

10.橄欖油 富含油酸/保護心血管 液體黃金

橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，橄欖油在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途，對于習慣攝食肉類食物而導致飽和脂肪酸與膽固醇攝入過多的人，選擇橄欖油做食用油，便能有效的發揮其降血脂的功能，從而可以防止發生高血脂癥、脂肪肝和保護心臟，有助于減少高血壓病、冠心病、腦中風等富貴病的發生風險。詳細

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