一、甜瓜是什么
甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)別名(ming)番瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、梨瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、甘瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、熟(shu)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、香瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、果瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua),為葫(hu)蘆(lu)科攀援或(huo)匍匐草本植物甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)的果實。全國(guo)各(ge)地均有栽培,7_8月果實成熟(shu)時(shi)采收(shou),鮮用。甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)的品種(zhong)很多,甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)肉質,一般為橢圓形,果皮通常黃白色或(huo)綠(lv)色,有時(shi)有花紋,芳香味甜(tian)(tian),很受(shou)人們歡迎。著名(ming)的新(xin)疆(jiang)哈密(mi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、黃金瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、白蘭瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、生梨瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)等為其變種(zhong)。
二、甜瓜的營養價值
香瓜含(han)有豐(feng)富的(de)蛋白質(zhi)、脂肪、碳(tan)水化合物(wu)(wu)、蘋(pin)果酸、維生素、甜菜茄、粗纖維和礦物(wu)(wu)質(zhi)等(deng)。
營(ying)養成(cheng)分:每100克(ke)(ke)(ke)(ke)甜(tian)瓜瓤肉中,含水分92.9克(ke)(ke)(ke)(ke),蛋白質0.4克(ke)(ke)(ke)(ke),脂肪(fang)0.1克(ke)(ke)(ke)(ke),灰分0.4克(ke)(ke)(ke)(ke),碳水化合物(wu)5.8克(ke)(ke)(ke)(ke),粗纖維0.4克(ke)(ke)(ke)(ke),胡(hu)蘿卜素0.03毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke),硫(liu)胺(an)素0.02毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke),核黃素0.03毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke),抗壞血酸(suan)15毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke),鉀139毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke),鈉(na)8.8毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke),鈣14毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke),磷(lin)17毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke),鐵0.7毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke),錳0.04毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke),鋅(xin)0.09毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke),銅0.04毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke),硒0.4微克(ke)(ke)(ke)(ke),尼克(ke)(ke)(ke)(ke)酸(suan)0.3毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)。
香(xiang)瓜(gua)果肉生食,止(zhi)渴清燥(zao),可(ke)消(xiao)除口臭,但瓜(gua)蒂(di)有(you)毒,生食過量即會(hui)中毒。小(xiao)兒(er)飲其(qi)汁(zhi),對防止(zhi)軟(ruan)骨(gu)病有(you)一定的(de)作用(yong)。此外香(xiang)瓜(gua)所含的(de)轉(zhuan)化酶(mei)可(ke)以(yi)將不溶性(xing)的(de)蛋白質轉(zhuan)變(bian)成(cheng)可(ke)溶性(xing)的(de)蛋白質供腎臟(zang)吸(xi)收。香(xiang)瓜(gua)含有(you)葫蘆素(su)B,能明顯增加肝臟(zang)內糖(tang)元(yuan)的(de)儲備量,可(ke)及(ji)時(shi)補充大腦與血液中的(de)血糖(tang)濃(nong)度(du),對人體的(de)精力有(you)明顯的(de)補充作用(yong)。
三、香瓜的功效與作用
1、消暑解渴
香瓜在夏季的時(shi)候有消暑解渴的作用,香瓜含有豐富(fu)的蛋白質(zhi)(zhi)、脂肪、碳(tan)水化合物(wu)、蘋(pin)果(guo)酸、維(wei)(wei)生素、甜(tian)菜茄(qie)、粗纖維(wei)(wei)和礦物(wu)質(zhi)(zhi)等,可以(yi)提供人(ren)體所需(xu)的礦物(wu)質(zhi)(zhi)和維(wei)(wei)生素。
2、利尿排毒
香瓜中所含有的營養物質,對(dui)于利尿有一定的功效,這樣可(ke)以及時(shi)將身(shen)體內的毒素排出體外(wai),也可(ke)以保障身(shen)體健康。
3、治療便秘
適量(liang)吃一些香(xiang)瓜(gua)可(ke)以(yi)(yi)起到潤腸通便的作用,尤其對(dui)于一些經常(chang)便秘(mi)的人(ren)來說,可(ke)以(yi)(yi)多吃一點香(xiang)瓜(gua),香(xiang)瓜(gua)中所含有(you)的纖維素非常(chang)豐(feng)富(fu),當然也(ye)可(ke)以(yi)(yi)解(jie)決便秘(mi)的問(wen)題。
4、保護肝臟
香(xiang)瓜中所含有的(de)葫蘆素b,除了(le)能起到保護肝(gan)(gan)臟的(de)作用之外(wai),也可以減輕慢性肝(gan)(gan)損傷(shang),所以對于肝(gan)(gan)臟有疾病的(de)患者(zhe)來說都可以吃(chi)一些香(xiang)瓜,并且具有很(hen)好的(de)殺蟲(chong)作用。