檸檬(meng)(meng)是蕓香(xiang)科柑(gan)橘屬植物，原產(chan)自馬來西(xi)亞，現(xian)在(zai)在(zai)美國、意大利(li)、法國、地(di)中海(hai)沿岸、東南亞和美洲(zhou)都有廣泛栽培種植。檸檬(meng)(meng)的英文是lemon，它的中文名字是音(yin)譯(yi)過來的，檸檬(meng)(meng)拼音(yin)就(jiu)讀作níng méng。

中國(guo)檸(ning)檬生產量比(bi)較(jiao)多的省份為四川(chuan)和云南，此外廣(guang)東、廣(guang)西、臺(tai)灣等省份的檸(ning)檬產量也是比(bi)較(jiao)大的。

堿性(xing)。一般(ban)大家都(dou)認為吃起來(lai)酸的食(shi)物就(jiu)是(shi)(shi)酸性(xing)食(shi)物，但(dan)并不是(shi)(shi)這樣，食(shi)物的酸堿性(xing)是(shi)(shi)從食(shi)品學(xue)的角度來(lai)看的，因為食(shi)用完檸檬后，它會在人體內轉化(hua)為堿性(xing)物質，調節人體PH值，所以它是(shi)(shi)堿性(xing)食(shi)物。

黃(huang)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)和(he)青(qing)(qing)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)最顯著的(de)區(qu)別(bie)是(shi)顏色(se)不同，此(ci)外它(ta)們的(de)味(wei)道(dao)和(he)用途(tu)也有較(jiao)大的(de)區(qu)別(bie)。青(qing)(qing)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)聞(wen)起來香味(wei)沒有黃(huang)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)那么濃(nong)，但是(shi)果肉要比(bi)黃(huang)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)酸，所(suo)以(yi)它(ta)一般是(shi)用來烹飪(ren)做菜使用，而黃(huang)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)則(ze)多用來泡水喝。買購(gou)網編輯提醒大家注(zhu)意(yi)，由于(yu)青(qing)(qing)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)的(de)價(jia)格比(bi)黃(huang)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)貴，所(suo)以(yi)有些黑心(xin)商(shang)販會用沒熟的(de)黃(huang)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)充當(dang)青(qing)(qing)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)售(shou)賣(mai)，大家在選購(gou)的(de)時候一定要注(zhu)意(yi)區(qu)別(bie)。

檸(ning)檬圖片

檸檬片泡水的功效有很多，喝檸檬水能夠提高免疫力、防止皮膚衰老、促進腸胃消化、促進傷口愈合、清新口氣等作用。【檸檬水的功效與作用>>】

適量飲用檸檬茶可以生津止渴，化痰止咳，去脂降壓。詳細>>

干檸檬(meng)片中(zhong)含(han)有(you)豐富(fu)的維生素C，具有(you)抗菌、提(ti)高免(mian)疫力、協助骨膠原生成等多種功效(xiao)。

檸檬還可以當(dang)做中(zhong)藥(yao)材(cai)使(shi)用，中(zhong)藥(yao)檸檬味酸、甘，性涼，歸胃(wei)、肺經。有生津解暑，和胃(wei)安(an)胎的功效(xiao)。

買新(xin)鮮檸檬(meng)的時(shi)候要(yao)注意(yi)看它的果(guo)皮，果(guo)皮要(yao)挑選(xuan)光滑，沒(mei)有(you)裂痕，沒(mei)有(you)蟲眼的。如果(guo)有(you)裂口(kou)，蟲子眼等，建議大家不要(yao)購買了(le)。

檸檬其實都是差不多大小的(de)(de)，大家(jia)在挑(tiao)(tiao)選的(de)(de)時候(hou)不要挑(tiao)(tiao)選過大的(de)(de)就(jiu)可(ke)以(yi)了(le)，因為太大的(de)(de)檸檬比較老，選擇小一點(dian)的(de)(de)檸檬就(jiu)可(ke)以(yi)了(le)。

買檸檬的(de)時候要掂量一下(xia)，挑選較重(zhong)的(de)檸檬，這樣的(de)檸檬水分(fen)會比較充(chong)足。

食材調料：檸檬(meng)、溫(wen)開水(shui)。

做法步驟：將檸檬用溫開水泡十分鐘左右即可飲用。當然也可以將檸檬和蜂蜜、綠茶、玫瑰等一起沖泡，制成檸檬蜂蜜水、檸檬綠茶、玫瑰檸檬茶等飲品飲用。【蜂蜜檸檬水的功效>>】

食材調料：檸(ning)檬、紅茶(cha)茶(cha)葉、蜂蜜(mi)。

做法步驟：

第(di)一步：將檸檬洗凈后切片。

第二步(bu)：沏一壺紅茶(cha)，泡好后濾(lv)去茶(cha)葉。

第(di)三步：將茶湯晾涼到微溫后，放(fang)入檸檬(meng)片。檸檬(meng)片可以(yi)擠(ji)一(yi)擠(ji)，把檸檬(meng)汁擠(ji)一(yi)點出來。

第四步：再倒一點蜂蜜，并將蜂蜜攪散(san)均勻。

第(di)五步：泡十分(fen)鐘左右，檸(ning)檬紅茶就可以喝了。

食材調料：鹽、檸檬(meng)、蜂蜜。

做法步驟：

第一步：用鹽(yan)將(jiang)檸(ning)檬表皮搓洗干(gan)凈，然(ran)后再用清水沖洗干(gan)凈。

第二步：洗干凈的檸檬切成薄片，然后鋪一層到一個密(mi)封(feng)的玻璃罐中。

第三步：往(wang)鋪好的(de)(de)檸檬上淋一層(ceng)(ceng)蜂(feng)蜜，然(ran)后(hou)按照(zhao)一層(ceng)(ceng)檸檬一層(ceng)(ceng)蜂(feng)蜜的(de)(de)方法不斷鋪。

第四步：之后蓋上蓋子，把它放到冰箱里冷(leng)藏三天左(zuo)右就可以了。

食材調料：檸檬、鹽。

做法步驟：

第一步(bu)：將檸檬用鹽搓(cuo)洗干凈，然后瀝干水分。

第二步(bu)：把清(qing)洗干凈的檸檬(meng)切成(cheng)片(pian)，然后放到烤盤上。

第三步：放入預熱好的烤(kao)箱，用55℃烘(hong)烤(kao)10小時左(zuo)右即可，記得中途要拿出來翻面，讓它烘(hong)烤(kao)得更(geng)均(jun)勻(yun)。

食材調料(liao)：鴨、檸檬、鹽、醬油、白糖、料(liao)酒(jiu)、油、生姜(jiang)、蒜頭、酸(suan)筍、酸(suan)梅、酸(suan)姜(jiang)、山黃皮、酸(suan)茭頭、酸(suan)辣椒(jiao)。

做法步驟：

第一步(bu)：鴨斬成小(xiao)塊，放鹽一勺，糖少(shao)許，酒和(he)醬油一起拌勻腌制(zhi)20分鐘。

第二步(bu)：姜切片，酸(suan)姜和酸(suan)筍切絲，酸(suan)辣椒切辣椒圈，酸(suan)茭頭對半切開，酸(suan)梅撕(si)開，檸檬切絲。

第三步(bu)：鍋里放一(yi)點油(you)(you)，放鴨(ya)肉和蒜頭姜下鍋一(yi)起炒，油(you)(you)不要(yao)多了，中火慢(man)慢(man)把鴨(ya)肉的油(you)(you)逼出來。

第四步：鴨肉的水(shui)炒(chao)干后，慢慢出(chu)油，再炒(chao)香(xiang)了就可以放(fang)酸姜、酸茭(jiao)頭(tou)、酸辣椒(jiao)、酸筍、山黃皮、酸梅一(yi)起，翻炒(chao)出(chu)香(xiang)味。

第五步：然后往水中加適量水，蓋上鍋蓋燜，燜到湯汁濃稠后，加入檸檬絲和小蔥，翻炒片刻即可出鍋。詳細>>

食材(cai)調(diao)料：姜、麻油、大蒜、白糖、小米(mi)椒、泡(pao)椒、檸(ning)檬、雞爪、醋(cu)、料酒(jiu)、鹽、生(sheng)抽等。

做法步驟：

第一步：檸檬(meng)雞(ji)(ji)爪的做法不難，首先我(wo)們要(yao)把(ba)雞(ji)(ji)爪洗干(gan)凈，去掉腳指甲，然后一分(fen)為二切開，冷水入(ru)鍋加入(ru)姜片、料酒(jiu)，鹽(yan)，煮15至(zhi)20分(fen)鐘(zhong)。

第二(er)步：將(jiang)煮好(hao)的雞爪用(yong)冷開水沖洗幾遍，然后(hou)放(fang)入冰(bing)水中冰(bing)一下(xia)。

第三步：檸(ning)檬切(qie)(qie)成兩半(ban)，一(yi)半(ban)切(qie)(qie)片，一(yi)半(ban)擠成檸(ning)檬汁(zhi)，然(ran)后把小米(mi)椒(jiao)、大(da)蒜、洋蔥、生抽、泡椒(jiao)、白砂糖、鹽和麻油拌在一(yi)起。

第四步：把冰好的檸檬放入料汁中，然后加一點點冷開水，接著封上保鮮膜，放入冰箱中腌一天左右，檸檬泡椒鳳爪就做好啦。詳細>>

食材調(diao)料：檸檬(meng)、黃(huang)油、白砂(sha)糖、雞蛋、香草精。

做法步驟：

第(di)一步：把檸(ning)(ning)檬(meng)洗凈，然后(hou)將它皮肉(rou)分(fen)離(li)。將取出的檸(ning)(ning)檬(meng)肉(rou)榨汁，檸(ning)(ning)檬(meng)皮切(qie)絲后(hou)攪成泥。

第二步：鍋(guo)中放入檸檬(meng)皮、檸檬(meng)汁、雞蛋黃和(he)白砂糖，然后用(yong)大火熬，接著放入小塊黃油(you)和(he)一(yi)點點香草精，之后轉中火熬制。

第三步：當鍋中的(de)檸檬汁水變得濃稠后即可關火，然(ran)后把它(ta)晾涼(liang)。

第四步：等檸檬醬稍微涼了以后，立即入瓶倒扣，放入冰箱冷藏。詳細>>【檸檬的吃法大全>>】

喝檸檬水不會上火，還能起到降低胃火的作(zuo)用。

檸檬不能(neng)和海鮮(xian)、牛奶以及一(yi)些抗維生素(su)C的食物一(yi)起(qi)吃，否(fou)則(ze)加重腸胃負擔，引起(qi)腹瀉。

孕婦(fu)可以適(shi)量飲用(yong)檸檬水，因為它可以促進(jin)孕婦(fu)食欲增加，還能起(qi)到美容(rong)護膚的作用(yong)。

檸檬(meng)水適(shi)合在早上起床后和晚上睡覺前喝(he)，早上喝(he)能夠促進身體內毒素排出(chu)，晚上喝(he)能夠安神，提高睡眠(mian)質量。

不(bu)(bu)好。檸(ning)(ning)檬(meng)水(shui)的(de)作(zuo)用雖然非常(chang)多(duo)，但是長期喝(he)(he)檸(ning)(ning)檬(meng)水(shui)的(de)壞處(chu)也是很大的(de)，因(yin)為天天喝(he)(he)檸(ning)(ning)檬(meng)水(shui)會刺激胃酸分泌過(guo)多(duo)，引起腸胃不(bu)(bu)適(shi)，還會刺激牙(ya)齒(chi)，對(dui)牙(ya)釉質有(you)損害(hai)，因(yin)此MAIgoo網(wang)編建議大家不(bu)(bu)要長期喝(he)(he)檸(ning)(ning)檬(meng)水(shui)。

適量喝檸(ning)檬水(shui)能起(qi)到(dao)祛斑(ban)的作(zuo)用(yong)，這是因(yin)為檸(ning)檬中含(han)有很多維生素(su)(su)，能夠(gou)防(fang)止(zhi)皮膚黑色(se)素(su)(su)的沉積(ji)，還能清(qing)除體內有害物(wu)質，起(qi)到(dao)排(pai)毒、清(qing)腸、美白的作(zuo)用(yong)，所(suo)以能達到(dao)祛斑(ban)的效果。

不能(neng)。吃檸檬并不能(neng)促進骨骼(ge)生長發(fa)育，因(yin)此檸檬并沒有(you)增高的(de)作用(yong)。

用檸(ning)檬泡水(shui)的時候(hou)，是不(bu)要削皮(pi)的，因(yin)為檸(ning)檬皮(pi)內含有豐富的類黃酮成分，用它來泡水(shui)喝，對我們的好處更多(duo)。

將檸檬(meng)片用開(kai)水(shui)泡開(kai)，然后等到水(shui)變溫(wen)后，就可(ke)以用它來(lai)洗臉了。堅持用檸檬(meng)水(shui)洗臉，能(neng)夠起到殺(sha)菌消炎(yan)的作用，能(neng)夠有效(xiao)避免(mian)痘痘、閉(bi)口等皮膚(fu)問題的出現。

將新鮮檸檬切成檸檬片后直接敷在臉上，堅持使用一段時間后，皮膚就會變得緊致、潤滑，而且還有美白的功效。詳細>>

將檸檬(meng)對半切開，然(ran)后(hou)擠出檸檬(meng)汁，再往檸檬(meng)汁中加入(ru)適(shi)量(liang)的(de)雞蛋清(qing)和(he)蜂蜜，攪拌(ban)均勻后(hou)再加兩(liang)小勺(shao)面粉，攪拌(ban)成糊狀后(hou)就(jiu)可以刷涂在(zai)臉上。檸檬(meng)汁面膜(mo)一次(ci)敷(fu)15-20分鐘，然(ran)后(hou)用(yong)溫水清(qing)洗干凈，敷(fu)完檸檬(meng)汁面膜(mo)后(hou)你(ni)會發(fa)現皮膚有變白、變潤的(de)跡象。不過Maigoo美(mei)容小編提醒大(da)家，不能(neng)太頻繁地做檸檬(meng)面膜(mo)，一周做一兩(liang)次(ci)就(jiu)可以了(le)。

準備(bei)一盆四五十度左(zuo)右的溫(wen)水(shui)，然(ran)后(hou)往水(shui)里加兩勺面粉(fen)，攪拌均勻后(hou)放入檸(ning)檬，浸泡十分鐘左(zuo)右后(hou)再用(yong)清(qing)水(shui)沖洗一遍即可。如果擔(dan)心清(qing)洗不(bu)干凈的話(hua)，也可以(yi)用(yong)食(shi)鹽反復揉搓(cuo)浸泡后(hou)的檸(ning)檬，然(ran)后(hou)再用(yong)清(qing)洗沖淋干凈。

新鮮的(de)(de)完整(zheng)的(de)(de)檸(ning)檬(meng)(meng)可以放到陰涼干(gan)燥處(chu)保(bao)存，如(ru)果(guo)是(shi)切(qie)開的(de)(de)檸(ning)檬(meng)(meng)，可以用保(bao)鮮膜(mo)封住切(qie)面后，再(zai)放入冰箱冷藏。如(ru)果(guo)是(shi)干(gan)檸(ning)檬(meng)(meng)片，用干(gan)燥的(de)(de)容(rong)器裝好后放到常溫下保(bao)存即可。

檸檬(meng)樹適合在(zai)10-32℃的溫度(du)(du)之間生長(chang)，所(suo)以適宜在(zai)熱帶(dai)、亞熱帶(dai)地區栽種(zhong)。在(zai)種(zhong)植(zhi)檸檬(meng)樹的時候，盡量選擇(ze)土層深厚、土質(zhi)疏松、有良好酸堿度(du)(du)的土壤種(zhong)植(zhi)。

檸檬樹(shu)對水(shui)分的(de)需求是(shi)很大(da)的(de)，特別是(shi)在炎熱的(de)夏季，水(shui)分蒸發(fa)量較大(da)，因此(ci)應(ying)大(da)量灌水(shui)。在平(ping)時(shi)要(yao)注意觀(guan)察(cha)檸檬樹(shu)的(de)樹(shu)葉(xie)有(you)沒有(you)發(fa)黃、干卷的(de)情況發(fa)生，如果有(you)的(de)話，要(yao)及(ji)時(shi)添加(jia)一些(xie)碳磷鉀等礦(kuang)物質肥(fei)，來保(bao)障它在生長(chang)過程中所需的(de)營養(yang)。

檸檬樹(shu)本(ben)身有較強的(de)抗病(bing)害能力，所(suo)以(yi)它的(de)病(bing)害比較少。但是檸檬樹(shu)比較容(rong)易(yi)得紅蜘蛛、鳳(feng)蝶幼蟲等(deng)蟲害，因此要(yao)及時進行(xing)防(fang)治。