雜糧粥的功效與作用

1、清熱解毒

五(wu)谷雜糧粥(zhou)中(zhong)的綠豆性涼(liang)，味甘(gan)，入心、胃經，具(ju)有清(qing)熱(re)解(jie)毒的功效，并且能夠明目降壓，利咽(yan)潤膚(fu)，對于(yu)緩解(jie)暑(shu)熱(re)煩渴、腸胃不適等(deng)具(ju)有一定的效果。

2、利水除濕

五谷雜糧粥中常(chang)常(chang)含有赤豆，赤豆性平(ping)，入(ru)肝、脾(pi)及大(da)腸(chang)經，具有利水除濕、寬腸(chang)利氣(qi)等功效，適宜貧血虛腫、脾(pi)胃(wei)虛弱(ruo)者(zhe)食用。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

3、健脾寬中

五谷雜(za)糧粥中的(de)黃(huang)豆具有健(jian)脾寬中的(de)功效(xiao)，并且能夠消炎解毒、潤(run)燥(zao)消水(shui)，適宜糖尿(niao)病及(ji)心(xin)血管疾病患者。

4、潤腸通便

五谷雜糧粥中(zhong)通常會含有(you)粳(jing)米(mi)，粳(jing)米(mi)中(zhong)有(you)較多的(de)膳食纖維，而且在其米(mi)糠層中(zhong)含有(you)的(de)粗纖維分子，雜糧粥里面放入粳(jing)米(mi)有(you)助(zhu)于(yu)胃腸(chang)的(de)蠕動(dong)、保持大便的(de)水分，使排便順暢，有(you)潤腸(chang)通便的(de)作(zuo)用，對便秘、痔(zhi)(zhi)瘡等療(liao)效很好(hao)，經常食用還能(neng)預防便秘和痔(zhi)(zhi)瘡。

5、美容養顏

雜糧粥里面(mian)常常會放入黑豆(dou)，黑豆(dou)營養豐(feng)富，其中的維生素E是一種超強(qiang)的抗氧(yang)(yang)化(hua)劑，是身體細胞防(fang)止氧(yang)(yang)化(hua)的保(bao)護(hu)層。黑豆(dou)外皮含(han)有(you)紅(hong)色花青素，紅(hong)色花青素可清除體內自由基(ji)，讓身體抗氧(yang)(yang)化(hua)活性更好(hao)，可以(yi)防(fang)止皮膚衰(shuai)老。

6、保護牙齒

雜糧粥中含有較多的(de)(de)粗糧，粗糧可(ke)(ke)以增加牙(ya)(ya)齒(chi)咀嚼(jiao)(jiao)的(de)(de)次數，細嚼(jiao)(jiao)可(ke)(ke)以促(cu)進頜骨的(de)(de)發(fa)育、并且可(ke)(ke)以預(yu)防著(zhu)一些(xie)牙(ya)(ya)周病，可(ke)(ke)以減少(shao)齲齒(chi)的(de)(de)發(fa)生。牙(ya)(ya)齒(chi)的(de)(de)咀嚼(jiao)(jiao)表面(mian)并不是(shi)一個光(guang)滑的(de)(de)平面(mian)，它是(shi)不平的(de)(de)而且不平整，不容易保(bao)持清(qing)潔(jie)。咀嚼(jiao)(jiao)時的(de)(de)摩(mo)擦作用(yong)，可(ke)(ke)使(shi)牙(ya)(ya)齒(chi)表面(mian)受到(dao)唾液(ye)的(de)(de)沖洗，可(ke)(ke)以自然清(qing)潔(jie)品腔(qiang)，并且可(ke)(ke)以多多的(de)(de)減少(shao)壞(huai)牙(ya)(ya)的(de)(de)發(fa)生。

7、提高智力

吃粗糧可(ke)以增加下頜骨(gu)的運動，加強腦(nao)(nao)(nao)部(bu)(bu)血(xue)液循(xun)環，可(ke)以加強大(da)(da)腦(nao)(nao)(nao)皮質活化，起(qi)到(dao)預防大(da)(da)腦(nao)(nao)(nao)老化作(zuo)用。咀(ju)嚼動作(zuo)鍛煉臉(lian)部(bu)(bu)肌(ji)肉(rou)的同時，可(ke)以刺(ci)(ci)激大(da)(da)腦(nao)(nao)(nao)，使血(xue)液源(yuan)源(yuan)不(bu)斷地輸往腦(nao)(nao)(nao)部(bu)(bu)。腦(nao)(nao)(nao)細胞信息(xi)往來頻繁，由(you)于刺(ci)(ci)激作(zuo)用，腦(nao)(nao)(nao)的激素(su)分泌增多，大(da)(da)腦(nao)(nao)(nao)的思維(wei)能(neng)力和工作(zuo)效率就會(hui)顯(xian)著提高。

哪些人適合食用雜糧粥

雜(za)(za)(za)糧粥(zhou)通常都(dou)是(shi)以紅豆、綠豆、黃(huang)豆、黑豆、蕓豆等(deng)五(wu)谷雜(za)(za)(za)糧為原料制(zhi)作而(er)成，隨(sui)著雜(za)(za)(za)糧粥(zhou)配方的改(gai)變，功效也會改(gai)變，適用(yong)(yong)人群也會改(gai)變，但大多數雜(za)(za)(za)糧粥(zhou)都(dou)適用(yong)(yong)于(yu)上火、口(kou)干舌燥(zao)、四肢水腫、脾(pi)胃虛弱等(deng)人群。由(you)于(yu)雜(za)(za)(za)糧粥(zhou)中的粗糧比較多，對于(yu)消化不良、貧血、腎臟(zang)疾(ji)病(bing)(bing)、痛風(feng)患者來說，食用(yong)(yong)雜(za)(za)(za)糧粥(zhou)很難達(da)到輔助治(zhi)療效果，甚至會加重(zhong)病(bing)(bing)情(qing)，因此最好不要食用(yong)(yong)。