阿膠(jiao)棗是(shi)以正宗(zong)阿膠(jiao)和(he)金(jin)絲小棗為主原料，加桂(gui)花(hua)、陳皮、枸杞(qi)等中藥(yao)材(cai)精制(zhi)而成，含多(duo)種果(guo)糖(tang)、維生素、葡萄糖(tang)、微(wei)量元素，是(shi)一種老(lao)、幼皆宜的(de)保健食(shi)品。

阿膠棗不是蜜棗。阿膠棗是含有阿膠成分的，而蜜棗沒有。阿膠棗是以上好的紅棗為原料，加入阿膠、黃酒等材料制成的，而蜜棗是鮮棗加入白糖或蜂蜜，制作而成的，兩者的營養價值也不同，阿膠棗的營養價值更高，所以阿膠棗不是蜜棗。詳細>>

阿膠(jiao)(jiao)棗價錢(qian)從幾元(yuan)錢(qian)到幾十元(yuan)不等，是比(bi)較(jiao)便宜的(de)(de)，但是阿膠(jiao)(jiao)的(de)(de)價格是比(bi)較(jiao)貴的(de)(de)。市面上大(da)多數(shu)阿膠(jiao)(jiao)棗包(bao)裝(zhuang)上只(zhi)寫了含(han)有(you)(you)阿膠(jiao)(jiao)，卻沒(mei)有(you)(you)標(biao)明(ming)含(han)量，有(you)(you)些(xie)注明(ming)了含(han)量，但都是每一百克中零點(dian)幾克的(de)(de)含(han)量，這些(xie)阿膠(jiao)(jiao)棗基本上也沒(mei)什么阿膠(jiao)(jiao)的(de)(de)功效。

阿膠棗的熱量(以100克可食部分計)是334大卡(1397千焦)，在同類食物中單位熱量較高。每100克阿膠棗的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的14%。詳細>>

過量食用阿膠棗會導致發胖。阿膠棗含有比較多的糖分，味道比較甜，買購網小編提醒大家一次性不要吃的過多，不然過多的糖分會堆積在身體里面，導致發胖。詳細>>

1、補血滋陰

阿膠(jiao)棗(zao)是活(huo)血的(de)嗎(ma)？從中醫食療的(de)角度(du)上來講阿膠(jiao)和棗(zao)的(de)性味(wei)甘、平，能(neng)夠很好(hao)的(de)滋(zi)(zi)補氣血，對于常見的(de)氣血不足所導致的(de)手腳冰涼、精神(shen)倦怠(dai)，適當(dang)吃(chi)阿膠(jiao)棗(zao)，通過滋(zi)(zi)補氣血而有增強體(ti)質的(de)功效。

2、美容養顏

阿膠棗含有大量維生素(su)C，具有強效的抗(kang)氧化(hua)作(zuo)用，能(neng)(neng)清除體內(nei)的自由基，減緩機體細胞(bao)的衰老，并且阿膠含有很多的膠原蛋白，能(neng)(neng)增強幾乎的彈性和保水(shui)能(neng)(neng)力(li)。

3、補中益氣

對于脾(pi)虛體弱的人(ren)適當吃(chi)阿膠棗，有很(hen)好的健脾(pi)胃(wei)、補中益氣(qi)的功效。

4、降低血壓

阿膠棗中含有蘆丁成分，具有軟化血管的作用，能適當的增加血容量，降低血壓，對高血壓有很好的防治作用，不過不宜過多食用。詳細>>

阿膠棗的配料：

主料：紅棗500克，阿(a)膠100克。

輔料：白(bai)糖500克，黃酒200克。

阿膠棗的制作方法：

1、阿膠準備好，用黃酒浸泡。

2、放(fang)入白糖(tang)，浸泡24小時(shi)以上，把阿膠泡軟。

3、泡軟的(de)阿膠，包上保(bao)鮮膜上鍋(guo)蒸(zheng)至(zhi)融化。

4、紅棗去核(he)，把(ba)蒸好的阿膠(jiao)倒入紅棗里面攪拌(ban)均勻。

5、攪拌(ban)均(jun)勻后包(bao)上保(bao)鮮膜上鍋蒸，至紅棗充分吸收阿膠，變得飽滿。

6、蒸好的阿膠棗上鍋，小火炒至粘稠，吃的時候可以放入芝麻、核桃仁和枸杞等。詳細>>

1、maigoo小編(bian)建(jian)議選(xuan)購(gou)阿膠棗時最好是選(xuan)擇(ze)正規知名品牌的產品，產品質量更有保證。

2、購買阿膠棗(zao)最主要(yao)的(de)還是看產品(pin)的(de)包裝(zhuang)和標(biao)簽，挑選產品(pin)包裝(zhuang)上標(biao)簽標(biao)示完整正確的(de)產品(pin)。

3、阿(a)膠棗分為完(wan)整(zheng)(zheng)棗和無核棗。完(wan)整(zheng)(zheng)棗不適合(he)兒童食(shi)用(yong)，容(rong)易發生危險(xian)，而且食(shi)用(yong)也不如(ru)無核棗方便。無核棗目前最受歡迎。

4、優(you)質的(de)阿膠(jiao)棗都是用(yong)優(you)質原料(liao)加工的(de)產品。首先是必須有阿膠(jiao)，其次是選用(yong)金絲小棗為原料(liao)生產的(de)產品，最后看產品中添加劑越少越好。

5、優質的(de)(de)(de)阿膠(jiao)棗大小均(jun)勻，沒有(you)損傷(shang)，果(guo)肉飽滿(man)，顏色(se)一(yi)致，帶有(you)正常糖(tang)液(ye)的(de)(de)(de)光(guang)澤(ze)，且表(biao)面的(de)(de)(de)糖(tang)液(ye)不粘結拉絲。

1、阿膠棗一般都是開袋即食的，也可以作為其他食品的原料。阿膠棗可以熬粥嗎>>

2、食用阿膠棗時不要用水煎煮，因為溫度超過80℃，棗里面的(de)維生素(su)C就被(bei)破壞了。

3、市場(chang)上出售的(de)阿膠棗(zao)，一般都(dou)是包裝好的(de)，在(zai)其保質期內可開(kai)袋即(ji)食。生吃是最有(you)營(ying)養的(de)，每天堅持吃5～8枚(mei)，對身(shen)體非常有(you)益。

4、食(shi)用棗后，不要(yao)馬(ma)上吃高蛋(dan)(dan)白(bai)食(shi)品(pin)，如海鮮和奶制品(pin)。因為維C會使這兩種食(shi)品(pin)中(zhong)的(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質凝成塊不容易吸收，所以要(yao)在吃阿膠棗1～2個(ge)小時后，再吃高蛋(dan)(dan)白(bai)食(shi)品(pin)。

一天最好不超過10顆。

阿膠棗是以紅棗為原料，經過阿膠浸泡、熬煮等工藝制成，既包含了紅棗的營養，又包含了阿膠補血滋陰、潤燥、止血等多種功效，但它食用后不容易消化，且滋膩，所以每天最多吃10顆，以免出現上火等不適。詳細>>

1、愛上火的人：比如(ru)心火(huo)(huo)、肝火(huo)(huo)、肺火(huo)(huo)，甚至陰虛(xu)(xu)有火(huo)(huo)的(de)人，如(ru)果吃阿膠棗，可能(neng)會(hui)出現(xian)虛(xu)(xu)不(bu)受補(bu)的(de)情(qing)況，火(huo)(huo)會(hui)越來越大。

2、體內濕邪重的人：可(ke)表現為口干口苦口黏、乏力、頭(tou)暈或者頭(tou)迷糊、肚子(zi)脹、大便不好，最重要的(de)是(shi)舌苔厚膩，或者白或者黃。

3、有傷口的人不能吃：阿(a)膠是活血的，所以如果有(you)傷口(kou)(kou)就不能馬上吃(chi)，等傷口(kou)(kou)結疤了再吃(chi)，不然傷口(kou)(kou)結不起來。

4、經期女性：女性月經期間不能吃，阿(a)膠棗補(bu)血還能活血，容易(yi)造(zao)成經量過多。

5、脾虛者：消(xiao)化功(gong)能低(di)下(xia)的人不適合吃(chi)(chi)阿膠棗，阿膠質地粘(zhan)稠容易阻礙脾胃功(gong)能，尤其是脾虛氣滯食(shi)少腹(fu)脹的患者不適合吃(chi)(chi)。如果一定要吃(chi)(chi)需(xu)要配伍理氣消(xiao)食(shi)藥制約阿膠的滋(zi)膩(ni)之性方(fang)可。

另外阿膠棗食用禁忌還包括禁與海鮮同食。詳細>>

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