黑咖(ka)(ka)啡是指(zhi)使用任何單一(yi)咖(ka)(ka)啡豆品種或(huo)拼配咖(ka)(ka)啡豆萃取(qu)制(zhi)作，不(bu)加任何東西(xi)的咖(ka)(ka)啡，俗稱清咖(ka)(ka)。

每100克的黑(hei)咖啡所含有的熱(re)量為(wei)1大(da)卡(ka)，一杯黑(hei)咖啡大(da)約是(shi)200毫升，其所含有的熱(re)量為(wei)2大(da)卡(ka)，由(you)此看(kan)出黑(hei)咖啡的熱(re)量是(shi)相當低的。

1、選材不同：黑咖(ka)啡僅(jin)選(xuan)用(yong)咖(ka)啡豆；白(bai)咖(ka)啡摻雜(za)其他(ta)物質或是幾種豆的拼合。

2、烘焙不同：黑(hei)咖啡(fei)以咖啡(fei)豆(dou)高溫炒(chao)制而(er)成；白咖啡(fei)以傳統獨特(te)工藝低溫烘培而(er)成。

3、口味不同：黑咖啡在冷卻后酸味非常明顯；白咖啡變冷后不會有明顯的酸味。詳細>>

1、沖泡方式不同：黑咖啡(fei)(fei)可以使(shi)用傳(chuan)統的(de)濾泡式(shi)、虹吸式(shi)或電動式(shi)咖啡(fei)(fei)壺；美式(shi)咖啡(fei)(fei)多使(shi)用滴漏式(shi)咖啡(fei)(fei)壺。

2、口感不同：黑咖(ka)(ka)啡能品嘗到咖(ka)(ka)啡的(de)甘(gan)醇(chun)、酸苦(ku)等(deng)味道(dao)；美式咖(ka)(ka)啡口(kou)味比較淡(dan)，有淡(dan)淡(dan)的(de)甜(tian)味。

3、成品顏色不同：黑咖啡的顏色則是棕黑色；美式咖啡的顏色較淡，為清澈的淺棕色。詳細>>

1、提神醒腦：咖啡因刺激中樞神經，可(ke)使頭腦較(jiao)為(wei)清醒，思(si)考能力充沛(pei)、注重力集(ji)中，提高工作效(xiao)率；

2、開胃消食：咖啡因(yin)刺激胃(wei)腸(chang)(chang)分泌胃(wei)酸(suan)，可促進腸(chang)(chang)蠕(ru)動(dong)，幫助消化、防止胃(wei)下垂，還有(you)快速通便作用；

3、利尿醒酒：咖啡因具(ju)有利尿作用，同時能促進乙醇轉化為乙醛，經過(guo)腎臟排(pai)除體外，能醒(xing)酒。

4、活血化瘀：黑咖啡所含的亞油酸，有溶血(xue)及阻止血(xue)栓形成、增強血(xue)管收縮、緩解偏頭痛、降低(di)中風機率(lv)等(deng)作(zuo)用；

5、平肺定喘：咖啡因會(hui)抑制副交感(gan)神經(jing)，減少氣喘病(bing)的發作；

6、燥濕除臭：咖(ka)(ka)啡因內含單寧，對味(wei)(wei)道具有極強的吸附(fu)能力(li)，在室(shi)內煮上一壺咖(ka)(ka)啡，異味(wei)(wei)會很(hen)快去除(chu)；

7、美容、抗氧化：黑咖啡還有(you)美容(rong)的作用，經(jing)常飲(yin)用，能(neng)使你容(rong)光煥發，光彩(cai)照人(ren)，有(you)助于(yu)抗(kang)衰老。

8、愉悅心情：黑咖啡不僅是時尚飲品，更是精神上的享受，能緩解一天的身心疲憊，調節心情和情緒。詳細>>

1、增加癌癥風險：長久飲用黑(hei)咖啡會(hui)引起胰腸癌(ai)(ai)(ai)，膀胱癌(ai)(ai)(ai)或其(qi)他癌(ai)(ai)(ai)癥的(de)風險也會(hui)增加。

2、傷胃：黑咖啡對機體組(zu)織有酸化(hua)和收(shou)斂作用，酸會影響鎂的吸收(shou)，從(cong)而引起胃(wei)部疾病。

3、導致腎衰竭：過度飲用咖啡會導致皮質醇和(he)腎上腺素迅(xun)速(su)增(zeng)加，從而(er)導致腎衰竭。

4、損傷肝臟：黑咖啡(fei)因(yin)會通過酵素而被肝臟(zang)分解(jie)，用于分解(jie)咖啡(fei)因(yin)的(de)酵素越多(duo)，分解(jie)血(xue)液中(zhong)其他化學物的(de)酵素就會越少，因(yin)此過度飲用會導致肝臟(zang)的(de)排毒功能下降。

5、引起骨質疏松：咖啡因能和體內游離的鈣結合經過尿道排出體外，游離鈣減少會引起骨質疏松。詳細>>

1、熱量非常低：M aigoo網小編了解到，一杯(bei)100克的(de)黑咖啡只(zhi)有2.55千卡的(de)熱(re)量。

2、促進分解隱藏的脂肪：咖啡因能使(shi)血液(ye)中的脂(zhi)(zhi)肪酸濃(nong)度上(shang)升(sheng)，促進脂(zhi)(zhi)肪酸被肌肉(rou)吸(xi)收。

3、消除水腫：咖啡因有利尿作用(yong)，可提高排(pai)尿量，排(pai)出身(shen)體多(duo)余水分，改(gai)善水腫情況。

4、排清宿便：黑咖啡是一種迅速而溫和的導瀉劑，能促使胃腸蠕動，促進排便。詳細>>

1、選對時間：減肥喝黑咖啡不能太早或太晚，最好選擇飯后或者運動之前。詳細>>

2、選對方式：不加糖的黑咖啡對減肥的輔助作用才最好。【黑咖啡飲料減肥嗎>>】

3、選對溫度：喝熱(re)咖(ka)啡比喝冰咖(ka)啡的減肥效果(guo)更好。

4、選對烘焙度：選(xuan)擇(ze)淺度烘焙的(de)咖啡比選(xuan)擇(ze)深度烘焙的(de)減肥效果更(geng)好。

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咖啡豆是黑咖啡的(de)原料，它(ta)的(de)種(zhong)類有(you)幾(ji)百種(zhong)，根據品(pin)種(zhong)、產地(di)和等級的(de)不(bu)同而不(bu)同，價格也隨(sui)之發生(sheng)變(bian)化，比較常見的(de)有(you)云(yun)南小(xiao)粒咖啡、藍山、曼特寧、琥(hu)爵、巴西等，大多都是經過烘(hong)焙的(de)熟豆。

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1、看配料表：正宗(zong)黑(hei)咖啡(fei)配料里只有咖啡(fei)豆，不含(han)植脂末、糖和其他成分。

2、看烘烤程度：不喜歡苦味的可以(yi)(yi)選擇輕度烘烤(kao)，能接(jie)受(shou)偏苦的可以(yi)(yi)選擇重度烘烤(kao)。

3、看加工方式：優先選凍干(gan)而不選熱干(gan)，凍干(gan)黑咖啡會比熱干(gan)黑咖啡風味(wei)更好(hao)。

4、看包裝：黑咖啡的包裝有密封和非密封的，ma igoo網小編(bian)建議選擇真(zhen)空包裝的，有利于黑咖啡(fei)的口感得(de)到保(bao)證。

1、傳統濾泡式：對(dui)人工的手(shou)藝要求很(hen)高，如(ru)果把(ba)握得當，就能煮出味道醇正的極品咖(ka)啡(fei)來。

2、虹吸式：利用(yong)虹(hong)吸原理，通過浸泡(pao)、攪拌后再原路返回，做(zuo)法(fa)相對簡單，味道(dao)較濃。

3、電動式：通過電力將水煮沸后浸泡，做法最簡單，但口感稍遜一籌。詳細>>

對于一般的黑咖(ka)啡(fei)來說，用熱水沖會(hui)比冷水沖溶解得更(geng)(geng)(geng)(geng)快、更(geng)(geng)(geng)(geng)完(wan)全，香氣也會(hui)更(geng)(geng)(geng)(geng)容易被散發出來，口感也會(hui)更(geng)(geng)(geng)(geng)好一些，而冷水沖泡(pao)的黑咖(ka)啡(fei)則有(you)可能會(hui)出現結(jie)塊的情況(kuang)。

但是現在市面上也有一些冷萃咖啡包出售，這種咖啡包只需要放在冷水中浸泡一會兒就可以喝了，比較適合于炎熱的夏天飲用。詳細>>

牛奶和黑咖啡都是比較常規的飲料，沒有刺激性且沒有相克的成分，主要物質都是水，所以可以一起飲用，不會影響提神效果。詳細>>

目前還沒有任何(he)研(yan)究表(biao)明，黑(hei)咖啡中的(de)(de)黑(hei)色素會沉積于人體(ti)皮膚下(xia)，相(xiang)反的(de)(de)適量飲用咖啡可以加快新陳代謝，反倒(dao)幫助了(le)體(ti)內毒素的(de)(de)排泄(xie)。

黑咖啡中含有大量的咖啡因，屬于中樞神經系統興奮劑，喝了后可能會出現心跳加速、血壓上升的癥狀，并且還會減少褪黑素的分泌，從而影響到晚上的睡眠。詳細>>

黑咖啡是一種常見的飲品，為了更好的發揮黑咖啡的功效，一天喝兩杯左右是比較合適的。詳細>>

1、胃潰瘍或者腸胃不適的人：喝(he)黑咖啡會刺激(ji)腸胃(wei)分泌消化(hua)液，腐蝕胃(wei)壁(bi)，本身腸胃(wei)不(bu)好的人經常(chang)喝(he)會加重病情。

2、心血管疾病患者：咖啡因(yin)會導致人興奮，心跳突然增快，對心臟病(bing)患者來說，是很危險的。

3、腎衰竭患者：腎(shen)衰竭患者若有高(gao)血鉀現象，需配(pei)合限鉀飲食(shi)，黑咖啡含鉀量高(gao)。

4、糖尿病患者：咖(ka)啡因能降(jiang)低胰(yi)臟中胰(yi)島素(su)的(de)分(fen)泌，降(jiang)低葡(pu)萄(tao)糖的(de)耐受(shou)量，增加胰(yi)島素(su)的(de)排泄而(er)使(shi)血糖上升。

5、失眠者：黑(hei)咖啡喝(he)多了會精神興(xing)奮，失眠者則會加重失眠癥狀。

6、低血糖患者：黑咖(ka)啡會加速身體消耗熱量，容(rong)易導致血糖過低(di)。

7、中老年婦女：中年(nian)婦女長期飲(yin)用黑咖啡易造成對(dui)心臟的(de)損害，還會增加骨質(zhi)疏松的(de)危險。

8、孕婦、哺乳期女性：黑咖啡里的(de)堿性物質會(hui)刺激神經，還(huan)會(hui)導致高(gao)血壓，惡心(xin)，嘔吐等癥狀的(de)發生。

未開(kai)封(feng)咖啡豆適合保存(cun)于陰涼、通風良(liang)好(hao)的環(huan)境，溫度18-22℃，濕度54%左右；已開封咖啡豆(dou)應密封保存，置于(yu)干(gan)燥(zao)通風處。

咖啡粉打開包裝后，把開口折好，并用夾子夾緊，封好袋口后，把袋子放入密封罐中，放在干燥陰涼的地方儲存。詳細>>

1、每逢節日活動，就到了(le)網購達人們大展身手的(de)(de)(de)時(shi)候了(le)，然而面對五花(hua)八門的(de)(de)(de)商品、參差不齊的(de)(de)(de)價格卻(que)不知如何下(xia)手？

2、每逢節日活動，就到了網購達人們(men)大(da)展(zhan)身手的時候了，然(ran)而面對五花(hua)八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下手？