1、看(kan)材質：最(zui)好(hao)挑(tiao)選不(bu)銹鋼(gang)(gang)材質鍋(guo)體和鋼(gang)(gang)化(hua)(hua)玻(bo)璃(li)頂(ding)蓋(gai)，鋼(gang)(gang)化(hua)(hua)玻(bo)璃(li)蓋(gai)應(ying)要透(tou)明度好(hao)，厚度均勻，形狀對稱；不(bu)銹鋼(gang)(gang)包圈(quan)與玻(bo)璃(li)蓋(gai)密吻合(he)，鋼(gang)(gang)圈(quan)接頭紋合(he)好(hao)，要沒(mei)有毛刺，表面比較美觀。

2、看(kan)功率(lv)：一(yi)般家庭功率(lv)選(xuan)1000W或1250W為宜，容量大(da)小和蒸格的層數(shu)，可根據家庭人(ren)數(shu)來選(xuan)擇。人(ren)數(shu)多的家庭，可選(xuan)擇大(da)功率(lv)、大(da)容量的電蒸鍋(guo)，人(ren)數(shu)少的家庭，容積可小一(yi)些。

3、看電熱(re)盤(pan)(pan)：一般(ban)選擇由鋁合金制成的電熱(re)盤(pan)(pan)，連體電熱(re)盤(pan)(pan)表面應噴涂不(bu)粘材料，不(bu)應有(you)劃痕、氣(qi)泡和氧(yang)化皮，色澤均勻(yun)；分體電熱(re)盤(pan)(pan)表面應光潔(jie)，不(bu)應有(you)凹凸不(bu)平、氧(yang)化腐蝕斑點(dian)。

4、看電氣性能：應選擇有定(ding)時器(qi)、水(shui)位觀測窗和外注水(shui)口這三種基本功能的電蒸鍋，在使(shi)用(yong)時會(hui)給(gei)你帶來極大(da)便利；最好內置溫(wen)控器(qi)或限溫(wen)器(qi)，能保證用(yong)戶(hu)安(an)全(quan)，延長(chang)產(chan)品使(shi)用(yong)壽命。