一、黑茶有保質期嗎

黑(hei)茶(cha)是(shi)經(jing)過了(le)高度(du)發酵后的(de)茶(cha)類，一般可以長期保存，且有著(zhu)“越陳越香”的(de)特(te)性。

在黑茶的存放時間上，一般認為黑茶在(zai)清潔、防潮(chao)、無異味(wei)條件(jian)下(xia)可以長(chang)期保存(cun)(cun)。不過，這個長(chang)期依舊有(you)(you)著(zhu)其(qi)期限所在(zai)，正常情況(kuang)下(xia)，黑磚茶(cha)(cha)存(cun)(cun)放10至(zhi)(zhi)15年，千兩茶(cha)(cha)10至(zhi)(zhi)15年，散茶(cha)(cha)5至(zhi)(zhi)10年，其(qi)經濟(ji)、品飲價值較高(gao)，高(gao)檔原料制作(zuo)的(de)精品茶(cha)(cha)存(cun)(cun)放1至(zhi)(zhi)2年即(ji)有(you)(you)較好的(de)口感。

二、過期的黑茶能喝嗎

過了保質期(qi)的黑(hei)茶，沒(mei)有(you)霉(mei)化變(bian)質的話，還是(shi)可(ke)以喝的，只(zhi)是(shi)這(zhe)(zhe)個時候(hou)的黑(hei)茶品(pin)質不再保證“越陳越香”的特性，反而品(pin)質可(ke)能(neng)開始(shi)下(xia)降，這(zhe)(zhe)是(shi)所謂的“最(zui)佳品(pin)飲期(qi)”。而真正讓黑(hei)茶變(bian)得和一般食品(pin)那樣“變(bian)質”到不能(neng)喝的地步，其時間(jian)可(ke)能(neng)會達到幾十(shi)年甚至上百年之久(jiu)。

不(bu)過需(xu)要注意的是，如果因為保存不(bu)當，導致黑茶出現茶葉長毛、發霉(mei)等(deng)情況，不(bu)管(guan)在不(bu)在保質期內，都不(bu)建議繼續(xu)喝。

三、黑茶放多久喝比較好

對黑茶(cha)來說，不(bu)(bu)同(tong)的黑茶(cha)存(cun)放(fang)的時(shi)間往往不(bu)(bu)一(yi)樣，是否好喝就要(yao)看茶(cha)葉發酵(jiao)程度，以及本身(shen)用(yong)料的等級，以及存(cun)放(fang)地點所決定的轉化速度，還要(yao)看個人喜歡哪(na)個階段的味道。一(yi)般來說，黑茶(cha)有三個品飲期(qi)：

1、第一個品飲期：兩三個月

壓(ya)制好兩(liang)三(san)個(ge)(ge)(ge)月以后，這個(ge)(ge)(ge)時(shi)候(hou)的黑(hei)茶堆味重，性燥熱，高溫(wen)蒸壓(ya)之后的水(shui)味還在，但也(ye)有黑(hei)茶獨特的醇香甘甜。這個(ge)(ge)(ge)時(shi)候(hou)喝它，主要是為(wei)了試茶，決定一款茶適不適合(he)后期(qi)存儲。

2、第二個品飲期：三年

1-3年的黑茶(cha)，倉味(wei)(wei)明顯、湯色(se)略渾(hun)濁，是這一時期的主要特征。正(zheng)常(chang)發酵工藝的黑茶(cha)，如果倉味(wei)(wei)不明顯，湯色(se)較(jiao)透，那(nei)表明在(zai)出廠前(qian)，商家已經經過了一定時間(jian)的陳化。

3年內的黑茶(cha)，許多人都(dou)覺得容易上火(huo)，實則不然，只要每(mei)天不是(shi)把黑茶(cha)當成(cheng)水來喝(he)是(shi)不會出(chu)現上火(huo)的情況的。

3年之后，黑茶(cha)堆味(wei)才(cai)會(hui)褪的差不多(duo)，內(nei)質趨于穩定(ding)沉淀(dian)，香(xiang)甜醇(chun)滑逐(zhu)漸顯現(xian)。此時的黑茶(cha)，可(ke)細品(pin)其味(wei)，感受時光帶給(gei)它的緩慢(man)變化，清甜甘香(xiang)，醇(chun)滑細膩，缺陷慢(man)慢(man)隱去，茶(cha)性由燥(zao)熱朝著溫潤(run)轉變，偏寒體質適宜常飲。

3、第三個品飲期：十年

10年(nian)之后是黑茶最適合品飲的時期(qi)，茶進入穩定(ding)而緩慢(man)的轉(zhuan)(zhuan)化(hua)期(qi)，不同(tong)的地區由于(yu)氣候溫濕度的不同(tong)，轉(zhuan)(zhuan)化(hua)速度不一致，會有一定(ding)出入。對于(yu)黑茶，比較強(qiang)調干(gan)倉存(cun)儲(chu)、湯(tang)感純凈無雜(za)味，收藏價值更(geng)高(gao)。10年(nian)的黑茶茶性溫和(he)，滋味醇厚(hou)甘甜，香氣純正(zheng)，飽滿豐潤，藥用價值高(gao)，老少皆宜。

一(yi)般而言(yan)，正(zheng)常發酵的(de)黑茶存二到(dao)三(san)年比(bi)較容易出(chu)口(kou)感，如果輕度發酵，存儲(chu)時間(jian)需要三(san)年或以上口(kou)感才(cai)出(chu)來，發酵過重(zhong)則反(fan)之。另外，用料等級方面(mian)，等級越高越不利于后期的(de)轉化，反(fan)之，用料等級低(di)的(de)黑茶后期轉化更(geng)好。

四、如何保存黑茶葉

黑茶葉的正確儲存要注意方法：

1、忌暴曬

黑茶要(yao)保存在陰(yin)涼的(de)環境中，避(bi)免(mian)太(tai)陽的(de)直接照射。不(bu)然，茶葉會進行不(bu)可控(kong)的(de)極速(su)氧化，產生一(yi)些令(ling)人不(bu)愉(yu)悅的(de)化學成分，茶就(jiu)不(bu)能喝了。

2、忌濕潤

存放黑茶一定要保(bao)持好(hao)室(shi)內(nei)的溫度(du)和(he)干燥(zao)度(du)， 過(guo)于潮(chao)濕(shi)的儲存環境容(rong)易(yi)使茶葉受(shou)潮(chao)、變質甚至長(chang)霉，縮(suo)短茶葉的保(bao)質期。

3、忌密閉

通風有助于茶品的(de)自(zi)然(ran)氧化(hua)（發酵(jiao)），同時可(ke)適當吸收空氣的(de)水分(fen)（但水分(fen)不能過(guo)高(gao)，否則容易霉(mei)變）加速茶體的(de)濕熱(re)氧化(hua)過(guo)程(cheng)，也為微生物代謝提供水分(fen)和氧氣。切忌使用塑料袋密(mi)封(feng)，可(ke)用牛(niu)皮紙、皮紙等(deng)通透性(xing)能較好的(de)包裝(zhuang)材料進行(xing)包裝(zhuang)儲存。但也要(yao)避免(mian)潮濕的(de)環境避免(mian)霉(mei)變，南方(fang)濕熱(re)地(di)區尤其需(xu)要(yao)注意(yi)。

4、忌異味

開闊忌異味，茶葉具有(you)極強的(de)吸異性，不能與有(you)異味的(de)物質混放在一起(qi)，而宜(yi)放置在開闊而通風透氣的(de)環境(jing)中。